2. Базы и содержание преддипломной практики. Связь с темой выпускной квалификационной работы

Товародвижение, или технологический жизненный цикл товара, включает в себя ряд стадий: предтоварную, товарную и послереализационную, и стадию утилизации. Предтоварная стадия предполагает: выявление запросов потребителей, проектирование и разработку товаров, материально-техническое снабжение, производство, окончательный контроль и выпуск товаров. Товарная стадия заключается в формировании товарных партий, транспортировании и хранении, товарной обработке и реализации товаров. На послереализационной стадии проводится послепродажное обслуживание, потребление (эксплуатация) товаров и (возможно) их перепродажа.

Преддипломная практика может проводиться на предприятиях и организациях различных видов деятельности и реализующих или создающих условия для различных этапов товародвижения. Вид деятельности предприятия (базы практики) во многом определяет содержание практики и должен совпадать с тематикой ВКР, поскольку в ходе преддипломной практики студент собирает материал для дипломной работы ( см. подраздел 2.4).

В зависимости от характера выполняемой студентом ВКР товароведный раздел основной части дипломной работы может носить аналитический характер и в нем студент анализирует результаты деятельности предприятия (организации) (в этом случае раздел называется (“Практический раздел”). Если работа носит научно-исследовательский характер и студент выполняет экспериментальные исследования то товароведный раздел называется “Экспериментальный раздел". Возможно выполнение обоих вариантов. Именно в данном разделе студентом рассматриваются основные вопросы, раскрывающие тему работы .

Данные разделы базируются на конкретных экспериментальных данных, полученных дипломником, а также на материалах, собранных им при прохождении товароведной и преддипломной практики в торговых и промышленных предприятиях, учреждениях и организациях.

Практический раздел (товароведно-технологический, товароведно-коммерческий) дипломной работы состоит, как правило, из нескольких подразделов и носит аналитический характер.

Начинается раздел с подраздела, посвященного общей характеристике анализируемых данных: "Объекты анализа". В этом подразделе должны быть представлены общие известные сведения об объектах анализа: деятельности предприятия, товаре, материале, веществе и т.д. Эти сведения могут касаться общей характеристики предприятия, общих свойств продукции или товара, их внешнего вида, технологии получения, технологических и других параметров (нормативные требования, характеристики и т.д.). В подразделе указывается место сбора фактических материалов (магазины, коммерческие фирмы, производственные предприятия, надзорные организации и т.д.), место проведения исследований ( если анализируются результаты исследований) и сбора статистических материалов.

Далее в разделе дается характеристика предприятия, на материалах которого выполняется работа и приводится глубокий анализ изучаемой проблемы с использованием различных методов исследования. Студент собирает сведения об объемах производства (товарооборота), изучает структуру ассортимента за определенный период, принципы его формирования с учетом сегментации рынка, влияющих факторов сезонного колебания, возможности оптимизации, конкурентоспособность товаров и т.д. Необходимо сделать анализ потребительских свойств изучаемой группы товаров и их показателей качества.

Раздел может содержать информацию по следующим вопросам, которые могут быть оформлены в виде отдельных подразделов работы:

1.Анализ деятельности предприятия и разработка рекомендаций по ее совершенствованию.

2. Анализ важнейших факторов макросреды, влияющих на деятельность фирмы.

3.Анализ товарного ассортимента предприятия и разработка рекомендаций по ее совершенствованию.

4. Анализ номенклатуры технологических процессов, осуществляемых на предприятии и их влияние на качество товаров.

5. Анализ состава поставщиков товаров и разработка рекомендаций по совершенствованию управления каналом распределения.

6. Анализ группы маркетинговых посредников предприятия и разработка рекомендаций по развитию сотрудничества с ними.

7. Анализ основных конкурентов и разработка рекомендаций по повышению конкурентоспособности предприятия.

8. Анализ эффективности рекламной деятельности предприятия и разработка рекомендаций по ее повышению.

9. Анализ деятельности предприятия по стимулированию сбыта и разработка рекомендаций по ее повышению.

10. Анализ покупательского спроса и разработка рекомендаций по совершенствованию закупочной деятельности предприятия.

11. Анализ основных положений договоров на поставку товаров, заключаемых предприятием, и разработка рекомендаций по совершенствованию их содержания и структуры.

12. Источники товарных ресурсов отдельных товаров, их анализ. Поставщики товаров. Задачи увеличения товарных ресурсов и расширение ассортимента товаров в современных условиях.

13. Анализ товарооборота в целом по торговому предприятию и по отдельным товарным группам. Сезонность реализации отдельных товаров.

Экспериментальный (товароведно-экспертный) раздел дипломной работы представляет собой изложение результатов исследовательских испытаний и их анализ, выполненных с целью изучения параметров и показателей качества товаров и их взаимосвязей.

Экспериментальный раздел начинается с выбора объектов, методик исследования. Местом проведения испытаний могут быть научные лаборатории СамГТУ, лаборатории по оценке качества товаров, производственные предприятия.

Экспериментальная часть должна базироваться на исследовательских испытаниях, выполняемых с целью изучения параметров и показателей качества товаров и их взаимосвязей. Работы научно-исследовательского характера, как правило, увязаны с проведением научных работ кафедры. Студент должен овладеть стандартными и новейшими методами исследования товаров, предусмотренными планом дипломной работы.

Все результаты экспериментов и наблюдений должны фиксироваться в виде протокольной записи в рабочей тетради или журнале. Записи необходимо вести непосредственно в процессе работы.

Результаты экспериментальных исследований должны быть представлены в виде графиков, диаграмм, рисунков, таблиц с соответствующим подробным анализом.