7 Заключение
Ресторан «Перчини» на 160 мест уверенно занял свою нишу среди ресторанов и удовлетворяет потребности горожан и гостей города. В соответствии с таким положением предприятие должно регулярно обновлять ассортимент выпускаемой продукции, расширять выбор фирменных блюд, предлагать только высококачественные покупные товары как отечественного, так и зарубежного производства.
Для дальнейшей успешной деятельности необходимо эффективно использовать ресурсы предприятия: материальные, трудовые, товарные, финансовые. Под эффективным использованием подразумевается получение максимальной выгоды при минимальных затратах.
Исходя из аналитических расчетов курсовой работы предприятие
Ведет свою деятельность эффективно. Но, несмотря на это, т.к. экономика не стоит на месте а находится в движении, то предприятию общественного питания необходимо постоянно работать над улучшением экономических показателей деятельности и этому не может быть предела.
Приложение А
МЕНЮ
РЕСТОРАН «ПЕРЧИНИ»
Приложение Б
Структура предприятия общественного питания ресторана
«Перчини»
