Итоговый контроль тематического модуля 1 семинар «Пути совершенствования производства средств парфюмерных»

Дидактические цели и мотивация занятий: Закрепить теоретические знания по теме. Знать основные закономерности и методы экстрагирования ароматического сырья с применением различных аппаратов и машин. Расширить знания номенклатуры парфюмерной продукции. Знать устройства и принцип действия машин и аппаратов для приготовления изделий парфюмерных жидких, твердых и сухих. Решать ситуационные задания по стандартизации продукции парфюмерной. Знать методы определения содержания спирта в растворах, научиться определять плотность и крепость спирта в водно-спиртовых растворах при температурах от +40 °С до -25 °С с помощью ареометра, стеклянного и металлического спиртомеров. Владеть методом интерполяции при пользовании таблицами. Уметь выполнять расчеты по разбавлению и укреплению спиртовых растворов, рассчитывать величину контракции, количество безводного спирта в заданном объеме или массе раствора.

Содержание занятия Учебные вопросы:

1. Законодательные акты и основные направления нормирования производства парфюмерно-косметических средств. Нормирование состава парфюмерных и косметических средств, средств лечебной косметики. Нормирование качества косметического и парфюмерного сырья. Нормирование условий производства парфюмерно-косметических средств.

2. Нормативная документация. Категории нормативной документации (НД). Технические условия (ТУ). Определение. Содержание. Характеристика основных составных ТУ. Правила утверждения. Санитарно-гигиеническая экспертиза нормативно-технической документации.

3. Санитарно-гигиеническая экспертиза парфюмерно-косметической продукции. Законодательная документация, которая регламентирует санитарно-гигиеническую экспертизу парфюмерно-косметической продукции. Этапы экспертизы по классам парфюмерно-косметической продукции. Безопасность парфюмерно-косметической продукции. Документация, которая регламентирует показатели безопасности и порядок проведения исследований.

4. Технологический и технический регламенты. Технологические инструкции. Определение. Содержание. Характеристика основных составных. Блок-схема и аппаратурная схема технологического процесса. Спецификация оборудования. Материальный баланс. Контроль производства.

5. Сертификация. Понятие. Особенности сертификации парфюмерно-косметической продукции.

6. Классификация парфюмерных средств. Основное сырье, использующееся в приготовлении изделий парфюмерных. Его происхождение, технологические свойства, особенности введения в состав композиций.

7. Парфюмерные композиции. Косметические отдушки, эссенции. Определение. Стадии технологического процесса производства парфюмерных композиций, отдушек и эссенций. Способы получения, аппаратура.

8. Изделия парфюмерные жидкие. Рецептуры, технологические схемы, аппаратура для их изготовления, фасовки, упаковки и маркировки . Нормативная документация, регламентирующая контроль качества изделий парфюмерных жидких и методы их стандартизации. Приемка , транспортирование и хранение.

9. Изделия парфюмерные твердые и сухие. Рецептуры, технологические схемы, аппаратура для их изготовления, фасовки, упаковки и маркировки . Нормативная документация, регламентирующая контроль качества изделий парфюмерных жидких и методы их стандартизации. Приемка , транспортирование и хранение.