Содержание занятия №1 Учебные вопросы

1. Мыла косметические как представители препаратов пеномоющего действия. Классификация и общая характеристика косметических мыл.

2. Механизм очищающего действия мыл. Косметический эффект мыл различной направленности действия.

3. Физико-химические свойства мыл и требования, предъявляемые к их качеству

4. Характеристика и номенклатура сырья, используемого в рецептурах туалетных мыл

5. Номенклатура и характеристика жиров и жирозаменителей, используемых в рецептуре туалетных мыл.

6. Номенклатура и характеристика растительных и животных масел и жиров, используемых в рецептуре туалетных мыл.

7. Щелочи, применяемые в составе туалетных мыл.

8. Номенклатура и концентрация пережиривающих компонентов (эмолентов), используемых в рецептуре туалетных мыл.

Методика выполнения работы занятия №1:

После рассмотрения учебных вопросов студенты приступают к выполнению лабораторной работы по изготовлению основы мыла туалетного (стружки мыльной). Работу осуществляют бригадами по 3 человека.

Рецептура основы мыла туалетного 2 группы:

Наименование компонента	Массовая доля, %
Сало свиное	9,0
Масло подсолнечное	9,0
Раствор натра едкого 15%	24,0
Спирт 90%	2,5
Натрия хлорид	7,5
Натрия карбонат	1,0
Вода очищенная	До 100,0

Технология приготовления: В выпарительную чашку помещают свиной жир и масло подсолнечное, нагревают на песчаной бане до образования прозрачной смеси. Добавляют небольшую порцию раствора едкого натра и перемешивают. Так повторяют до полного расхода раствора едкого натра. Для ускорения химической реакции осторожно (!) прибавляют спирт этиловый. После того как смесь станет однородной, добавляют 130 мл горячей воды очищенной, нагревание и помешивание продолжают до получения блестящей просвечивающей однородной массы (мыльного клея), капля которого растворяется в горячей воде без выделения жира.

Параллельно приготавливают раствор натрия хлорида и натрия карбоната в 120 мл воды. Для высаливания мыла профильтрованный раствор малыми порциями добавляют к полученному мыльному клею, помешивают 5-10 минут и оставляют в покое. При этом смесь разжижается и разделяется на два слоя: внизу - вода, содержащая натрия хлорид, натрия карбонат, избыток едкого натра, глицерин и механические загрязнения; наверху - в виде полужидкой массы всплывает мыло (ядровое мыло), содержащее 25-30% воды.

Мыло отделяют,заворачивают в кусок полотна и медленно прессуют до удаления оставшейся воды,затем измельчают, высушивают в сушильном шкафу температуре 50-70°C.

Сухое мыло растирают в мелкий порошок, просеивают, помещают в стеклянные банки и герметично закупоривают.

По завершении процесса студенты составляют блок-схему производства.