Содержание занятия №1 Учебные вопросы

1. Продукция косметическая. Назначение, классификация и область применения.

2. Шампуни. Классификация.

3. Характеристика, классификация, номенклатура и функциональное назначение ПАВ в составе средств моющих косметико-гигиенического назначения.

4. Механизм очищающего действия пеномоющих косметических средств

5. Характеристика, классификация, номенклатура и функциональное назначение вспомогательных веществ в составе косметических средств пеномоющего назначения (загустители, антистатики, консерванты и бактерицидные добавки,регуляторы рН, стабилизаторы-антиоксиданты, гидротропы, жирители, ароматизаторы, красители).

6. Характеристика активно-действующих компонентов, используемых при изготовлении средств моющих косметических.

7. Принципы составления рецептур и исследование шампуней. Влияние физико-химических и технологических факторов на качество продукции, управление качеством шампуней посредством варьирования данными факторами.

Методика выполнения работы занятия №1:

После рассмотрения учебных вопросов студенты приступают к выполнению лабораторной работы, которая заключается в сравнительной оценки функциональных характеристик нескольких видов ПАВ, предложенных преподавателем в соответствии с методическими указаниями по УИРС (см. задание по УИРС). Работу осуществляют бригадами по 3 человека.

ТЕМА: СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ПАВ (УИРС)

Цель работы: Приобрести навыки в организации и выполнении исследований по определению технологических функциональных характеристик ПАВ, обеспечивающих моющие свойства продукции.

Методика исследования:

Сравнительную оценку функциональных характеристик поверхностно-активных веществ, предложенных преподавателем, проводят по следующим показателям:

—пенообразующая способность: 150 мл 1%-ного исследуемого раствора ПАВ помещают в градуированный стакан. Проводят перемешивание в течение 30 сек. Фиксируют объем полученной пены в стакане.

Пенообразующую способность рассчитывают по формуле:

Vп - Vж

Пс = ------------------- , где

С х 100

Vп — объем образовавшейся пены, см³;

Vж — объем исследуемого раствора, см³;

С — концентрация ПАВ в растворе, %.

—кратность пены: определяется соотношением полученного объема пены к 150 мл исследуемого раствора;

—стойкость пены: определяется временем выделения из полученного объема пены 50 % (75 мл) раствора пенообразователя;

—«время жизни» пены: определяется полным исчезновением пены над поверхностью раствора пенообразователя;

—водородный показатель: определяется в 10%-ном водном растворе с помощью индикаторного метода.

Полученные результаты заносят в таблицу, делают вывод.

Результаты исследований

№	Исследуемые показатели	Исследуемый раствор №3	Исследуемый раствор №3	Исследуемый раствор №3
1.	Пенообразующая способность
2.	Кратность пены
3.	Стойкость пены
4.	«Время жизни» пены
5.	Водородный показатель, рН