Методика выполнения занятия :

Дежурный получает на кафедре и выдает студентам необходимое для данного занятия количество экстрагента, после чего студенты сразу приступают к завершению приготовлению масляного экстракта, предложенного преподавателем.

При приготовлении масляного экстракта из лекарственного растительного сырья каждый студент отвешивает 1,0 г измельченного ЛРС, увлажняет его в емкости 1,0 мл 95% спирта этилового и оставляет на 1 час. В период увлажнения сырья обсуждаются остальные учебные вопросы.

После этого сырье переносят в выпарительные чашки, добавляют 10,0 г масла растительного и выдерживают на песчаной бане при перемешивании в течение 30 минут. По истечении экстракции вытяжку процеживают в сборник через двойной слой марли, сырье отжимают на пресс-цедилке, полученный отжим прибавляют к основному извлечению и оставляют до следующего занятия.

Самостоятельная работа студентов предусматривает просмотр слайдов, рисунков, схем и фотографий аппаратов для вакуумного выпаривания, работу над справочной литературой; составление номенклатурного списка часто употребляемых густых экстрактов, решение ситуационные задачи по стандартизации густых экстрактов.

Ситуационные задачи:

1. Какое количество готового продукта можно получить из 60 кг экстракта солодкового корня, содержащего 12% глицирризиновой кислоты и 35% влаги, чтобы приготовить стандартный препарат (глицирризиновой кислоты - 16%, влажность - 20%)?

Ответ: 45 кг.

2. Из 100 кг корня одуванчика, содержащего 28% экстрактивных веществ, получено 33 кг густого экстракта с влажностью 20%. Рассчитать выход, трату и К_расх.. по экстрактивным веществам.

Ответ: 94,3%, 5,7%, 1,061.

3. Приготовлено 53 кг экстракта мужского папоротника густого с содержанием филицина 36%. Какое количество масла вазелинового необходимо добавить для доведения препарата до нормы (26,5%)?

Ответ: 19,0 кг.

Содержание занятия №2 Учебные вопросы:

1. Сушка. Формы связи влаги с материалом. Статика и кинетика сушки.

2. Факторы, определяющие скорость сушки (характеристика влажного воздуха, аэродинамические условия, конструкция сушилок и др.).

3. Способы сушки и аппаратура. Контактные и воздушные сушилки. Распылительные, сублимационные сушилки.

4. Вакуум-сушилки вальцевые, распылительная сушка, сублимационная сушка. Вакуум-сушильный шкаф.

5. Специальные способы сушки (сорбционная, ультразвуковая, токами высокой частоты).

Методика выполнения занятия :

Завершается приготовление экстракта его фильтрацией через двойной слой марли и проведением стандартизации по техническим условиям ТУ 6-15-1350-86 "Экстракты растений масляные" по следующим показателям:

1)Цвет – соответствующий цвету данного извлечения;

2)Внешний вид и запах - прозрачная жидкость с характерным для растения запахом. Допускается помутнение, исчезающее при нагревании до 50°С;

3)Показатель преломления - 1,462-1,469;

4)Кислотное число, мг КОН на 1 г экстракта - не более 2,5.

Определение кислотного числа.

Во взвешенную коническую колбу помещают навеску экстракта массой 1,3-1,9 г, взвешенного с погрешностью не более ±0,02 г.

Навеску растворяют в 20 мл хлороформа. Полученный раствор титруют 0,1 Н. спиртовым раствором гидрата окиси калия в присутствии 4 капель бромтимолового синего до изменения окраски раствора.

Параллельно в аналогичных условиях проводят "холостой" опыт (проводится только один на группу).

Кислотное число (X), мг КОН на 1 г экстракта, вычисляют по формуле:

_v 5,6хK х (V-V_n)

X = — —------------------- ., где

т

V - объем титранта, израсходованный на титрование навески масляного экстракта, мл;

V₀ - объем титранта, израсходованный на титрование в "холостом" опыте, мл; m - масса навески экстракта, г;

5,6 - количество КОН, содержащегося в 1 мл 0,1 н. раствора КОН, мг;

К - поправочный коэффициент для раствора КОН.

Самостоятельная работа студентов предусматривает просмотр слайдов, рисунков, схем и фотографий аппаратов для сушки извлечений из растительного и органического сырья, работу над справочной литературой; составление номенклатурного списка часто употребляемых сухих экстрактов, решение ситуационные задачи по стандартизации сухих экстрактов.