Содержание занятия №2 Учебные вопросы:

1. Циркуляционное экстрагирование.

2. Противоточное экстрагирование, аппаратура.

3. Экстрагирование сжиженным СО₂ .

4. Масляные экстракты. Свойства. Способы получения. Номенклатура.

5. Масло облепихи, масло шиповника. Приготовление, стандартизация.

Методика выполнения занятия №2:

Дежурный получает на кафедре и выдает студентам необходимое для данного занятия количество экстрагента, после чего студенты сразу приступают к завершению приготовлению жидкого экстракта.

Перколяционный метод включает получение концентрированного извлечения (85%) и 1 "отпуска", последний упаривается до 15%, объединяется с концентрированным перколятом и оставляется в склянке для отстаивания на неделю.

Выпаривание проводится с соблюдением пожарной безопасности и ТБ при работе с газом, ЛВЖ и кипящими жидкостями.

В период проведения перколяции и увлажнения сырья рассматриваются учебные вопросы.

Завершается приготовление экстракта его фильтрацией через бумажный фильтр и проведением стандартизации по техническим условиям ТУ 18-10-2010749-13-92 "Экстракты из растительного сырья водно-спиртовые" согласно следующим показателям:

1) Внешний вид - «прозрачная жидкость, допускается опалесценция и незначительный осадок;

2. Запах - характерный для данного сырья;

3. Цвет - от зеленого до коричневого с различными оттенками;

4. Плотность, кг/м. куб - 890-990;

5. Показатель преломления - 1,340-1,370;

6. рН-4,0-8,7;

7. Массовая доля нелетучих веществ, % - не менее 2,0.

Определение массовой доли нелетучих веществ.

В выпарительную чашку вносят 0,5-1,0 г экстракта и взвешивают на технических весах с погрешностью не более +0,02 г. Чашку с экстрактом помещают на песчаную баню и сушат до постоянной массы, когда разность между взвешиваниями не превышает 0,02 г.

Массовую долю нелетучих веществ (X) в процентах вычисляют по формуле:

Х = (М х 100) : m, где

М - масса экстракта после выпаривания, г; m - масса навески экстракта, взятого для выпаривания, г.

Самостоятельная работа студентов предусматривает решение приведенных ниже ситуационных задач по разведению и укреплению спиртоводных растворов, приготовлению масляных и экстрактов полученных экстракцией сжижеными газами, индивидуальном разборе по схемам, рисункам, фотографиям и слайдам аппаратуры для производства масляных и СО₂ или хладоновых экстрактов, составление номенклатурных списков этих экстрактов

Ситуационные задачи:

1. Сколько разбавителя (50% спирта) потребуется для доведения до нормы 50 л экстракта, содержащего 6% дубильных веществ, и какое количество фармакопейного экстракта (4% дубильных веществ) будет при этом получено?

Ответ: 25 л и 75 л.

2. Переработано 50 кг травы водяного перца, содержащего 1% дубильных веществ. В-результате получено 50 л экстракта фармакопейного достоинства (0,8% дубильных веществ). Каковы выход и трата действующих веществ?

Ответ: 80% и 20%

3. Стандартный экстракт магнолии жидкий должен содержать не менее 0,1% алкалоида. 60 л приготовленного продукта содержат 0,14% алкалоидов. Какой объем готового продукта будет получен после доведения полупродукта до нормы.

Ответ: 84 л.

4. В результате переработки двух образцов коры крушины получены жидкие экстракты с содержанием антрагликозидов в № 1 (45 л) - 1%, а в № 2 (20 л) - 1,6%. Сколько л и какого экстракта крушины останется после купажирования этих жидкостей при получении препарата с 1,2% содержанием производных антрацена?

Ответ: 5л№ 1.

ТЕМА: ЭКСТРАКЦИОННЫЕ ПОЛУПРОДУКТЫ ИЗ ФИТОСЫРЬЯ И СЫРЬЯ ОРГАНИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ДЛЯ

ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ.

ПОЛУЧЕНИЕ ГУСТЫХ И СУХИХ ЭКСТРАКТОВ.

СТАНДАРТИЗАЦИЯ

Дидактические цели и мотивация занятия: Приобрести и закрепить теоретические знания по теме, знать способы получения и очистки первичных вытяжек, выпаривание и сушку, изучить аппаратуру, знать частную технологию, номенклатуру, свойства, применение и стандартизацию густых, сухих и масляных экстрактов.

СОДЕРЖАНИЕ ЗАНЯТИЯ №1

Учебные вопросы:

1. Определение и требование Государственной Фармакопеи Украины I издания к густым и сухим экстрактам.

2. Способы удаления балластных веществ из водных и спиртовых вытяжек. Адсорбенты.

3. Выпаривание. Аппаратура: пленочные выпарные аппараты трубчатые вакуум-выпарные аппараты, центробежные роторно-пленочные выпарные аппараты.

4. Побочные явления при выпаривании и пути их устранения. Виды дисперсий при Упаривании.