Ситуационные задачи:

1. В емкости находится 100 л 95,6% спирта (температура +20°С). Какой объем извлекателя для экстракции травы чабреца можно из него приготовить?

Ответ: 318,7 л.

2. Следует приготовить 200 л экстрагента для производства жидкого экстракта крапивы. Сколько 96,3% спирта следует отмерить при температуре:

а) +20°С, б) +25°С и в) -2,5°С?

Ответ: 103,84 л; 104,71 л; 101,26 л.

3. Какое количество экстрагента для приготовления жидкого экстракта пастушьей сумки получится при использовании 120 л рекуперата (концентрация спирта 46%, температура жидкости +24°С) и достаточного количества 96% спирта той же температуры?

Ответ: 222,94 л.

4. Кора крушины содержит производных антрацена 4,5%. Какое количество жидкого экстракта можно получить из 100 кг этого сырья при условии 100% выхода действующих веществ и содержания последних в готовом экстракте 1,5%?

Ответ: 300 л.

5. Кора калины, содержащая 7% дубильных веществ, используется для производства жидкого экстракта. Какое количество готового продукта с содержанием таннидов 5% можно приготовить из 100 кг лекарственного растительного сырья?

Ответ: 140 л.

Пример решения задачи №2.

1. Сколько л 96,3% (о) спирта следует отмерить при +20°С для приготовления 200 л 50% раствора?

Х_а = Р ● (b : а) = (200 ● 50) : 96,3 = 103,84 л

2. Сколько л безводного спирта содержится в 200 л 50% раствора?

50 л - в 100 л раствора

Х л - 200 л, Х=100л

3. Чему равен множитель для 96,3% спирта при температуре +25°С?

Используя метод интерполяции по горизонтали в таблице № 5 ГОСТа находят множитель - 0,9550.

4. Какой объем 96,3% (об) спирта следует отмерить при +25°С, чтобы в нем содержалось 100 л безводного спирта?

0,9550 л б/в спирта сод. в 1 л 96,3% (Т=+25°С)

100 л б/в спирта сод. в Х_б 96,3% (Т=+25°С),

Х_б = (100 ● 1) : 0,9550 = 104,712 л

5. Чему равен множитель для 96,3% спирта, имеющего температуру -2,5°С (таблица № 5 ГОСТа).

Используя двойную интерполяцию, находят множитель 0,98754.

6. Какой объем 96,3% спирта следует отмерить при температуре -2,5°С?

0,9875 - 1л

100,0 - Х_в

Х_в = (100 ● 1) : 0,98754 = 101,26 л

Пример решения задачи №3.

1. Чему равна масса 120 л рекуперата, имеющего температуру +24°С?

Исходя из таблицы №2 ГОСТа, имеем: ρ = 0,9348; масса 112,18 кг.

2. Перевод концентрации спиртовых растворов из объемных процентов в проценты по массе (ГФ, таблица № 1).

46% (о)=38,72% (м),

70% (о)=62,40% (м),

96% (о)=93,84% (м).

3. Какое количество (кг) экстрагента (70%) будет получено из 120 л (112,18 кг) рекуперата и сколько кг 96% спирта для этого потребуется?

93,84%		23,68 кг 96% спирта
	62,4%
38,72%		31,44 кг 46% (о) спирта 55,12 кг 70% (о) спирта

отсюда количество экстрагента:

из 31,44 кг - 55,12 кг

из 112,18 кг - Х₁ Х₁ =196,67кг, количество 96% спирта:

на каждые 31,44 кг рекуп. треб. 23,68 кг 96% спирта

на 112,18 кг рекуперата потреб. х₂ кг,

х₂=84,49 кг

4. Преобразование массы спиртовых растворов в объем при +24^СС (таблица № 2 ГОСТа):

а) 196,67 кг 70% спирта при +24°С составляет объем:

V₁ = M : ρ = 196,67 : 0,88217 = 222,94 л

б) 84,49 кг 96% спирта при 24°С составит объем:

V₂ = 84,49 : 0,80397 = 105,09 л