8.Оборот предприятий туризма, его сущность, значение и факторы, влияющие на оборот турфирмы.

Товарооборот – это объем продаж предприятия в денежном выражении за определенный период времени .

Для предприятий туризма основным показателем их деятельности является объем производственных и реализованных тур-продуктов или оборот туристских предприятий.

Как экономическая категория, оборот туристских предприятий представляет собой экономические отношения, в которые вступают предприятия туризма с другими субъектами рынка (юридическими и физическими лицами) по поводу выполнения своих функций.

Как экономический показатель турфирм представляет собой количество реализованных (проданных) туров (путевок) населению (туристам и другим физическим лицам) в обмен на их денежные средства.

Оборот предприятий туризма в соответствии с характером организованных звеньев и их функциями может выступать по своей природе в трех видах: розничный оборот, оптовый и валовой.

Розничный оборот предприятий туризма представляет собой сумму реализованных туроператорами и турагентами турпродуктов населению в обмен на их денежные доходы.

Оптовый оборот - это сумма реализованных туроператорами тур­продуктов крупными партиями (пакетами) турагентам или другим субъектам рынка для последующей реализации населению.

Сумма розничного и оптового оборота представляет собой валовой оборот. Он может, возникнуть у туроператоров, которые формируют тур-продукты и реализуют их населению непосредственно сами или реализуют их другим субъектам рынка (турагентам) для последующей реализации населению.

На товарооборот и оборот предприятий туризма оказывают влияние множество факторов. Они подразделяются на факторы внешней и внутренней среды.

Факторы внешней среды не зависят от деятельности предприятия, это та объективная реальность, с которой приходится иметь дело предприятиям туризма. В отличии от них факторы внутренней среды — субъективны, они тесным образом связаны с деятельностью предприятий.

К числу внешних (объективных) факторов можно отнести политическую и экономическую ситуацию в стране и мире (и производящей и принимающей туристов, - если говорить о предприятиях туризма), конъюнктуру рынка, уровень жизни народа и спрос на услуги предприятий туризма, сезонность спроса и предложения.

К внутренним (субъективным) факторам относятся материальные и трудовые ресурсы, их. объем, состав и структура, организация производства, прогрессивность техники и технологических процессов, профессионально-квалификационный состав работников предприятия, их инновационные способности, системы оплаты и стимулирования труда, информационные технологии, качество продукции и услуги (культура обслуживания), реклама и др.

Коэффициент оборачиваемости - это отношение суммы выручки за анализируемый период (год, квартал) к среднему остатку оборотных средств.

9.Оборотные средства предприятий туризма: назначение, методы оценки эффективности их использования.

Оборотные средства - это совокупность денежных средств авансированных в оборотные фонды и фонды обращения.

Фонды обращения - это средства предприятия, вложенные в запасы готовой продукции, товары отгруженные, но не оплаченные, а также средства в расчетах и денежные средства в кассе и на счетах.

Оборотные средства подразделяются по различным признакам:

- по их месту в процессе производства и реализации продукции и услуг;

- по характеру организации (или нормирования);

-по источникам финансирования.

По их месту в процессе производства и реализации продукции и услуг оборотные средства делятся на средства, находящиеся непосредственно в процессе производства продукции и услуг и средства, находящиеся в процессе реализации или обслуживающие процесс обращения товаров и услуг.

По характеру организации оборотные средства могут делиться на нормируемые и ненормируемые.

Норма - это относительный показатель, рассчитывается в днях или числе оборотов и характеризует плановые сроки обязательного наличия или скорость обращения оборотных средств на предприятии.

Норматив оборотных средств - это рассчитанная не снижающая сумма оборотных средств, необходимых для обеспечения бесперебойности или непрерывности процесса производства и реализации продукции и услуг.

К нормируемым оборотным средствам относятся: сырье, товары, полуфабрикаты, топливо, тара, малоценный и быстроизнашивающийся инвентарь, материалы для хозяйственных нужд, санспецодежда и некоторые другие позиции.

К ненормируемым оборотным средствам денежные средства на расчетных счетах предприятий в банке; средства, вложенные в отгруженную продукцию; средства в расчетах, дебиторская задолженность и прочие активы.

По источникам образования оборотные средства делятся на: собственные, заемные и привлеченные.

Собственные средства предприятия — это средства, находящиеся в постоянном пользовании предприятия (например, прибыль) и часть их направляется на образование оборотные средств.

Однако часть оборотных средств может пополняться за счет заемных средств (кредитов и ссуд банков), а часть за счет привлеченных средств выпуск акций, облигаций и других ценных бумаг).

К числу показателей эффективности использования оборотных средств можно отнести следующие.

1. Продолжительность одного оборота в днях представляет собой отношение суммы среднего  остатка   оборотных средств к сумме однодневной выручки за анализируемый период.

2. Коэффициент оборачиваемости показывает количество оборотов, совершаемых за определенный период. Он определяется по формуле:

3. Коэффициент загрузки средств в обороте - отношение среднего остатка  оборотных   средств к сумме выручки от реализации продукции

4. Рентабельность оборотных средств исчисляется как отношение прибыли предприятия к среднегодовой стоимости оборотных средств.

Показатель оборачиваемости средств имеет огромное значение для предприятия. Ускорение оборачиваемости высвобождает средства из оборота и тем самым сокращает потребность в дополнительных оборотных средствах.

Замедление оборачиваемости оборотных средств вызывает дополнительную потребность в оборотных средствах, что может отрицательно сказаться на финансовом положении предприятия.