- •Бизнес-план предприятия туризма: порядок, методы его разработки, организация выполнения.
- •Бюджетирование на предприятиях туризма: назначение, методы обоснования бюджетов по направлениям.
- •Денежные потоки на предприятиях туризма: назначение, система планирования, контроля.
- •4.Доходы предприятий туризма: понятие, виды, состав и значение.
- •5. Комплексная оценка экономического и финансового положения предприятий туризма на рынке потребителей кредитных ресурсов.
- •6.Ликвидность турфирм: показатели, методы расчета, оценка показателей
- •7. Материальные ресурсы предприятий туризма, их воспроизводство и эффективность использования.
- •8.Оборот предприятий туризма, его сущность, значение и факторы, влияющие на оборот турфирмы.
- •9.Оборотные средства предприятий туризма: назначение, методы оценки эффективности их использования.
- •10.Основные фонды, их состав и методы начисления амортизационных отчислений в туризме.
- •11.Оценка и планирование конкурентоспособности предприятия туризма.
- •12.Понятие инвестиций, их назначение; источники формирования, направления использования инвестиций в туризме.
- •13.Предприятия туризма как субъекты рынка: их классификация, назначение и функции
- •14. Прибыль и рентабельность предприятий туризма, их сущность, расчет и факторы, влияющие на рентабельность предприятий туризма.
- •15. Риски: характеристика видов риска и их учет в управлении предприятиями туризма.
- •16.Себестоимость турпродукта, понятие, состав и методика расчета. Соотношение себестоимости и прибыли, их взаимосвязь
- •Калькулирование полной себестоимости турпродукта
- •Способ "директ-костинг"
- •1. Налог на добавленную стоимость (ндс).
- •2. Земельный налог.
- •18.Сущность, роль и назначение рекламы в деятельности предприятий туризма, оценка эффективности рекламы.
- •19. Трудовые ресурсы предприятий туризма, их характеристика и роль в обеспечении устойчивости и конкурентоспособности предприятий туризма.
- •20. Управление затратами на предприятиях туризма: назначение, методы, порядок расчета затрат.
- •21.Финансовые ресурсы предприятий туризма, их понятие, состав и источники образования.
- •22. Финансы предприятия туризма, источники формирования, направления использования.
- •23.Формы и система оплаты труда на предприятиях туризма, методы оптимизации.
- •24.Ценообразование на предприятиях туризма, факторы влияющие на цены.
20. Управление затратами на предприятиях туризма: назначение, методы, порядок расчета затрат.
Планирование затрат целесообразно осуществлять по основным статьям расходов в сумме и по уровню.
Планирование условно-постоянных расходов осуществляется на основе технико-экономических расчетов исходя из опыта прошлых лет, изменения ставок и договорных отношений на услуги сторонних организаций, уровня инфляции и проводимой политики по оптимизации расходов. По этим статьям расходов планирование и оптимизация осуществляется по сумме.
Условно-переменные расходы планируются в начале по уровню, а затем исходя из вырученной определенной сумме. При этом оптимизируется уровень этих расходов.
Затраты по которым имеются ограничения по отнесению их на себестоимость необходимо привести в соответствие с этими ограничениями, т.к. перерасход приводит к оплате этих расходов из чистой прибыли.
Ограничения:
расходы на рекламу не должны превышать 1% от выручки.
Расходы на научные исследования составляют не более 5% от выручки.
Взносы по договорам добровольного личного страхования включаются в состав себестоимости в размере не превышающем 3% от суммы расходов на оплату труда.
Совокупная сумма взносов работодателей выплачиваемую по договорам пенсионного страхования и негосударственного пенсионного обеспечения работников, учитывается в размере не превышающем 12% от суммы расходов на оплату труда.
Представительские расходы включаются в состав прочих расходов в размере не превышающем 4% от суммы оплаты труда.
Политика экономии на предприятии предполагает выбор рациональной системы управления затратами на предприятии, поскольку затраты прямо влияют на прибыль.
Современные методы управления затратами включают следующие методы:
станадарт-кост
Директ-кост
ФСА – функционально-стоимостной анализ и др.
В основе метода стандарт-кост лежит принцип учета и контроля затрат в пределах установленных норм и норматив и по отклонению по них.
Наиболее распространенный метод директ-кост – сущность в подразделении затрат на постоянные и переменные и характер их изменения в зависимости от изменения объема товарооборота.
При этом методе себестоимость продукции планируется и учитывается только в части переменных затрат и разницы между выручки и переменными затратами образует маржинальный доход предприятия. При этом методе постоянные расходы в себестоимость не включаются и списываются на уменьшение прибыли. На основе этого метода работает операционный рычаг и рассчитывается порог рентабельности и запас финансовой прочности, т.е. позволяет управлять и прибылью.
ФСА – позволяет охватить все стороны хозяйственной деятельности предприятия, представляет собой метод системного исследования деятельности предприятия, нацеленный на минимизацию затрат и получения максимальной прибыли.
21.Финансовые ресурсы предприятий туризма, их понятие, состав и источники образования.
Финансовые ресурсы - это денежные средства, имеющиеся в распоряжении предприятия и предназначенные для обеспечения его эффективной деятельности, для выполнения финансовых обязательств и экономического стимулирования работающих.
Формируются финансовые ресурсы за счет собственных и привлеченных денежных средств.
Основным источником финансовых ресурсов действующего предприятия служат доходы (прибыль) от основной и других видов деятельности, внереализационных операций. Он также формируется за счет устойчивых пассивов, различных целевых поступлений, паевых и иных взносов членов трудового коллектива. К устойчивым пассивам относят уставный, резервный и другие капиталы, долгосрочные займы и постоянно находящуюся в обороте предприятия кредиторскую задолженность.
Совокупность финансовых средств предприятия принято подразделять на оборотные средства и инвестиции.
Оборотные средства - это совокупность денежных средств предприятия, необходимых для формирования и обеспечения кругооборота производственных оборотных фондов и фондов обращения.
Фонды обращения - это средства предприятия, вложенные в запасы готовой продукции, товары отгруженные, но не оплаченные, а также средства в расчетах и денежные средства в кассе и на счетах. Фонды обращения связаны с обслуживанием процесса обращения товаров, они не участвуют в образовании стоимости, а являются ее носителями.
Для оценки эффективности использования оборотных средств используются следующие показатели:
- коэффициент оборачиваемости (количество оборотов) определяется как частное от деления объема реализованной продукции на среднегодовую стоимость нормируемых оборотных средств;
- оборачиваемость (продолжительность одного оборота в днях) рассчитывается как соотношение количества дней в году (360) к числу оборотов за год;
- коэффициент загрузки определяется отношением среднегодовой стоимости оборотных средств к объему реализованной продукции;
- рентабельность оборотных средств исчисляется как отношение прибыли предприятия к среднегодовой стоимости оборотных средств;
- абсолютное высвобождение отражает прямое уменьшение потребности в оборотных средствах;
- относительное высвобождение отражает как изменение величины оборотных средств, так и изменение объема реализованной продукции. Чтобы определить его, нужно исчислить потребность в оборотных средствах за отчетный год, исходя из фактического оборота по реализации продукции за этот период и оборачиваемости в днях за предыдущий год. Разность даст сумму высвобождения средств.
Пути повышения эффективности использования оборотных средств: оптимизация запасов ресурсов и незавершенного производства; сокращение длительности производственного цикла; улучшение организации материально-технического обеспечения; ускорение реализации товарной продукции и др.