1. Бизнес-план предприятия туризма: порядок, методы его разработки, организация выполнения.

Бизнес-план – это финансовый документ, планирующий предпринимательскую деятельность в определенном периоде и устанавливающий показатели, которые необходимо достичь за этот период.

Различают:

1. Бизнес-планы инвестиционного проекта (внешнего пользования).

2. Бизнес-планы предпринимательского проекта (внутреннего пользования).

Инвестиционные проекты (внешнего пользования) решают задачи по увеличению мощности предприятия за счёт нового строительств или реконструкции. Это документ внешнего пользования и предполагает привлечение внешних инвесторов.

Для инвестиционных проектов критериями эффективности являются:

1. Срок окупаемости проекта или инвестиций, как отношение суммы затраченных инвестиционных ресурсов на реализацию проекта к нетто - результату эксплуатации инвестиций (чистая прибыль + амортизация + амортизационные отчисления).

2. Уровень рентабельности инвестиций – это отношение чистой прибыли к сумме используемых инвестиций (вложения в основные и оборотные средства с учётом коэффициента дисконтирования).

3. Оценка потока реальных денег, включая потоки денег от операционной, инвестиционной и финансовой деятельности, с учётом неотрицательных значений по всем годам реализации проекта, т.е оценивается реальность осуществления проекта.

Точка безубыточности = Сумма условно-постоянных затрат / 1 – Уровень условно-переменных затрат.

Проект предпринимательской деятельности направлен на совершенствование хозяйственной, организационной и финансовой деятельности предприятия, за счёт перепроектирования бизнес-процессов, модернизации технического перевооружения предприятия или других локальных действий. Это документ внутреннего пользования.

Для предпринимательской деятельности критерием оценки является:

1. Сумма увеличения чистой прибыли.

2. Увеличение рентабельности активов (отношение валовой или чистой прибыли к активам).

3. Окупаемость дополнительных вложений (инвестиции / прирост чистой прибыли).

4. Частные показатели, характеризующие повышение эффективности эксплуатации ресурсов.

структура и содержание разделов бизнес-плана предприятий туризма.

1. Резюме:

---наименование предприятия.

---адрес.

---сфера бизнеса.

---кем разработан бизнес-план.

---срок начала деятельности предприятия.

---на какой период рассчитан бизнес-план.

---показатели эффективности бизнес-плана, включающие объём инвестиций и источники его получения.

2. Концепция бизнес-плана, в которой излагается:

---состояние отрасли и перспективы её развития.

---описание целей и основные задачи, решаемые в бизнес-плане.

---характеристика видов деятельности, товаров и услуг, возможного объёма реализации с учётом потенциального рынка , возможные инвесторы и условия инвестирования проекта, организационно-правовая форма предприятия.

3.План маркетинга.

---оцениваются рыночные возможности реализации продукции и услуг, создаваемого предприятия.

---анализируются конкуренты и обосновываются конкурентные преимущества предприятия.

---описываются мероприятия по продвижению продукции и услуг, в том числе рекламные.

---обосновываются ценовые стратегии предприятия и методы установления цены.

---определяется уровень наценки.

---конкретизируются объёмные показатели реализации товаров и услуг по их укрупнённой номенклатуре.

---разрабатывается бюджет рекламных мероприятий.

5. План производства.

---даётся производственная программа по укрупнению ассортимента выпускаемых товаров и услуг.

--- рассчитывается продуктовый баланс и определяется необходимый объём сырья для закупки.

---уточняются возможные цены реализации и рассчитывается уровень и сумма валовых доходов.

---определяются возможные поставщики товаров, объёмы и условия поставок и расчётов.

---в конце раздела определяется сумма оборотных средств, необходимых для функционирования предприятия.

6. План материально-технического обеспечения.

---даётся характеристика помещений, включая их площадь, направления использования, условия пользования, оснащения оборудованием, включая наименование, количество единиц и цену, оснащение мебелью, инвентарём по сумме.

В конце раздела определяется сумма инвестиций основного капитала, т.е формирование необходимого объёма первоначальных инвестиций.

7. Организационный план.

---уточняется организационно-правовая форма предприятия.

---определяется организационная структура

---методы и формы управления и функциональные подразделения.

8. План по труду и зараб.плате.

---обосновывается штатное расписание на основе производственной программы и организ.структуре.

---обосновывается мотивация и система оплаты труда.

---определяется годовой фонд оплаты труда и отчисления (ЕСН).

---квалификационные характеристики работников.

---возможные источники набора кадров и их переподготовки.

---определяется окончательная сумма расходов на содержание трудовых ресурсов (это текущие расходы).

9. Финансовый план.

---определяются доходы и расходы по статьям и видам деятельности, прибыль и рентабельность инвестиций, порог рент-ти.

---определяется запас финансовой прочности.

10. Характеристика рисков.

---перечисляются возможные риски и способы их снижения.

---стоимость снижения рисков или возможные потери от наступления рисков.

11. Эффективность инвестиционного проекта.

---определяется необходимый объём инвестиций и источники их получения.

---срок окупаемости проекта.

---период погашения кредита с учётом суммы кредита и % по кредитам.

---рентабельность проекта.

Завершается бизнес план приложениями, где даются развёрнутые таблицы по обоснованию тех или иных показателей.