3 Вдосконалення обліку витрат та шляхи підвищення ефективності виробництва соняшнику

3.1 Аналіз собівартості соняшнику

В умовах ринкової економіки та жорсткої конкуренції виробництво сільськогосподарської продукції в Україні потребує більш зважених та науково обґрунтованих підходів до формування виробничих витрат. Величина витрат на виробництво одиниці будь – якої продукції, структурний склад даних витрат, співвідношення витрат в ціновому і кількісному виразі в поєднанні з якісними показниками готового продукту, має вирішальне значення для визначення ефективності і, як результат, конкурентноздатності та доцільності самого виробництва.

Собівартість продукції – економічний показник, який відображає сукупні затрати живої та уречевленої праці на одиницю тієї чи іншої продукції. ЇЇ можна розрахувати лише після завершення технологічного циклу. Собівартість продукції в узагальненому вигляді характеризує всі сторони багатогранної діяльності сільськогосподарських підприємств, ефективність їх роботи.

Зниження собівартості продукції є важливою умовою підвищення ефективності виробництва та зміцнення економіки господарства. Розглянемо динаміку собівартості 1 ц насіння соняшнику в СТОВ "Україна" за 2006 – 2008 роки.

Таблиця 3.1 Динаміка собівартості 1 ц насіння соняшнику в СТОВ "Україна" Миколаївського району Одеської області

Роки	Собівартість 1 ц, грн.
2006	34,75
2007	125,27
2008	70,97
2008 р. у % до :
2006	в 2,0 рази
2007	56,7

Дані таблиці 3.1 свідчать про те, що за 2006 - 2008 роки собівартість 1 ц насіння соняшнику в СТОВ "Україна" зросла на 36,22 грн., що у відносному виразі складає 204,2 %. А в 2008 році порівняно з 2007 роком собівартість 1 ц насіння соняшнику зменшилась на 43,3 %, або на 54,30 грн.

Найвищою собівартість 1 ц насіння соняшнику в господарстві була в 2007 році та становила 125,27 грн., а найнижчою - в 2006 році та складала 34,75 грн.

Дослідження динаміки собівартості соняшнику в СТОВ "Україна" свідчить, що даний показник протягом 2006 – 2008 рр. зростає. В підприємстві витрати на отримання 1 ц соняшнику в 2008 р. порівняно з 2006 р. зросли на 35,12 грн., що у відносному виразі складає 9,2 % (табл. 3.2).

Таблиця 3.2 Вплив факторів на зміну собівартості соняшнику в СТОВ "Україна" Миколаївського району Одеської області

Показники	2006р.	2007р.	2008р.	Відхилення 2008р. від 2006р., (+,-)
Урожайність з 1га, ц (У)	11,02	3,11	5,89	53,5
Витрати на 1 га, грн. (В)	382,66	390,00	417,78	109,2
Собівартість 1 ц, грн.(Z)	34,75	125,27	70,97	в 2,0 рази
Відхилення собівартості за рахунок зміни, грн.:
- урожайності	х	х	х	-11,86
- витрат на 1 га	х	х	х	49,45

На основі даних таблиці 3.2 розрахуємо та вивчимо взаємозв’язок між такими показниками: витратами на 1 га, собівартістю 1 ц і урожайністю соняшнику. Для вивчення взаємозв’язку між зазначеними показниками застосуємо прийом розкладання складених показників на прості. Собівартість 1 ц соняшнику (Z) подамо як відношення витрат на 1 га (В) до урожайності соняшнику (У). При цьому витрати на 1 га характеризують інтенсивність ведення галузі, а рівень урожайності – ступінь використання виробничих ресурсів і результати інтенсифікації.

Використавши метод ланцюгових підстановок визначимо вплив витрат на 1 га та урожайності на зміну собівартості 1 ц соняшнику в в СТОВ "Україна" за 2006-2008 рр. Розрахунки зробимо за наступними формулами:

загальна абсолютна зміна собівартості 1 ц соняшнику

(2.4.)

вплив зміни витрат на 1 га на собівартість 1 ц соняшнику

(2.5.)

вплив зміни урожайності на собівартість 1 ц соняшнику

(2.6.)

де – загальна абсолютна зміна собівартості 1 ц соняшнику;

Z0, Z1, Zум - собівартість 1 ц соняшнику відповідно в базисному і звітному роках та умовна;

, – абсолютна зміна собівартості 1 ц соняшнику за рахунок зміни витрат на 1 га та урожайності;

В0, В1 – витрати на 1 га в базисному та звітному роках;

У0, У1 - урожайність соняшнику в базисному та звітному роках.

Підставивши дані таблиці 3.2 у наведені вище формули визначимо:

загальну абсолютну зміну собівартості 1 ц соняшнику:

= 70,97 - 34,75 = 36,22 грн.

В 2008 р. порівняно з 2006 р. собівартість 1 ц соняшнику зросла на 36,22 грн.

Зміна собівартості 1 ц соняшнику за рахунок:

зміни витрат на 1 га:

= 70,97 - 64,96 = 6,00 грн.

В результаті росту витрат на 1 га собівартість 1 ц соняшнику збільшилась на 6,00 грн.

- зміни урожайності соняшнику:

= 64,97 - 34,75 = 30,22 грн.

Внаслідок зниження урожайності собівартість 1 ц соняшнику зросла 30,22 грн.

В таблиці 3.3 відображено роль окремих видів витрат у зміні собівартості 1 ц насіння соняшнику в СТОВ "Україна" за 2006 – 2008 р.р.

Таблиця 3.3 Структура виробничої собівартості 1 ц насіння соняшнику в СТОВ "Україна" Миколаївського району Одеської області

	2006р.		2008р.
	грн.	%	грн.	%
Виробнича собівартість 1 ц - всього	46,13	100,0	83,72	100,0	37,59	81,49
у тому числі:
- прямі матеріальні витрати	34,70	75,2	80,02	95,6	45,32	98,24
з них: насіння	11,39	24,7	3,35	4,0	-8,04	-17,43
мінеральні добрива	-	-	8,33	9,9	8,33	18,06
нафтопродукти	16,95	36,7	43,90	52,4	26,95	58,42
оплата послуг і робіт сторонніх організацій	-	-	20,73	24,8	20,73	44,94
решта матеріальних витрат	6,36	13,8	3,71	4,4	-2,66	-5,77
- прямі витрати на оплату праці	3,53	7,6	2,91	3,5	-0,61	-1,32
- інші прямі витрати та загально виробничі витрати	7,90	17,1	0,79	0,9	-7,12	-15,43
з них:
відрахування на соціальні заходи	0,11	0,2	0,79	0,9	0,68	1,45
решта інших прямих та загальновиробничих витрат	7,80	16,9	-	-	-7,80	-16,91

Дані таблиці 2.9 свідчать про те, що найбільшу питому вагу в структурі виробничої собівартості 1 ц насіння соняшнику займають прямі матеріальні витрати. у 2008 р. порівняно з 2006 р. на 9,9 % зросла питома вага витрат на добрива, на 15,7 % – на нафтопродукти, на 24,8 % – на оплату робіт і послуг сторонніх організацій, на 0,7 % - на відрахування на соціальні заходи. Відповідно зменшилась питома вага інших видів витрат – насіння, інших матеріальних витрат, прямих витрат на оплату праці, інших прямих витрат та загальновиробничих витрат.

В абсолютному виразі витрати на 1 насіння соняшнику у 2008 р. порівняно з 2006 р. зросли на 37,59 грн., зокрема за рахунок витрат на мінеральні добрива – на 8,33 грн., витрат на нафтопродукти – на 26,95 грн., витрат на оплату послуг і робіт сторонніх організацій – на 20,73 грн., відрахування на соціальні заходи – на 0,68 грн. отже, найбільше збільшення витрат на 1 ц – на 26,95 грн. досягнуто по нафтопродуктам. За рахунок цього виду витрат собівартість 1 ц насіння соняшнику в ТОВ "Аванград" за період дослідження збільшилась на 58,4 % (26,95*100/46,13).