Міністерство аграрної політики України

Одеський державний аграрний університет

Економічний факультет

Відділення післядипломної освіти

Кафедра агробізнесу і статистики

Литвинюк Денис Вікторович

Випускна робота

Облік витрат на виробництво та аналіз собівартості соняшнику в стов "Україна"

Миколаївського району Одеської області

Спеціальність – 7.050106

Освітньо-кваліфікаційний рівень спеціаліст

Керівник: к. е. н., доц. Сухій Я.В.

Допускається до захисту в ДЕК

Зав. кафедри к. е. н., доцент Сухій Я.В.

Одеса – 2009

Зміст

Вступ

1 Науково-теоретичні та методичні основи обліку витрат на виробництво

1.1 Витрати виробництва, їх зміст та класифікація

1.2 Економічна сутність біологічних активів рослинництва та їх класифікація

2 Сучасний стан обліку витрат та аналіз ефективності виробництва соняшнику

2.1 Характеристика природно-економічних умов підприємства та його облікова політика

2.2 Облік витрат на біологічні перетворення, виходу продукції соняшнику та калькулювання її собівартості

2.3 Аналіз ефективності виробництва насіння соняшнику

3 Вдосконалення обліку витрат на біологічні перетворення та шляхи зниження собівартості виробництва соняшнику

3.1 Аналіз собівартості соняшнику

3.2 Напрямки вдосконалення обліку витрат, виходу продукції соняшнику та калькулювання її собівартості та шляхи зниження собівартості його виробництва

Вступ

В умовах ринкових перетворень, коли мають місце такі негативні явища як нестабільність, невизначеність макропроцесів, непередбачені зміни основних показників фінансово-господарської діяльності, досить актуальним є питання формування виробничих витрат у виробництві, які пов'язані із специфікою галузі, ї місцем у системі народного господарства. Для забезпечення фінансової стабільності, зменшення ймовірності настання ризику банкрутства необхідно ретельно аналізувати показники внутрішньогосподарської діяльності на рівні підприємства, враховувати можливий вплив різних факторів для встановлення оптимальних і пропорційних співвідношень обсягів результативних, них показників діяльності.

Одним з таких важливих показників результатів фінансово-господарської діяльності підприємства є витрати. Вони дозволяють визначити ефективність та якість роботи трудового колективу. Оптимізація витрат забезпечує дотримання режиму економії, зростання продуктивності праці, скорочення непродуктивних витрат, що дозволяє підвищити рентабельність.

В економіці Україні відбуваються суттєві зміни, обумовлені глобалізацією підприємницької діяльності, швидкими темпами розвитку інформаційних технологій. Це в свою чергу, призвело до змін нормативних документів, які регламентують порядок ведення бухгалтерського обліку та наближення основних вимог бухгалтерського обліку до загальноєвропейського та міжнародного рівня.

В зв'язку з новими умовами змінюється роль бухгалтерського обліку і суттєвому регулюванню підлягають методологічні аспекти його організації. Актуальність вище перерахованих питань обумовила вибір теми дипломної роботи.

Об’єктом дослідження є облік витрат на виробництво продукції соняшнику в сільськогосподарському товаристві з обмеженою відповідальністю (СТОВ) "Україна" Миколаївського району Одеської області.

Предметом дослідження є методика обліку витрат і аналізу собівартості виробництва соняшнику в підприємстві.

Досягнення поставленої мети обумовило вирішення наступних завдань:

Вивчити та узагальнити діючі інструктивні матеріали, наукові розробки вчених – економістів.

Провести аналіз природно – кліматичних та економічних умов діяльності підприємства.

Обстежити стан первинного, синтетичного і аналітичного обліку витрат на біологічні перетворення і виходу продукції соняшнику.

Ознайомитися з методикою обчислення собівартості продукції соняшнику в господарстві.

Здійснити аналіз собівартості та ефективності виробництва соняшнику.

Вивчити напрямки вдосконалення обліку витрат та калькулювання собівартості продукції соняшнику.

Запропонувати основні шляхи зниження собівартості та підвищення ефективності виробництва соняшнику.

Методичною передумовою для написання випускної роботи на вказану тему стали Постанови Кабінету Міністрів України, Накази Міністерства фінансів та аграрної політики України, діючі інструктивні матеріали, П(С)БО, наукові праці вітчизняних і зарубіжних вчених.

Інформаційним джерелом для написання дипломної роботи стали дані первинного та бухгалтерського обліку витрат на біологічні перетворення та виходу продукції технічних культур, річні фінансові звіти, статистична звітність про стан рослинництва за 2006-2008 рр.