58. Строение и роль атф в обмене веществ.

в живой клетке происходят процессы, которые сопровождаются выделением и поглощением энергии. при этом клетка может использовать только химическую энергию. поэтому в организме имеются соединения, содержащие химические связи с высокой потенциальной энергией макроэргические. энергия этих связей используется: 1. для синтеза биополимеров 2. для точной передачи генетической информации 3. для выполнения механической работы 4. перенос питательных веществ через мембраны, против градиента концентрации 5. химическая энергия может превращаться в другие виды энергии, (тепловая, световая, электрическая.) наиболее важное значение имеет атф (атр) - аденозинтрифосфорная к-та-соединение, относящееся к группе нуклеотид-полифосфатов. состоит из аденина, сахара-рибозы и 3-х остатков фосфорной к-ты. при разрыве макроэргической связи выделяется большое количество энергии, которое используется клеткой. в результате молекула атф превращается в адф. это соединения содержит одну макроэргическую связь. при гидролизе 2-й макроэргической связи образуется амф, который макроэргических связей не имеет. процесс синтеза атф из адф из неорганического фосфора называется фосфорелирование. различают 3 типа: 1. фотосинтетическое - образование атф в процессе фотосинтеза

2. гликолитическое – синтез атф в анаэробной фазе дыхания, при гликолизе (процесс распада глюкозы до 1 винной кислоты) 3. окислительное – образование атф в аэробной фазе дыхания. кроме атф важное значение имеет удф – уридиндифосфат, принимает участие в углеводном обмене. макроэргические связи могут возникать не только между о2 и р, но между с и s. к таким соединениям относят ацетил со а (кофермент а) формула сн3-с (-он)=о + соа-sh ch3-c (=o)~s-coa +н2о это соединение играет важную роль в процессах превращения углеводов, жирных кислот.

59. особенности ферментативных процессов. механизм действия ферм.

ф - биологические катализаторы белковой природы. ферментативные процессы обладают рядом особенностей: 1) протекают в физиологически нормальных условиях. 2. обладают специфичностью 3. продукт 1-й реакции являются субстратом для другой реакции, т.е. имеет место последовательность ферментативных процессов. 4. 100% выход и отсутствие побочных продуктов. 5. продукты ферментативных реакций не токсичны 6. малое количество ферментов могут преобразовать большое количество субстрата. 7. очень большая скорость реакций. механизм действия ферментов для того чтобы реакция произошла молекулы должны находится в активном состоянии, т.е. должна иметь дополнительную энергию. дополнительная энергия для проведения реакции - энергия активации. роль ферментов заключается в том, чтобы снизить еакт, необходимую, для протекания данного химического процесса. снижение этой энергии достигается за счет того, что ферменты проводят реакцию, «обходным путем», через образование промежуточного соединения: фермент-субстратного комплекса. ав 200ºс →а+в- прямая реакция; ферм. реакция-ав+ф=авф фермент субстрат. комплекс. при взаимодействии фермента и субстрата происходит ослабление внутримолекулярных взаимодействий в молекуле субстрата, т.е. идет деформация субстрата, поэтому необходимо затратить меньше энергии, для дальнейшего проведения процесса. авфа+вф; вфв+ф; ав+фа+в+ф

строение фермента. по составу ферменты делят на 2 группы: 1.однокомпонентные- состоят только из белка 2.двукомпонентные - состоят из белковой и небелковой части-простетической группы. у однокомпонентных во взаимодействии с субстратом вступает небольшая часть молекулы, содержащая от 3-12 аминок-тных остатков, причем эти остатки аминокислот, а полипептидной цепи могут находиться на значительном расстоянии друг от друга, но при формировании 3-й и 4-й структуры они оказываются сближенными. эта часть молекулы называется активным центром, который расположен в складках, впадинах, на поверхности молекулы белка, он образован активными химическими группами функциональными. для протекания реакции необходимо, чтобы формы активного центра соответствовала форме молекулы субстрата, чем выше это соответствие, тем лучше протекает реакция. у двухкомпонентных в качестве реакционного центра выступает простетическая часть, она отвечает за активность фермента, белковая отвечает за другие св-ва фермента: специфичность и лабильность. простетическая группа может быть представлена слож. органич. веществами ,часто входят витамины. если простетическая группа легко отделяется от белка и взаимодействует с др. белками с образованием ферментов, то она называется - кофермент. для ферментов сохранение каталитической активности возможно только при сохранении всех уровней структурной организации белка. деформация или денатурация сопровождается снижением активности. может происходить блокировка активного центра определенными веществами, в результате активность фермента уменьшается, т.е. инактивируется фермент.