8. Управление оптовыми закупками и цепями поставок: сущность, стадии и критерии выбора оптимального способа закупочной деятельности оптовой торговой организации.

Сущность, роль и содержание закупочной деятельности оптовой торговой организации, ее тактический и стратегический аспекты.

Деятельность по организации и управлению закупками направлена на то, чтобы компания получила необходимые по качеству и количеству сырье, материалы, товары и услуги в нужное время, в нужном месте, от надежного поставщика, своевременно выполняющего свои обязательства, с хорошим сервисом (как до осуществления продажи, так и после нее) и по выгодной цене. Осуществление закупок (снабжения) – одна из важнейших функций в каждой фирме. Значение деятельности по организации и управлению закупками можно рассматривать в двух аспектах – тактическом и стратегическом.

Снабжение (закупки) в тактическом, оперативном плане – ежедневные операции, традиционно связанные с закупками и направленные на избежание дефицита, отсутствия материальных ресурсов или готового продукта. Отсутствие товара – необходимого количества и качества, его несвоевременная доставка могут создать проблему у конечного потребителя продукции или услуги. Эта мысль столь очевидна, что отсутствие претензий у потребителя, вероятно, может служить показателем хорошего снабжения. Трудность состоит в том, что некоторые компании никогда ничего большего от функции снабжения не ожидают, поэтому ничего большего в этом плане и не получают.

Стратегическая сторона снабжения – собственно сам процесс управления закупками, связи и взаимодействия с другими отделами компании, внешними поставщиками, потребностями и запросами конечного потребителя, планирование и разработка новых закупочных схем и методов и т.п. Потенциал стратегической сферы закупок велик. Его развитие и использование зависит как от знаний о таком потенциале у руководства компании, так и от способности эффективно распределять корпоративные ресурсы. Обязанность тех, кто уполномочен управлять функцией снабжения - повсюду находить стратегические возможности и привлекать к ним внимание высшего исполнительного руководства компании. Остановимся на терминологическом аспекте. Знакомясь с терминологией в этой области, необходимо учитывать особенности и традиции, сложившиеся в разных отраслях экономики, а также национальные особенности ведения хозяйства.

Закупочная деятельность как важнейшая функция менеджмента.

Основные цели и задачи управления закупочной деятельностью оптовой торговой организации.

Планирование закупочной деятельности как функция менеджмента. Анализ динамики и структуры закупок и поставок.

Работа по оптовым закупкам товаров включает комплекс взаимосвязанных коммерческих операций, к числу которых относятся:

- изучение и прогнозирование покупательского спроса с целью обоснования коммерческих решений по оптовым закупкам товаров;

- определение потребности в товарах;

- выявление и изучение источников закупки, выбор поставщиков и каналов продвижения товаров;

- установление хозяйственных связей с поставщиками;

- контроль исполнения договоров и хода поставки товаров.

Одним из важных элементов закупочной работы является выявление и изучение источников закупки, выбор поставщиков и каналов продвижения товаров. Как выглядит оптовая торговля во взаимодействии с производством и потреблением товаров видно из схемы.

Закупки 3 операции:

предварительных :изучение покупательского спроса, изучение товарных источников, определение потребностей в товарах (П=Зн+Р-Зк, где П – потребность, Зн – запасы на начало периода, Р – реализация, Зк – запасы на конец периода), разработка преддоговорных требований к поставщикам,

непосредственно-закупочных: заключение договоров и разовых сделок, согласование с поставщиками ассортимента товаров, составление и предоставление поставщикам разнарядки на отгрузку или централизованную доставку закупленных товаров покупателям, получение товаров, их приёмка и оплата,

последующих операций учёт выполнения поставщиками договоров и применение санкций за нарушение договорных обязательств.

Определение потребности в товарах осуществляется методами: нормативный, балансовый, математико-экономический.

Синхронизация поставок – одновременность поступления потребителю сырья, материалов, комплектующих изделий от поставщиков на протяжении заданного временного интервала, требующихся для выполнения графика производства. Синхронизация служит инструментом цепочек поставок посредством согласованности движения материальных потоков по времени (ритмичность), в которой синхронизированы сроки поставки с заранее спланированным графиком.

Цепочка поставок – система взаимосвязанных бизнес-единиц, охватывающих весь процесс преобразования исходного сырья в готовую продукцию и доставка этой продукции до конечного потребителя. Она состоит из звеньев, которые могут принадлежать одной организации или различным участникам этого процесса.

Синхронное управление звеньями и элементами цепочек поставок (материалы, поставщики, склады, мощности) с учетом взаимосвязей и ограничений между ними. Ведущую роль в управлении цепочкой поставок играет планирование. Применение коротких циклов планирования – особенность синхронизации.

Синхронное управление обеспечивает:

• клиентский сервис (поставка точно в срок, до верей);

• эффективное использование основных фондов и сокращение запасов и незавершенного производства;

• сокращение издержек во всей цепочке;

• прозрачность по всем звеньям цепочки, что обеспечивает переход от пассивного управления к активному.

Синхронизируемая цепочка состоит из 2 частей, управляемых по двум противоположным законам:

• управление по поставкам (выталкивающая);

• управление по спросу (вытягивающая).

Коэффициент синхронизации поставок рассчитывается как отношение минимального % выполнения графика поставок к максимальному % закупок. В идеале приближается к системе «канбан».

Роль синхронизации – исполнение заказа достигает 99% выполненных в срок, процессы ускоряются на 40%, производственный цикл сокращается на 75%, общий прирост производительности системы на 20%.

Оценка поставщиков, их исполнительской дисциплины. Основные критерии оценки поставщика товара (качество, цена, сроки и размер партий поставки, надежность поставщика).

Роль заявок и заказов покупателей в планировании закупок. Корректировка состава поставщиков. Изучение конъюнктуры рынка и его значение. Разработка плана и контроль его исполнения. Оперативный контроль поставки товаров. Ключевые показатели эффективности закупки и поставки товаров.

Управление оптовой закупкой товаров.

Критерии выбора поставщика: ассортимент и размер партий предлагаемых товаров; уровень цен и наценок; гарантию наличия товаров у поставщика; возможность предоставления кредита (товарный кредит и отсрочка платежа); качество товаров; наличие транспорта у поставщика и местоположение склада.

Непременным условием организации закупочной деятельности торгового предприятия является изучение рынка закупок. Для оценки реальных и потенциальных возможностей поставщиков можно использовать следующие критерии:

- характер деятельности и возможности поставщика;

- конкурентное положение поставщика на рынке закупок товаров;

- процедура и порядок исполнения коммерческих сделок;

- вероятность обеспечения необходимой номенклатуры и объема продукции;

- условия, гарантирующие качество приобретаемого товара;

- адекватное сочетание цены и потребительских свойств товара;

- условия поставки товара: стабильность, периодичность, сроки;

- предусматриваемая форма платежа и способы расчетов.

Анализ поставщиков по приведенным критериям позволяет установить оправданные требования по закупке и поставке товаров в торговое предприятие.

Поставщиков товаров делят на 2 основные группы: поставщики-изготовители товара; поставщики-посредники. Это позволяет точнее установить характер канала сбыта и решить, по какому пути осуществлять товародвижение. Путь характеризуется числом составляющих его звеньев. На каждом этапе звено выполняет операции по продвижению товара и оказанию сопутствующих услуг. Самый короткий путь – канал нулевого уровня (напрямую от производителя к потребителю методами продажи: развозная, разносная торговля, посылочная, фирменные магазины). При одноуровневом канале посредником на рынке становится оптовая или розничная организация. Многоуровневый канал между производителем и потребителем включает 2 и более оптовых торговцев.

Рынок закупок товаров отражает коммерческие интересы всех его участников. Закупки товаров торговым предприятием происходят у различных поставщиков и под влиянием большого числа переменных. В этой связи важное значение имеют расширение контактов и установление коммерческих связей между торговым предприятием и поставщиками. Суть их сводится к взаимовыгодным коммерческим сделкам и товарообменным операциям при купле-продаже товаров. Коммерческие сделки рассчитаны на закупаемую продукцию и определяются под влиянием конкретных признаков: традиционная или модифицированная продукция, степень ее новизны, стадия жизненного цикла товара, рыночная ситуация. Следовательно, сделки при закупке не являются неизменными и зависят от множества воздействующих факторов.

Коммерческим документом, представляющим договорные соглашения купли-продажи товара, является контракт. Из самого названия документа следует, что одна сторона осуществляет закупку, а другая – продажу. Непременным его условием является переход права собственности на товар от продавца к покупателю. В контракте указываются содержание договорных условий, порядок исполнения взаимных соглашений и ответственность сторон, а также предусматриваются следующие основные обязательства:

- наименование и объем подлежащего поставке товара;

- качество, комплектность, упаковка и маркировка товара;

- цена и форма расчетов: и т.д.

Под поставщиками товаров следует понимать конкретные предприятия различных источников поступления. Их можно разделить на две группы: поставщиков-изготовителей и поставщиков-посредников. Такое подразделение поставщиков зависит от канала сбыта (продвижения), т. е. пути, по которому товары движутся от производителей к потребителям. Он характеризуется числом составляющих его звеньев или уровней, на каждом из которых выполняются различные операции по приближению товара к конечному потребителю,

Выбор оптимального варианта распределения зависит от многих факторов и в первую очередь от назначения и характера продукции. В последние годы все более широкое распространение получает вариант, при котором потребительские товары производители стремятся продавать непосредственно конечным потребителям. Это так называемый канал нулевого уровня или прямой канал товародвижения. При этом варианте может быть использовано три основных способа прямой продажи товаров развозная (разносная) торговля, посылочная торговля и торговля через принадлежащие производителю магазины.

При одноуровневом канале посредником на рынке потребительских товаров становится оптовый и розничный торговец.

Если между промышленным предприятием и предприятие розничной торговли стоят два и более оптовых торговца, то мы имеем дело с многоуровневым каналом продвижения товаров.

При определении эффективности закупочных операций необходимо комплексно оценить работу службы закупок фирмы, приняв во внимание: выполнение плана закупок по объемным и качественным показателям, выполнение бюджета фирмы и объем сэкономленных средств, дополнительные меры по контролю качества входящей продукции, а также объем и стоимость упущенных продаж, общий объем операций, производительность труда, транспортные издержки и т.д.