11. Современные технологии в обслуживании оптовых покупателей.

Структура оптового рынка и требования его участников к организации каналов распределения.

Предприятие оптовой торговли специализируется на коммерческом посредничестве в установлении хозяйственных связей между предприятиями-производителями товаров и розничными торговыми предприятиями (или другими оптовыми покупателями), а также на закупке и продаже товаров со складов и оказании сопутствующих услуг.

Оптовые торговые предприятия характеризуются большим разнообразием типовых и видовых структур на потребительском рынке вследствие разных масштабов своей деятельности, товарной специализации, места и роли в общей системе товародвижения и способов продвижения на рынок производимых товаров.

1-ый уровень – федеральный (общенациональный):

- самостоятельная оптовая организация;

- опт. предприятие крупных розничных структур и предприятий (организаций);

- опт. предприятие перерабатывающей промышленности.

Цель: сформировать необходимую структуру каналов товародвижения для крупных отечественных производителей, а также создавать благоприятные условия для выхода на российский рынок, хорошо зарекомендованных себя зарубежных. поставщиков товаров. Задачи: - защита и поддержка отечественных товаропроизводителей; - обеспечение гарантии стабильности потребительского рынка страны.

2-ой уровень: региональный:

НЕЗАВИСИМЫЕ:

1. оптовики (60-65%). Специализированные и универсальные;

2. посредники (15-25%). Предприятия-агенты и предприятия - брокеры;

3. организаторы (примерно 25%) оптовые ярмарки, выставки, товары на бирже, аукционы, опт. продовольственные рынки, склады гарантированного хранения, склады-отели, транспортное предприятие.

ЗАВИСИМЫЕ оптовые предприятия:

1. оптовые подразделения промышленных предприятий;

2. оптовые структуры розничных предприятий и объединений.

Цель: создать основу национальной оптовой системы. Задачи: - обеспечение товарами региональных товарных рынков; - свободное (без ограничений со стороны исполнительной власти) формирование хозяйственных связей региональных оптовых структур. Оптовое предприятие федерального уровня обеспечивает опт. оборот крупных партий товаров потребителям по всей территории страны.

Развитие самообслуживания в оптовой торговле.

Оптовые магазины типа «Кэш энд Керри» и их роль в обслуживании предприятий малого бизнеса.

1. В сферу торговли магазины-склады самообслуживания пришли только в 30-е годы ХХ-го века под названием «Cash & Carry». Философия магазинов «Cash & Carry» была разработана в США, однако истинное воплощение этот формат получил в Германии SELGROS, а 1964 году была основана известная компания METRO Cash & Carry. Американская идея прижилась на немецкой земле очень хорошо – в том числе и потому, что в Германии весьма развит средний и малый бизнес, а именно его представители и являются основными клиентами маркетов Cash&Carry. Это, например, владельцы киосков, ресторанов, небольших гостиниц, различных мастерских, которые закупают в этих оптовых магазинах самообслуживания необходимые им для работы товары, а также продукты питания. На сегодняшний день METRO Cash & Carry International GmbH представлена более 655 торговыми центрами в 29 странах мира. Международная компания, занимающая ведущее положение на рынке в сфере оптовой торговли.

2. FEGRO/SELGROS представляет собой международную сеть центров оптовой торговли, которая поставляет фирмам, учреждениям и индивидуальным предпринимателям в Германии, Польше, Румынии и России широкий ассортимент прод и непрод товаров по выгодным оптовым ценам.. В настоящее время в России действует три торговых центра (в Москве 2 шт и Рязани). Таким образом, наблюдается положительная тенденция развития компании, и можно сделать вывод, что компания, несмотря, на кризис, продолжает развиваться, выходя на всё более новые рынки.

3. Помимо истории развития зарубежных компаний интересно рассмотреть развитие магазинов-складов в России. интересен опыт петербургской компании «Лента».

В настоящее время в различных регионах России работает 36 гипермаркетов сети «ЛЕНТА». Сегодня формат «Ленты» сочетает в себе элементы базовых форматов, принятых в мировом ритейле, – классический розничный крупноформатный (гипермаркет), оптовый (Сash&Carry) и дискаунтер. Одно из основных достоинств состоит в том, что «Лента» - не просто некий формат, адаптированный для российского рынка, а проект «tailor made», т.е. «сшитый по индивидуальной мерке», сделанный именно для российского рынка.

Торговля «кеш энд керри» – оптовая торговля с оплатой наличными до приёмки и транспортировки товара покупателем (оптовая торговля по форме самообслуживания). Оплата товара осуществляется наличными (cash), клиент осуществляет погрузку и вывоз товара(carry) самостоятельно (самовывоз). Мелкий опт предполагает большой ассортимент товаров для дальнейшего профессионального использования мелкими партиями (одна оптовая упаковка) с быстрым расчётом наличными деньгами в кассовом расчётном узле и выдачей расчётных документов, заполненных с учётом требований бухгалтерского учёта.

Таким образом, под торговлей «кеш энд керри» понимается – оптовая торговля с оплатой наличными до приёмки и транспортировки товара покупателем. В МЕТРО и SELGROS совершать покупки могут только зарегистрированные клиенты: юридические лица и индивидуальные предприниматели, в «Ленте» помимо профессиональных клиентов обслуживаются физические лица.

+демонстрационные комнаты, где покупатели могут ознакомиться с товаром и сделать заказ на его покупку.

Современные методы доставки товаров и эффективность их развития.

Товары могут доставляться в магазины и другие пункты продажи централизованным и децентра­лизованным методами.

Наиболее эффективный метод доставки товаров на роз­ничные торговые предприятия — централизованный за­воз, при котором доставка товаров осуществляется силами и средствами поставщика на основе заявок розничных торговых предприятий в согласованные сроки. Примене­ние этого метода позволяет организовать более четкое снабжение магазинов товарами, не отрывает работников розничных торговых предприятий от выполнения их ос­новных функциональных обязанностей. При рационально организованной централизованной доставке товаров эф­фективнее используется рабочая сила и транспорт, сни­жаются издержки обращения. Товары завозятся ритмично по графикам, благодаря чему в магазинах поддерживается стабильный ассортимент. Ускоряется оборачиваемость то­варов, уменьшается их порча.

Децентрализованная доставка – силами и средствами покупателя.

Системы быстрого реагирования на заказ покупателя: «точно в срок» взаимодействие «магазин-поставщик», снабжение «с колес» и др.

Быстрое реагирование стало возможным благодаря применению электронного обмена данными. Суть этой системы состоит в следующем. После того как какое-либо количество единиц товара продано магазином, а информация об этом пропущена через сканирующее устройство и поступила в информационную сеть розничной точки или сети, данные направляются в системы пополнения запасов и переоформления заказов. После этого следует быстрая реакция на возникший спрос на данный товар. Передача такой информации основным поставщикам приводит к последующей интеграции производства и сетей поставки.

Преимущества стратегии «Быстрого реагирования»

«Точно в срок» основана на синхронизации процессов доставки материальных ресурсов и готовой продукции в необходимых количествах к тому времени, когда покупатель в них нуждаются. Система с поставками "точно в срок" может лишь перенести бремя хранения запасов на поставщиков и весьма уязвима в случае нарушения транспортного обслуживания.

Новые тенденции в управлении каналами товародвижения.

Сквозные технологии, кодирование элементов грузового потока,

внедрение электронных средств связи, синхронизация поставок.