2. Калькулирование себестоимости.

Под калькулированием понимается исчисление себестоимости конкретных видов продукции, работ и услуг по статьям затрат. Калькулирование ведется в следующих целях:

-определение базы цен продукции и доходности ее производства (маркетинговой стратегии;.

-поиска на основе анализа калькуляций возможности снижения себестоимости продукции, роста рентабельности ее производства, повышения конкурентоспособности предприятия в целом;

-контроля за уровнем себестоимости, оценки и стимулирования результатов труда подразделений .

На все виды продукции , включенные в план составляются плановые калькуляции. Взаимосвязь между плановыми калькуляциями и другими показателями плана по себестоимости обеспечивается единством методики, применяемой в расчетах.

Основанием для составления плановых калькуляций являются технически обоснованные нормы расхода материальных, трудовых затрат, денежных средств и расчеты изменения себестоимости по технико –экономическим и другим факторам.

При массовом выпуске производства планирование и учет производственных затрат осуществляется по передельному методу.

При выпуске отдельных изделий в ремонтных цехах планирование и учет затрат ведется по заказам.

При выпуске продукции разных видов , марок, размеров, профилей составляются групповые калькуляции, объединяющие близкие по производственному процессу, составу и назначению виды, марки, сорта, размеры, профили изделия.

Себестоимость отдельных видов, входящих в группу определяется путем распределения затрат по переделу; расходов на освоение производства, общецеховых, общезаводских расходов (так называемых накладных расходов) – на количество продукции в приведенном тоннаже. Перевод продукции в условный тоннаж производится по установленным коэффициентам .

Различают следующие виды себестоимости:

Цеховая себестоимость – денежные затраты на производство продукции в пределах данного цеха. Цеховая себестоимость включает в себя основные затраты и общепроизводственные расходы. Общепроизводственные расходы включают в себя затраты на содержание и ремонт оборудования, зданий, цехов, участков, заработная плата технического и инженерного персонала цехов (участков), расходы по отоплению и освещению цехов (участков), по охране труда, рационализации, по содержанию цехового транспорта, амортизации основных средств, и т.д.

Производственная себестоимость включает в себя затраты на производство продукции в масштабах всего предприятия, т.е. цеховая себестоимость и общезаводские расходы. Общезаводские расходы включают в себя затраты на заработную плату управленческого персонала предприятия, затраты на отопление и освещение помещений заводоуправления, их ремонт, канцелярские расходы, служебные командировки, расходы по подготовке кадров и др.

Полная себестоимость включает в себя затраты не только на производство, но и на реализацию продукции, т.е. производственная себестоимость и коммерческие расходы

Коммерческие расходы связаны с реализацией продукции: расходы по отгрузке, упаковке, рекламе, расходы связанные с исследованиями рынка и др.

Структурой себестоимости называется удельный вес каждого элемента затрат в полной себестоимости готовой продукции.

Для определения структуры себестоимости продукции затраты группируются по элементам и в зависимости от того, какой элемент занимает наибольший удельный вес, различают отрасли:

• материалоемкие отрасли – наибольший удельный вес занимают сырье и материалы (пищевая, легкая промышленность и др.)

• энергоемкие отрасли – наибольший удельный вес занимает электроэнергия (химическая, алюминиевая и др.)

• трудоемкие отрасли - наибольший удельный вес занимает заработная плата (угольная промышленность и др).Среднеотраслевая себестоимость характеризует средние затраты на выпуск однородной продукции в пределах отрасли и является основой для определения оптовой цены продукции (изделия).