4.2. Руководство дипломным проектированием

Руководство дипломной работой осуществляет кафедра экономики и менеджмента сервиса с привлечением квалифицированных специалистов предприятий сферы услуг, туриндустрии и других отраслей. По каждой дипломной работе рас­поряжением заведующего назначается руководитель. Консультанты по отдельным разделам диплом­ной работы назначаются в зависимости от темы работы.

Основное содержание руководства дипломной работой сводится к следующему:

• определение темы дипломной работы;

• выдача задания на преддипломную практику;

• разработка и выдача заданий на дипломную работу с указанием содержания разделов пояснительной записки и графической части;

• составление календарного плана работы студента-дипломника;

• периодическая проверка выполнения календарного плана;

• указание студенту основного направления при решении тех или иных орга­низационно-экономических вопросов и задач;

• контроль методики и результатов анализа, расчетов и правильности выполнения графической части;

• критический анализ конечных результатов и решенных студентом задач;

• указания студенту дополнительной литературы и других источников и материалов, необходимых для выполнения дипломной работы;

• составление отзыва о деятельности студента во время выполнения диплом­ной работы.

Руководитель помогает студенту в выборе путей и вариантов решения экономических задач дипломной работы, поощряя при этом самостоятельность и оригинальность тех или иных решений.

За правильность принятых в дипломной работе экономических решений, рас­четов и используемых методик отвечает студент, выполнивший данную работу.

Результаты работы оформляются в виде аналитической части (пояснительной записки) с расчетами, таблицами, графиками и схемами, которые должны быть представлены в электронном виде и на бумажном носителе.

4.3. Тематика выпускных квалификационных работ

Тематика выпускных квалификационных работ при подготовке экономистов-менеджеров для предприятий сервиса (туризм и гостиничное хозяйство) отражают все сферы использования этих специалистов в данной отрасли, основные направления их деятельности и вы­полняемые ими функции. Определив вид деятельности, определяется объект, на базе которого осуществляется разработка вы­пускной квалификационной работы.

Типовая тематика выпускных квалификационных работ по профилю экономиста-менеджера призвана решать основные проблемы экономики и управления, стоящие перед сервисом.

Примерная тематика выпускных квалификационных работ для студентов специальности 080502 – «Экономика и управление на пред­приятиях (туризм и гостиничное хозяйство)» может быть представлена набором типовых тем (прил. 1).

4.4. Исходные данные для выполнения дипломной работы

Содержание исходных данных определяется темой дипломной работы. Если тема работы выполняется на базе конкретного предприятия, то кроме задания на дипломное проектирование, студент-дипломник должен по материалам преддипломной практики иметь следующие данные:

• описание предприятия (форма собственности; вид деятельности: краткая история развития, расположение, количество, стоимость и состояние основных фондов; оборотные фонды; структура предприятия; уровень технологии и серви­са; проблемы и недостатки);

• фактические технико-экономические показатели работы предприятия за последний ряд кварталов, полугодий, лет (в сопоставимых показателях);

• структура организации обслуживания населения и сбыта продукции;

• перечень, качество и объем выпускаемой продукции, работ, услуг;

• нормативные и фактические показатели расхода ресурсов (сырья, мате­риалов, топлива, пара, электроэнергии, рабочей силы и пр.);

• цены на материалы, топливо, энергию и пр.;

• состав сотрудников, их количество и заработная плата;

• калькуляции себестоимости продукции, работ, услуг;

• цены на продукцию, работы, услуги;

• другие материалы, определяемые темой дипломной работы.