12. Напишите реакцию взаимодействия мыла с нс1.

13. Приведите два способа получения масляной кислоты.

14. Напишите уравнение реакции, протекающей при дей­ствии на бензойную кислоту серной кислотой.

15. Напишите реакцию получения ангидрида фталевой ки­слоты.

16. Пропионовая кислота реагирует с: a) NaHC0₃;

б) СН₃ОН; в) РС1₅? Напишите уравнения протекающих реакций.

12. Напишите уравнение реакции, протекающей при дей­ствии на щавелевую кислоту пятихлористым фосфором.

13. Напишите уравнение реакции, протекающей при дей­ствии на муравьиную кислоту [Ag(NH₃)₂]OH

14. Напишите уравнение реакции омыления тристеарата глицерина.

15. Исходя из толуола получите все изомеры нитробен- зойной кислоты.

16. Получите кислоты окислением: а) гексанона-2;

б) пентанона-3.

12. Напишите уравнение реакции, протекающей при дей­ствии на малоновую кислоту гидроксидом натрия.

13. Как получить хлорангидрид бензойной кислоты?

14. Напишите уравнение гидролиза пропионового эфира масляной кислоты.

3 3. Приведите примеры фруктовых эфиров.

34. Что такое фосфатиды? Приведите их классификацию.

35. Напишите формулу медного мыла.

36. Напишите уравнение реакции взаимодействия акрило­вой кислоты с: а) НС1; б) NH3.

37. Что такое гидрогенизация жиров?

38. Приведите формулу кефалина.

39. На триолеат глицерина подействуйте бромной водой.

40. Приведите формулу говяжьего жира. Напишите урав­нение его гидролиза.

41. Где встречаются фосфатиды? Их значение, применение.

42. Воск. Строение, свойства, применение.

43. Что такое хлорангидриды кислот? Их получение.

44. Приведите уравнение гидролиза жидкого мыла.

45. Что такое сложные эфиры? Строение, классификация.

46. Получите бензойную и ж-хлорбензойную кислоты. На­пишите для них реакции с пятихлористым фосфором.

47. Каково строение лецитина?

48. Получите 2-метилбутановую кислоту всеми известны­ми вам способами.

49. Классификация карбоновых кислот.

50. Какие кислоты можно получить окислением: а) этил- бензола, б) «-ксилола?

51. Как из бутина-1 и бутина-2 получить кислоту?

52. Приведите формулу жидкого мыла. Напишите уравне­ние его гидролиза.

53. Приведите уравнение гидролиза кефалина.

54. Получите диэтиловый эфир янтарной кислоты.

55. Приведите схемы получения муравьиной и уксусной кислот.

56. Приведите уравнение реакции взаимодействия эти- ленгликоля и пропионовой кислоты.

57. Приведите уравнение получения жидкого мыла.

58. Приведите уравнение гидролиза лецитина.

59. Расположите формулы кислот в порядке увеличения их силы:

60. Приведите уравнение взаимодействия триолеата гли­церина с йодом.

61. Напишите уравнения реакций:

сн₂ - он сн₂-о-С-с₁₇н₃₅

I I /°

сн-он —► сн - о - с- с_пн₃₅ —► с₁₇н₃₅соок

1. I />

сн₂ - он сн₂ - о - с - с₁₇н₃₅ Укажите условия их протекания.

34. Напишите уравнение взаимодействия:

СН₂=СН-СН₂-С +НС1 —*-

⁴ он

34. Ферментативный гидролиз жира.

35. Напишите уравнение взаимодействия:

С₁₇Н₃₅СООН глицерин + С₁₅Н₃₁СООН С₁₇Н₃₃СООН

34. Приведите три примера реакций кислот, протекающих за счет гидроксильных групп.

35. Свойства фосфатидов.

36. Приведите уравнение реакции омыления масла.

37. Напишите уравнение реакции взаимодействия три- пальмитина с гидроксидом натрия.

38. Назовите следующие соединения:

а) СН₂ - О - С - (СН₂)₁₆ - СН₃ б) СН₂ - О - С - (СН₂)₁₆ - СН₃

^{1 1} СН - О - С - (СН₂)₁₆ - СН₃ СН - О - С - (СН₂)₁₆ - сн₃

^{1 1} *°

СН₂ - О - С - (CH₂) 16 - сн₃ сн₂ - О - С - (СН₂) ₁₄ - сн₃

34. Что такое высыхание жиров? Какие химические изме­нение происходят при этом с жирами?

35. Напишите формулу жира, содержащего остатки олеи­новой, линолевой, линоленовой кислот.

36. Почему мыло плохо пенится в жесткой воде? Приведи­те уравнения соответствующих реакций.

37. Получите этилацетат из ацетилена.

38. К

    сн₂ - сн₃

    

    75. кислот?

76.

акие кислоты образуются при окислении:

сн - сн₃

Каково отношение к нагреванию масляной и янтарной

Напишите уравнения реакций:

С1₂ н₂о

окисление

Пропионовая кислота

77. Какое соединение образуется при взаимодействии эти­лового спирта с хлорангидридом акриловой кислоты?

78. Напишите структурные формулы изомерных кислот состава С₅Н₈0 и назовите их.

79. Напишите уравнения реакции взаимодействия изоами- лового спирта с пропионовым ангидридом.

80. Напишите уравнения реакций, отличающих муравьи­ную кислоту от других органических кислот.

оксикислоты и оксокислоты

-В

1. Напишите уравнения реакций пировиноградной кисло­ты с: a) NaHC0₃; б) С₂Н₅ОН.

2. Приведите формулы винных кислот.

3. С помощью каких реакций можно осуществить пре­вращения:

а

Н,0

■ В

-хлорпропионовая

кислота

4. Из масляной кислоты получите а-оксимасляную ки­слоту. Какое соединение образуется при взаимодействии ее с РС1₅?

5. Назовите соединения:

а) СН₃ - СН₂ - СН - СООН б) СН₂ - СН₂ - СН₂ - СН₂ - СООН

ОН он

6. Напишите структурные формулы всех изомерных ок- сивалериановых кислот, назовите их.

7. Напишите уравнения реакций взаимодействия молоч­ной кислоты с: а) СН₃ОН; б) НВг; в) Са(ОН)₂.

8. Из уксусной кислоты получите оксиуксусную кислоту. Охарактеризуйте ее свойства.

9. Образование простого и сложного эфиров салициловой кислоты.

10. Чему равна основность яблочной кислоты? Образова­ние эфира яблочной кислоты и пропанола-2.

11. Реакция окисления 7-оксикапроновой кислоты.

12. Окисление пировиноградной кислоты.

13. Назовите:

а) СН₃ - СН - СН - СООН б) СН₃ - СН₂ - СН - СООН

ОН ОН ОН

14. С помощью каких реакций можно осуществить пре­вращения:

РС1₅ о₂ молочная кислота *- А —”—В

15. Напишите уравнения реакций взаимодействия 2- метилпропаналя с синильной кислотой, проведите гидролиз про­дуктов реакции.

16. Напишите схему реакции щелочного гидролиза полно­го метилового эфира яблочной кислоты.

17. Какой альдегид следует взять для получения 2-гидроксил-З-метилбутановой кислоты через гидроксинитрил? Напишите уравнения реакций.

18. Назовите:

а) СН₂ - СН - СООН б) НООС - СН - СН, - СООН

1. I I

ОН ОН он

19. Окисление молочной кислоты.

20. Изомеры винных кислот.

21. Гидролиз аспирина.

22. Напишите уравнения реакций взаимодействия молоч­ной кислоты с: а) СН₃-СН₂-ОН; б) NaOH.

23. Назовите:

а) СН₂ - СООН б) СН₃ - С - СООН

I II

он о

24. . Напишите структурные формулы оксикислот состава С5Н10О3 и назовите их. Укажите асимметрические атомы углерода.

25. С помощью каких реакций можно осуществить пре­вращения:

HCN гидролиз 2-метилпропаналъ ► А ► В

26. Реакция декарбоксилирования пировиноградной ки­слоты.

27. Напишите структурные формулы всех изомерных ок- симасляных кислот. Назовите их.

28. Получение аспирина. Применение.

29. Напишите схему реакций образования лактата кальция молочной кислоты.

30. Какие из следующих соединений оптически активны:

а) СН₃' СН₂ - СН₂ОН б) СН₃ - СН - СООН в) СН₃ - СН - СН - СООН

ОН ОН ОН

31. Декарбоксилирование молочной кислоты.

32. Какой альдегид следует взять для получения <х- оксиизомасляной кислоты?

33. Отношение к нагреванию а-оксимасляной кислоты в присутствии H2SO4.

34. Из пропионовой кислоты получите молочную.

35. Окисление 7-оксимасляной кислоты. Назовите продук­ты реакции.

36. Отношение к нагреванию а-оксипропионовой кислот.

37. Какие соединения получаются при нагревании /З-оксипропионовой и а-оксимасляной кислот?

38. Напишите двухосновные трехатомные кислоты и назо­вите их.

39. Покажите D и L-изомеры на примере а-оксипропановой кислоты.

40. Укажите асимметрические углеродные атомы в моле­куле лимонной кислоты.

41. Напишите формулы: а) 2-метил-З-оксибутановой ки­слоты; б) /3-оксимасляной кислоты.

42. Получите реактив Феллинга.

43. Напишите уравнения реакций взаимодействия масля­ной кислоты с: a) NaOH; б) НВг.

44. Что такое рацемат? Приведите примеры.

45. Напишите структурные формулы кислот: а) а- оксимасляной; б) у-оксивалериановой; в) /3-оксипропановой.

46. Приведите уравнения реакций получения молочной кислоты всеми способами.

1. 47. Напишите формулы производных салициловой кисло­ты, используемых в качестве лекарственных препаратов.

48. С помощью каких реакций можно осуществить пре­вращения:

Н₇0, Н⁺ нагревание (3-хлорпропионовая кислота ¹ ► А *“ В

48. Приведите примеры оксикислот различной атомности и основности.

49. Сколько изомерных альдегидо- и кетокислот молено получить при окислении изомерных оксикислот состава C₅Hi₀O₃? Назовите их.

50. Предложите способы синтеза изомерных а и (3- оксимасляных кислот.

51. Какие продукты реакции образуются при нагревании изомерных оксимасляных кислот? Напишите схемы реакций.

52. Отношение к нагреванию оксиуксусной кислоты в присутствии H₂S0₄.

53. Напишите уравнение реакции взаимодействия винной кислоты с этанолом (II стадии).

54. Какие продукты получаются при окислении:

а) /3-оксивалериановой кислоты; б) а-оксимасляной кислоты; в) оксиуксусной кислоты.

48. Особенности в химических свойствах оксикислот в от­личие от карбоновых.

49. Укажите асимметрические атомы в молекуле винной кислоты, сколько у нее оптических изомеров?

50. Назовите:

а) СН₃ - СН₂ - рн - СООН б) СН₃ - СН - СН₂ - COOH в) СН₃ - СН - СН - СООН

он он он он

33

48. Какой альдегид следует взять для получения:

а) /3-оксивалериановой кислоты; б) а-оксимасляной кислоты?

48. Приведите уравнения реакций окисления:

а) /3-оксимасляной кислоты; б) а-оксивалериановой кислоты;

в) у-оксимасляной кислоты. Назовите продукты реакций.

48. Яблочная кислота. Получение, свойства.

49. Качественные реакции на винную кислоту.

50. Получите /3-оксимасляную кислоту и окислите ее.

51. Получение кислой.и средней солей виннокаменной кислоты.

52. Салициловая кислота. Получение и свойства,

53. Напишите проекционные формулы оптических антипо­дов яблочной кислоты. Приведите уравнение реакции ее окисления.

54. Выведите стереоизомеры, входящие в состав вино­градной кислоты. Напишите уравнения реакций взаимодействия одного из стереоизомеров с едким калием.

55. В чем отличие атьдегидокислот и кетокислот по строению? Приведите примеры, характеризующие их химические свойства.

56. Напишите уравнения реакций с пировиноградной ки­слотой, характерные для карбоксильной группы.

57. Какие соединения называют оксикислотами? Напиши­те одноосновные двухатомные оксикислоты с четырьмя атомами углерода. Назовите эти кислоты.

58. Напишите реакции взаимодействия: а) оксиуксусной кислоты с уксусной; б) у-оксимасляной кислоты с пропионовой кислотой (в присутствии НС1).

59. Оптическая изомерия. Какой атом углерода называют асимметрическим? Найдите такие атомы в молочной, винной, яб­лочной кислотах.

73: Напишите уравнения реакций образования простого и сложного эфиров из молочной кислоты и бутанола-2.

74. Методы получения оксикислот. Напишите уравнения реакций получения а- и /3-океимасляных кислот.

75. Чем определяется основность и активность оксикис­лот? Напишите формулу и реакцию окисления двухосновной трехатомной кислоты, содержащей четыре атома углерода.

76. Выведите формулы всех изомерных оксибензойных кислот. Назовите их. Какая из них называется салициловой?

77. Какие соединения называют оксикислотами? Напиши­те одноосновные двухатомные оксикислоты с четырьмя атомами углерода. Назовите их.

78. Напишите формулы оптических, антиподов (энантио- меры): а) молочной кислоты; б) глицеринового альдегида.

79. Примеры ароматических оксикислот.