4.11. Як і яку воду треба пити .

Вода є основною складовою нашого організму й оновлюється кожні 90 днів. Іншими словами, приблизно раз на три місяці оновлюється 70% нас самих.

Вода, яку ми п´ємо, із однаковим успіхом може як поліпшити наше здоров´я, так і суттєво його підірвати. Вживання в достатній кількості якісної води є найважливішою умовою нормального функціонування організму.

Головні помилки при виборі питної води:

Чи робить наявність хлору воду безпечною для вживання ? Насправді хлор дійсно знищує багато найнебезпечніших мікробів від холерного ембріона до вірусу гепатиту. Хлор, вступаючи в реакцію з водою, з´єднується з органічними забруднювачами, при цьому , утворюється багато хлорованих вуглеводнів, у тому числі і діоксанів. Висновок простий – воду з-під крана централізованої системи водопостачання вживати шкідливо, й навіть, небезпечно. Її потрібно доочистити, мінералізувати й активізувати, роблячи її безпечною.

Що стається при кип’ятінні води з-під крана. Кип’ятінням можна тільки продезінфікувати воду, якщо вона має мікробні забруднення, але не очищає її від цілого ряду інших шкідливих хімічних і хлорорганічних речовин. Тривале кип’ятіння погіршує якість води, після того. як частина води випаровується, значно збільшується синтетична органіка солі важких металів.

Вважається, що вода з артезіанських свердловин і колодязів чиста й корисна без додаткової обробки. Насправді це твердження не завжди вірне, допоки не буде проведений хімічний, бактеріологічний та радіологічний аналіз води. У свердловинах і колодязях можуть бути небезпечні для здоров´я людини нітрати, нітрити, пестициди чи радіонукліди. До того ж ця вода може бути надто жорсткою. Набирати таку воду «про запас» не варто – вже через 10-12 годин у ній значно підвищується кількість бактерій!

Мінеральні та лікувально-столові води придатні для гамування спраги й щоденного вживання. Мінеральна вода, з солевмістом понад один грам на літр не може бути рекомендована для щоденного вживання. Вона повинна застосовуватися виключно в лікувальних цілях і прийматися нетривалим курсом.

Газована вода небезпечна для дітей та дорослих. Газована вода - це консервована питна вода, яка за рахунок вуглекислоти має спотворену структуру й біоенергетику, порівняно з якісною водою. Вживання газованої води призводить до порушення обмінних процесів в організмі, зокрема до ожиріння, до появи алергічних реакцій, до карієсу зубів тощо. Газовані напої можуть викликати онкологічні захворювання.

Бутельована вода – гарантія якості ? Бутельована питна вода дійсно є гарною альтернативою водопровідній воді. Є деякі негативні чинники для ринку бутельованої води – це безповоротна тара, забруднення навколишнього середовища, зростання транспортних витрат і торговельних націнок.

Пластиковий посуд одноразового використання – шкідливий. Окремі види пластику при взаємодії з водою можуть виділяти канцерогени

Полівінілхлорид (ПВХ) – це полімер на основі хлору. З нього роблять пляшки для газованої води і пластиковий посуд. Є кілька способів самостійної перевірки якості пластику. Шкідливі ємності мають напливи на дні. Вони бувають у вигляді лінії або списа з двома кінцями. Найвірніший спосіб – натиснути на пляшку нігтем. Якщо ємність небезпечна, то на ній утворюється білястий шрам. Пляшка з безпечного полімеру залишається неушкодженою.

Як правильно пити воду. Воду потрібно пити завжди, коли ви відчуєте спрагу. Випивайте принаймні дві склянки води вранці, щоб компенсувати її втрату за вісім годин сну. До того ж вода повинна бути прохолодною, така вода виводить шлаки, посилює перистальтику кишечника, а тепла вода розчиняє шлаки і всмоктується разом з ними, чим викликає отруєння. Тому грубою помилкою є випита вранці склянка гарячого чаю! За півгодини до кожного прийому їжі пийте 1-2 склянки води. Через 2,5 годин після їжі ще 250-350 грамів води. Це допоможе завершити процеси травлення, а також вбережете себе від відчуття голоду.

Вживати бажано не водопровідну, не кип’ячену, не підігріту, а воду кімнатної температури, чисту питну, краще структуровану. Пити потрібно маленькими ковтками, а не залпом. Таким чином вода всмоктується в кишечник і розходиться по всьому організму. Виникає ефект «крапельниці». Він полягає в тому, що в людини, яка схильна до набряків їх не виникає.

Як можна дізнатися про якість води? Для визначення якості води в домашніх умовах потрібно набрати в чисту прозору пляшку літр води і, не закриваючи, дати їй постояти п’ять –шість годин. Якщо після цього на дні з´являється білий осад, то дуже ймовірно, що у воді підвищений вміст солей; якщо вода почала жовтіти або буріти, з´явилися дрібні пластівці, тоді має місце підвищений вміст заліза. Неприємного запаху й смаку визначити самостійно складно, тому краще звернутися до лабораторії для детального хімічного аналізу.