- •3.Правила оформлення……………………………………………………………..4
- •1.Методичні рекомендації з написання дипломних робіт
- •2.Основні вимоги до дипломних робіт
- •2.1Загальні вимоги.
- •3.Правила оформлення.
- •3.1Нумерація.
- •3.2 Вставки в текст.
- •3.3 Структура роботи
- •4 Вимоги до змісту роботи
- •4.1 Титульний аркуш роботи
- •4.2 Лист завдання
- •Товарознавство.
- •Організація робочого місця при виконанні роботи.
- •Устаткування підприємств громадського харчування.
- •Охорона праці і безпека праці при виконанні роботи.
- •3.1. Бенкет.
- •3.2. Сервірування бенкету.
- •3.3. Обслуговування бенкету.
- •1. Державний стандарт на бібліографічний опис творів друку гост 7.1–84.
- •2. Грабинський і.М. Курсові та дипломні роботи: Методичні рекомендації до написання та основні вимоги до оформлення. – Львів: лну ім. І.Франка, 2002. – 44 с.
- •3. Мороз і. Структура дипломних, кваліфікаційних робіт та вимоги до їх написання,
- •На дипломну роботу студенту
- •Календарний план
- •Денний забірний лист
- •Технологічна картка №_________________
- •Калькуляційна картка №_____
- •Теми дипломних робіт «5122 Кухар»
- •Теми дипломних робіт
Календарний план
№ з/п |
Назва етапів дипломного проекту (роботи) |
Строк виконання етапів проекту ( роботи ) |
Примітка |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Студент ___________ ___________________________________________
( підпис ) (прізвище та ініціали)
Керівник роботи _____________ __________________________________________
( підпис ) (прізвище та ініціали)
Додаток В
Денний забірний лист
Організація:___________________ мат. від. особа
Підприємство:________________
Шифр |
|
Підприємство отримувач |
Види операцій |
ДЕННИЙ ЗАБІРНИЙ ЛИСТ
«___»__________20 р
На відпуск готових виробів_______________Директор: ___________________
В__________ресторан____________________ст.бухгалтер:________________
;№ |
Назва продукції |
Одиниця виміру |
Продажна ціна |
Кількість відпущеного на протязі дня |
Кількість повернутого |
Всього реалізовано за день |
|||
1000 |
1200 |
1500 |
К-ть |
Сума |
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Всього |
|
|
|
|
|
|
|
|
Підпис отримувача:___________________
Підпис відпускаю чого:______________________
Всього за день: ________________________.
Відпустив:_______________Отримав:_______________Перевірив:__________
Додаток Д
Організація__________________________
Шифр |
||
підприємство |
отримувач |
види операцій |
|
|
|
НАКЛАДНА №______
«____»___________20 р.
Відпущено з кладової ___________________через________________________
буфет, кухні, ларьку матеріально-відповідальна особа
№ п/п |
Назва продуктів |
Од. вим. |
К-ть |
Роздрібна ціна |
Облікова ціна |
||
ціна |
сума |
ціна |
сума |
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Всього |
|
|
|
|
|
|
Потребу склав: ___________________________
Всього: __________________________________.
Відпустив: ___________________________
Прийняв: ________________________________
Затверджую Директор
Додаток Е
