УДК

ББК

М54

Рецензенти:

Тісунова В. М. – доктор економічних наук, професор кафедри економіко-правових дисциплін Луганського державного університету внутрішніх справ імені Е. О. Дідоренка.

Путінцев А. В. – кандидат економічних наук, доцент кафедри маркетингу Луганського національного університету імені Тараса Шевченка.

Мельнікова О... – кандидат економічних наук, ст..викл. кафедри туризму та готельного господарства Луганського національного університету імені Тараса Шевченка.

М54	Методичні рекомендації з дисципліни «Стратегічний маркетинг» для спеціальностей «Туризмознавство» та «Готельно-ресторанна справа» / уклад. : Д. О. Мардар, С.О. Дитковська; Держ. закл. «Луган. нац. ун-т імені Тараса Шевченка». – Луганськ : Вид-во ДЗ «ЛНУ імені Тараса Шевченка», 2013. – 77 с.

Методичні рекомендації призначено для надання допомоги студентам при вивченні дисципліни «Стратегічний маркетинг» згідно з чинними стандартами України. Видання містить зміст лекційного матеріалу, практичних робіт і вимоги до порядку їх виконання, питання щодо самоконтролю, тематику й вимоги до оформлення рефератів, зразки тестових завдань, критерії оцінювання, літературні джерела.

УДК

ББК

Рекомендовано до друку __________

Луганського національного університету імені Тараса Шевченка

(протокол № від 2013 року)

© Мардар Д. О., Дитковська С.О., 2013

© ДЗ «ЛНУ ім. Тараса Шевченка», 2013

ЗМІСТ

Загальні положення
Робоча програма
Зміст дисципліни по темах
Структура практичних занять
Контроль самостійної роботи студента
Контрольні питання
Критерії оцінювання знань студента
Індивідуальна робота
Література
Додатки

Загальні положення

Навчальна дисципліна «Стратегічний маркетинг» відноситься до циклу професійно-орієнтованих нормативних дисциплін з підготовки фахівців кваліфікаційного рівня «спеціаліст» та «магістр» для спеціальностей «Туризмознавство» та «Готельно-ресторанна справа».

Метою вивчення дисципліни «Стратегічний маркетинг» є формування у студентів системи теоретичних знань із маркетингових стратегій і практичних навичок управління стратегічною маркетинговою діяльністю закладів готельно-ресторанного господарства (курортного сектору) на базі вивчення законодавчих документів, нормативної, спеціальної, довідкової літератури та ресурсів всесвітньої інформаційної мережі.

Предметом дисципліни є стратегічна маркетингова діяльність підприємств готельно-ресторанного (курортного) господарства.

Завдання дисципліни: вивчення сутності та сфери стратегічного маркетингу, впливу маркетингового середовища на стратегічну діяльність підприємств, формування вмінь маркетингового стратегічного аналізу і розроблення маркетингових стратегій та інно­ваційної політики, спрямованих на задоволення потреб споживачів послуг готельно- ресторанних (курортних) закладів.

У результаті вивчення дисципліни студенти повинні знати:

- рівні управління маркетингом на підприємстві;

- системи маркетингових планів;

- стратегічні цілі і маркетингові стратегії закладу;

- сутність стратегічного маркетингу;

- особливості та методи стратегічного маркетингу;

- принципи стратегічного маркетингу;

- особливості різних теоретичних підходів до розроблення загальної стратегічної доктрини різних суб'єктів підприємництва відповідно до специфіки цільових ринків готельно-ресторанного (курортного) сектору економіки, а також складу необхідних для її реалізації функціональних стратегій маркетинг-менеджменту;

уміти:

- орієнтуватися на ринку серед конкурентів:

- здійснювати аналіз ринкових параметрів., структури потреб і місткості цільових ринків, сегментування цільових аудиторій споживачів, позиціювання товарних брендів щодо конкурентів;

- прогнозування рівнів потенційного й платоспромож­ного попиту, проведення польових і кабінетних маркетингових досліджень;

- творчо підходити до розроблення комплексу стратегій готельно-ресторанних (курортних) комплексів із просування їх товарних брендів, а також розробляти стратегічні плани щодо їх реалізації;

- використовувати отримані знання на практиці у сфері управління ринковими процесами, їх регулювання та дослідження.