2.1.2 Основные показатели, характеризующие современное состояние предприятий в сфере размещения в г. Пскове.

Для анализа гостиниц и ресторанов в городе Пскове необходимо рассмотреть некоторые показатели, характеризующие их состояние (табл.2.8.).

Таблица 2.8.

Показатели, характеризующие гостиницы и рестораны в Пскове в 2009 году (на конец года)

Показатели	Число предприятий				В % к итогу
	Средние предпр.	Малые предпр.	В том числе микропр	Итого	Средние предпр.	Малые предпр.	В том числе микропр
Число гостиниц и ресторанов (шт.)	3	137	105	245	1,2	55,9	47,9
Среднесписочная численность работников (чел.)	542	999	378	1919	28,2	52,1	19,7
Оборот гостиниц и ресторанов (млн. руб)	163,3	1167,0	486,2	1816,5	9,0	64,2	26,8

Из таблицы видно, что самое большое число гостиниц и ресторанов в 2009 году составляют малые предприятия – 137, самое наименьшее средние предприятия – 3. Всего количество гостиниц и ресторанов в 2009 году составляет 245 организаций, из них 105 микропредприятия.

Среднесписочная численность работников составила 1919 человек, из них 999 человек работники малых предприятий (удельный вес 52,1%).

Больший оборот среди гостиниц и ресторанов имеют малые предприятия (64,2% от общего оборота), наименьший – средние предприятия (9%). Общий оборот в 2009 году составил 1816,5 млн. руб.

Из данного анализа можно сделать вывод, что в Пскове наибольший удельный вес среди гостиниц и ресторанов имеют малые предприятия.

Необходимо рассмотреть оборот от деятельности гостиниц и ресторанов в динамике (табл.2.9.)

Таблица 2.9

Оборот гостиниц и ресторанов в Пскове (в фактически действовавших ценах; миллионов рублей)

Год	2005	2006	2007	2008	2009
Гостиницы и рестораны	635	566	1019	1187	1033

Из таблицы видно, что в 2009 году оборот гостиниц и ресторанов составил 1033 млн. рублей. Наблюдается тенденция к росту данного показателя, хотя показатель к 2009 году так и не превысил уровень, который наблюдался в 2008 году. Показатель 2009 года снизился на 13% по сравнению с предыдущим. Вероятно, это обусловлено экономическим кризисом.

Таблица 2.10

Индексы физического объёма платных услуг населению в сфере туризма и отдыха в г. Пскове (в сопоставимых ценах; в процентах к предыдущему году)

Год	2005	2006	2007	2008	2009
всего платных услуг	101	103	103	103	102
в том числе
туристские	102	102	106	106	100,5
санаторно-оздоровительные	49	116	100,1	103	101
услуги гостиниц и аналогичных средств размещения	97	100,1	101	104	100,1

Из таблицы видно, что объём оказания платных услуг населению города Пскова в период с 2005 по 2009 примерно одинаковый, но объём санаторно-оздоровительных услуг значительно вырос.