
- •План проведения лекции:
- •Учёт продуктов в местах хранения ценностей и в бухгалтерии.
- •Организация количественного учёта продуктов, товаров и сырья в кладовой, порядок ведения товарной книги кладовщика.
- •Учёт товаров и тары в бухгалтерии. Сальдовый метод учёта.
- •Отчётность материально ответственных лиц.
- •Материально ответственное лицо
- •Отчёт о движении тары
- •Реестр учёта продуктов и товаров в кладовой
- •Основные задачи инвентаризации.
- •Постоянно действующие инвентаризационные комиссии:
- •Рабочие инвентаризационные комиссии:
- •Распоряжение № 12
- •« О проведении инвентаризации ценностей и расчётов»
- •Инвентаризационная опись № 12 товаров, материалов, тары
- •Порядок возмещения ущерба.
- •Синтетический учёт движения продуктов, товаров и тары в кладовых предприятий общественного питания.
- •Информационно-методическое обеспечение лекции:
Материально ответственное лицо
Ковалёва А.И. и бригада
Товарный отчёт № 1 за 01 марта 200___г.
|
Документ |
Сумма |
Отметка бухгалтерии |
||
№ |
дата |
товара |
Тары |
|
|
Остаток на 01.03. |
|
|
12450-30 |
1201-40 |
|
Приход |
|
|
|
|
|
ОАО «Крыммолоко» |
212 |
01.03 |
1200-00 |
335-00 |
|
ПБК «Крым» |
102 |
01.03 |
480-00 |
26-80 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого приход: |
|
|
1680-00 |
361-80 |
|
Итого с остатком: |
|
|
14130-30 |
1563-20 |
|
Расход: |
|
|
|
|
|
Кухня кафе «Мрия» |
83 |
01.03 |
870-00 |
400-00 |
|
Буфет кафе «Мрия» |
84 |
01.03 |
400-00 |
62-90 |
|
ОАО «Крыммолоко» |
85 |
01.03 |
103-00 |
490-00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого расход: |
|
|
1373-00 |
952-90 |
|
Остаток на 02.03 |
|
|
12757-30 |
610-30 |
|
Приложение: пять документов
Отчёт с документами принял 02 марта 200__г. Иванова
Подпись материально ответственных лиц Ковалёва и бригада
Отчёт проверил 02 марта 200__г. Иванова
С исправлением согласен, остаток товара в сумме _________грн. _____коп. и тары в сумме_______грн._____коп. подтверждаю
Подпись материально ответственного лица_________________
Оборотная сторона
Отчёт о движении тары
№ п/п |
Наименование тары |
Цена |
Остаток на 01.03 |
Приход |
Расход |
Остаток на 02.03 |
||||
Количество |
Сумма |
Количество |
Сумма |
Количество |
Сумма |
Количество |
Сумма |
|||
1. |
Ящики металл. |
5-00 |
60 |
300 |
12 |
60 |
60 |
300 |
12 |
60 |
2. |
Ящики п/эт твор. |
5-00 |
72 |
360 |
10 |
50 |
- |
- |
82 |
410 |
3. |
Фляги алюм. |
10 |
50 |
500 |
- |
- |
50 |
500 |
- |
- |
4. |
Фляги стальн. |
22-50 |
- |
- |
10 |
225 |
4 |
90 |
6 |
135 |
5. |
Ящики дерев. |
0-60 |
55 |
33 |
40 |
24 |
95 |
57 |
- |
- |
6. |
Паки картон. |
0-10 |
84 |
8-40 |
28 |
2-80 |
59 |
5-90 |
53 |
5-30 |
|
Итого: |
|
|
1201-40 |
|
361-80 |
|
952-90 |
|
610-30 |
Подпись материально ответственных лиц
Помимо товарного отчёта, в целях контроля за движением сырья, товаров и продуктов в кладовой ежемесячно составляется реестр учёта продуктов, который содержит перечень продуктов, имеющихся в кладовой, с указанием их остатков на начало и конец отчётного периода, а также информация о приходе и расходе таких продуктов в течение отчётного периода. Данный реестр ведётся в количественно-суммовом выражении и имеет следующий вид: