- •1.Предмет, метод, цель и задачи науки дисциплины «Организация сельскохозяйственного производства». Связь с другими науками.
- •2.Классификация организационных форм производства и предприятий
- •3.Организационно-экономические закономерности и принципы создания сельскохозяйственных кооперативов.
- •4.Организационно-экономические закономерности и принципы создания хозяйственных товариществ
- •5.Организационно-экономические закономерности и принципы создания государственных и муниципальных унитарных предприятий.
- •6.Организационно-экономические закономерности и принципы создания крестьянских (фермерских) хозяйств.
- •7.Порядок определения земельной доли реформируемого хозяйства.
- •8.Методика определения имущественных паев коллективов реформируемого предприятия.
- •9.Принципы, методы и системы внутрихозяйственного планирования.
- •10.Перспективные планы, основное содержание годового производственно-финансового плана деятельности предприятия.
- •11.Годовые производственные планы внутрихозяйственных подразделений предприятия.
- •12.Оперативное планирование.
- •13.Бизнес-план предприятия.
- •14.Понятие, виды и формы специализации в сельском хозяйстве.
- •Классификация отраслей и принципы их сочетания.
- •Показатели специализации.
- •Экономическая сущность и показатели концентрации производства.
- •Методы установления оптимальных размеров сельскохозяйственных предприятий и их подразделений.
- •Понятие, классификация и структура основных средств.
- •Износ и воспроизводство основных средств.
- •Использование основных средств.
- •Система сельскохозяйственных машин и предъявляемые к ней требования.
- •Определение потребности в сельскохозяйственных машинах и животноводческих постройках.
- •Принципы и формы организации труда.
- •Организация трудовых процессов, рабочих мест и рабочих зон.
- •Условия труда и социальная защита работников.
- •Экономическая сущность и принципы организации хозяйственного расчета.
- •Взаимодействие и взаимообусловленность систем хозяйственного расчета и рыночных отношений.
- •Формирование и распределение прибыли на сельскохозяйственных предприятиях.
- •Организация внутрихозяйственного расчета.
- •Формы хозяйствования на предприятиях.
- •Методика расчета внутрихозяйственных цен на продукцию и услуги.
- •Понятие кормовой базы и кормопроизводства.
- •Принципы организации кормовой базы.
- •Основные формы кормообеспечения предприятий.
- •Планирование потребности в кормах.
- •Организация полевого кормопроизводства, лугопастбищного хозяйства.
- •Системы животноводства.
- •Организация воспроизводства стада.
- •Структура и оборот стада.
- •Типы животноводческих предприятий.
- •Задачи, виды и методические приемы экономического анализа.
- •Организация аналитической работы.
- •Анализ животноводческих отраслей.
- •Типы и размеры скотоводческих предприятий.
- •Организационно-экономические требования к содержанию крупного рогатого скота.
- •Организация воспроизводства стада и выращивание ремонтного молодняка, производства и реализации молока.
- •Организация доращивания и откорма молодняка.
- •Особенности организации скотоводства в подсобных крестьянских (фермерских) хозяйствах и хозяйствах населения.
- •Типы и размеры свиноводческих предприятий.
- •Организация кормовой базы, воспроизводства стада и откорма свиней.
- •Организация и оплата труда в свиноводстве.
- •Типы и размеры птицеводческих предприятий.
- •Организация воспроизводства стада, производство продукции птицеводства.
- •Организация и оплата труда в птицеводстве.
- •Хранение, переработка и реализация продукции как виды предпринимательской деятельности.
- •Организация службы маркетинга в сельскохозяйственных предприятиях.
- •Основные принципы организации труда на сельскохозяйственных предприятиях.
- •Тарифная система и ее элементы. Формы оплаты труда.
- •Мотивация труда и системы материального стимулирования.
- •Оплата труда работников животноводства, руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий.
- •Организация и оплата труда в овцеводстве.
- •Организация и оплата труда в пчеловодстве.
- •Организация и оплата труда в коневодстве.
Типы и размеры птицеводческих предприятий.
Птицеводство — комплексная отрасль, включающая разведение кур, индеек, уток, гусей и т. д.
Птицеводческие предприятия и фермы имеют четыре отраслевых направления:
Яичное товарное направление -целесообразно только при разведении кур.
Мясное направление — основное при разведении индеек, уток и гусей. Товарной продукцией является мясо птицы (цыплята-бройлеры, индюшата, утята, гусята).
Яично-мясное направление — наиболее распространено в птицеводстве. Предприятия этого направления в качестве товарной продукции производят яйца и мясо птицы.
Племенное -предприятия так подразделяются в зависимости от стоящих перед ними задач:
селекционно-генетические станции и экспериментальные хозяйства научных учреждений создают кроссы специализированных сочетающихся линий для производства высокопродуктивной гибридной птицы, совершенствуют и выводят новые породы, разрабатывают различные методы и приемы селекционной работы;
государственные контрольно-испытательные станции испытывают и оценивают промышленные гибридные и лучшие кроссы сочетающихся линий, передают их племенным заводам;
племенные заводы совершенствуют птицу созданных линий, кроссов и пород, размножают ее и передают соответствующие родительские формы для гибридизации предприятиям-репродукторам;
племенные предприятия-репродукторы производят родительские формы гибридной птицы, скрещивают их и обеспечивают гибридной птицей промышленные цехи птицефабрик и птицехозяйств;
племенные фермы-репродукторы различных предприятий получают гибридную птицу и снабжают ею товарные фермы своих и других хозяйств, а также приусадебные хозяйства населения;
инкубаторно-птицеводческие станции инкубируют яйца, полученные от гибридной птицы, и снабжают гибридным молодняком товарные фермы различных предприятий и приусадебные хозяйства населения.
Специализированные товарные предприятия по производству продукции птицеводства включают:
птицефабрики — узкоспециализированные предприятия, на которых (при наличии условий) применяют прогрессивные способы разведения, кормления и содержания птицы, внедряют комплексную механизацию и автоматизацию трудовых процессов, используют рациональные формы организации и оплаты труда
птицеводческие хозяйства — предприятия с углубленной специализацией, в которых птицеводство рационально сочетается с другими неконкурирующими отраслями сельского хозяйства
птицеводческие фермы в хозяйствах (в том числе фермерские) других производственных направлений, которые производят пищевые яйца и мясо птицы, используя корма собственного производства.
Распространение получают производственные объединении на основе специализации и концентрации поголовья птицы, кооперирования предприятий на выполнении отдельных стадий единого технологического процесса производства продукции (инкубации яиц, выращивании ремонтного молодняка, производстве пищевых яиц и мяса птицы и т.д.), Объединения могут иметь яичное, мясное, яично-мясное направления; по форме собственности — быть государственными и муниципальными, кооперативными, акционерными и т.д.; по правовому положению предприятий (производственных единиц) — с сохранением их юридической самостоятельности, с переводом на единый баланс, смешанными.