Література

1. Губський Ю.І. Біологічна хімія. – Київ-Тернопіль: Укрмедкнига, 2000. – С. 190-194, 209-216, 224-230.

2. Губський Ю.І. Біологічна хімія. Підручник. – Київ-Вінниця: Нова книга, 2007. – С. 237-241, 259-266, 274-281.

3. Гонський Я.І., Максимчук Т.П., Калинський М.І. Біохімія людини: Підручник.–Тернопіль:Укрмедкнига, 2002. – С. 363-366, 378-384.

4. Вороніна Л.М. та ін. Біологічна хімія. – Харків: Основа, 2000. – С. 301-306, 311-315.

5. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – М.: Медицина, 1998. – С. 370-372, 392-398.

6. Биохимия: Учебник / Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003. – С. 386-399, 432-439.

7. Николаев А.Я. Биологическая химия. – М.: ООО Медицинское информационное агентство, 1998. – С. 281-289, 296-297, 299-303.

8. Практикум з біологічної хімії / Бойків Д.П., Іванків О.Л., Кобилянська Л.І./За ред. О.Я. Склярова. – К.: Здоров’я, 2002. – С. 119-145.

Заняття 9

ТЕМА: Обмін вищих жирних кислот та кетонових тіл. Обмін гліцеролу. Якісні реакції на кетонові тіла.

АКТУАЛЬНІСТЬ: Вищі жирні кислоти виконують, перш за все, енергетичну роль. Коли відбувається інтенсивне окиснення жирних кислот, у печінці утворюються значні кількості ацетоацетату та β-гідроксибутирату (кетонові тіла), які надходять до крові та тканин, де повністю окиснюються в циклі Кребса. При патологічних станах (тяжких формах цукрового діабету, голодуванні) має місце інтенсивне утворення і накопичення кетонових тіл. Перетворення гліцеролу в клітинах організму відіграє важливу роль при вивільненні енергії, крім того гліцерол може перетворюватися на вуглеводи.

МЕТА: Вивчити теоретичні положення обміну вищих жирних кислот (синтезу і β-окиснення) та шляхи його регуляції; ознайомитися з кетогенезом та кетолізом; порушеннями обміну кетонових тіл. Засвоїти основні метаболічні шляхи перетворення гліцеролу. Ознайомитися з якісними реакціями на кетонові тіла у сечі та їх клініко-діагностичним значенням.

ЗАВДАННЯ ДЛЯ САМОСТІЙНОЇ РОБОТИ

ПІД ЧАС ПІДГОТОВКИ ДО ЗАНЯТТЯ

ТЕОРЕТИЧНІ ПИТАННЯ

1.	-Окиснення вищих жирних кислот насиченого і ненасиченого ряду. Локалізація і механізм процесу. Його зв'язок з циклом Кребса та тканинним диханням. Роль карнітину в транспорті жирних кислот з цитоплазми в мітохондрії.
2.	Як активуються жирні кислоти? Показати на прикладі стеаринової кислоти та визначити енергетичне значення її повного окиснення.
3.	Енергетична цінність β-окиснення вищих жирних кислот в клітинах.
4.	Процес β-окиснення масляної кислоти. Які вітаміни приймають участь в утворенні коферментів цього процесу.
5.	Процес β-окиснення капронової кислоти. Енергетичне значення її повного окиснення.
3.	Біосинтез вищих жирних кислот. Особливості складу і функції ацетил-КоА-карбоксилази, пальмітатсинтазного комплексу. Регуляція процесу.
4.	Біосинтез мононенасичесних вищих жирних кислот в організмі людини.
5.	Кетонові тіла. Реакції біосинтезу та утилізації кетонових тіл: локалізація в організмі, біологічне значення. Кетонемія і кетонурія при цукровому діабеті, голодуванні.
6.	Перетворення гліцеролу: окиснення до СО2 і Н2О; перетворення у вуглеводи. Реакції процесів.

ТЕСТОВІ ЗАВДАННЯ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЮ

1. Укажіть кінцевий продукт β-окиснення жирних кислот з непарним числом вуглецевих атомів:

А. Сукциніл-КоА В. Ацетил-КоА С. Ацетоацетил-КоА

D. Пропіоніл-КоА Е. Оксиметилглутарил-КоА

2. Вкажіть представника кетонових тіл в організмі:

А. Оцтова кислота В. Масляна кислота С. Пальмітинова кислота D. Олеїнова кислота Е. Ацетооцтова кислота

3. Укажіть білки крові, що транспортують жирні кислоти:

А. Глобуліни В. Гемоглобін С. Альбуміни

D. α-Ліпопротеїни Е. β-Ліпопротеїни

4. При якій патології спостерігається кетонемія в організмі:

А. Інфаркт міокарду В. Атеросклероз С. Цукровий діабет

D. Ревматизм Е. Гострі вірусні інфекції

5. Назвіть продукт, що утворюється при конденсації двох молекул ацетил-КоА у процесі біосинтезу кетонових тіл:

А. Оксибутират В. Ацетоацетат С. Ацетон

D. Сукциніл-КоА Е. Ацетоацетил-КоА

6. Укажіть місце синтезу кетонових тіл в організмі:

А. Печінка В. Нирки С. М’язи D. Підшлункова залоза Е. Легені

7. Назвіть вітаміноподібну речовину, що бере участь у транспорті жирних кислот з цитоплазми у мітохондрії:

А. Коензим А В. Карнітин С. Біотин

D. Пантотенова кислота Е. Фолієва кислота

8. Укажіть на скільки атомів вуглецю стає коротшим вуглецевий ланцюг вищих жирних кислот за один цикл β-окиснення:

А. 3 В. 4 С. 2 D. 1 Е. 0

9. В ендокринному відділенні з діагнозом цукровий діабет знаходиться жінка, 40 років, зі скаргами на спрагу, підвищений апетит. Які патологічні компоненти виявлені при лабораторному дослідженні сечі пацієнтки?

А. Білок, кетонові тіла В. Білок, креатин

С. Глюкоза, кетонові тіла D. Білірубін, уробілін Е. Кров

10. Для серцевої м’язи характерним є аеробний характер окиснення субстратів. Назвіть основний з них:

А. Жирні кислоти В. Триацилгліцероли С. Гліцерол

D. Глюкоза Е. Амінокислоти

11. З чого синтезуються кетонові тіла в печінці?

А. Бутирил-КоА В. Ацил-КоА С. Ацетил-КоА

D. Пропіоніл-КоА Е. Сукциніл-КоА

12. Гіперкетонемія спостерігається в нижче перерахованих випадках, крім: А. Голодування В. Цукрового діабету

С. Надлишкового споживання вуглеводів

D. Довготривалого стресу Е. Тиреотоксикозу

13. Який з нижче перерахованих метаболітів утворюється при окисненні жирних кислот з непарною кількістю вуглецевих атомів?

А. Пропіоніл-КоА В. Бутирил-КоА

С. Малоніл-КоА D. Еноїл-КоА Е. Ацетоацетил-КоА

14. Окиснення кетонових тіл (ацетооцтової кислоти) проходить в одному з перерахованих метаболічних шляхів:

А. В гліколізі В. В окисному декарбоксилуванні кетокислот

С. В циклі трикарбонових кислот D. В пентозофосфатному циклі

Е. В дихальному ланцюзі

15. Наслідками гіперкетонемії є наступні стани:

А. Жирове переродження печінки В. Ацидоз

С. Загальне ожиріння D. Виснаження Е. Атеросклероз

16. Для підвищення результатів спортсмену рекомендовано приймати препарат, який містить в собі карнітин. Який процес найбільш активується карнітином?

А. Синтез кетонових тіл В. Тканинне дихання

С. Синтез ліпідів D. Транспорт жирних кислот в мітохондрії

Е. Синтез стероїдних гормонів

ПРАКТИЧНА РОБОТА