- •1. История развития науки об организации производства
- •2. Современные теории организации производства
- •3. Внешние и внутренние факторы организации производства
- •4. Порядок, модели и основные принципы организации производства
- •5. Миссия и цель функционирования предприятия
- •6. Функции, методы и принципы производственного управления
- •7. Специализация и кооперирование, концентрация и комбинирование производства
- •8. Особенности современного этапа изучения сферы услуг
- •10. Качественные изменения сферы услуг
- •14. История развития торговли. Экономическая и социальная функции торговли
- •9. Особенности развития сферы услуг
- •15. Экономические основы предприятий торговли
- •15. Типы торгового предприятия
- •16. Понятие «бытового обслуживание населения», этапы его становления как отрасли услуг
- •17. Понятие и история становления туризма
- •17. Основы экономики предприятий туризма
- •18. Понятие производственных систем
- •19. Виды производственных систем
- •20. Организация нового и прекращение деятельности действующего предприятия
- •28. Сущность и принципы планирования
- •29. Требования к качеству планов
- •30. Организация работ по планированию
- •31. Стратегический маркетинг
- •32. Формирование рыночной стратегии организации
- •34. Основы оперативно-календарного планирования (окп)
- •35. Производственный процесс
- •36. Производственный цикл
- •37. Организация инструментального обслуживания производства
- •38. Организация ремонтного хозяйства
- •39. Организация транспортно-складского хозяйства
- •40. Типы производства
- •41. Особенности производственных структур предприятия
- •42. Принципы рациональной организации производственного процесса
- •43. Понятие мотивации
- •44. Основные принципы, лежащие в основе трудовой мотивации
- •45. Удовлетворенность трудом и рабочие показатели
- •46. Способы улучшения мотивации труда
- •47. Проблемы и препятствия на пути воздействия на трудовую мотивацию персонала
- •48.Сущность и система показателей качества продукции
- •49. Инструменты повышения качества продукции
- •50. Организация контроля качества продукции
- •51. Сертификация продукции и систем качества
- •52. Кадровое планирование
- •53. Морально-психологические основы создания работоспособного коллектива
- •54. Установление требований к руководителю, выбор стиля руководства
- •55. Принципы управления персоналом
- •56. Организация трудовых процессов
- •11. Сущность и виды сервисного обслуживания
- •12. Критерии сервисного обслуживания
- •13. Защита прав потребителей
4. Порядок, модели и основные принципы организации производства
Процесс организации производства, предусматривает проектирование, построение, обеспечение функционирования и совершенствование производственных систем, включает ряд взаимосвязанных работ. При этом следует исходить из того, чтоорганизация производства может быть направлена на создание или совершенствование производственной системы.
В первом случае цель организации — создать производственную систему нового предприятия или какого-либо нового подразделения на действующем предприятии, во втором — организация связана с улучшением действующей системы, то есть с реорганизацией производства, либо всего предприятия, либо одного или нескольких его подразделений.
В работе по организации производства необходимо:
1. Поставить организационную цель, то есть определить результат, ожидаемый от проведения конкретной организационной работы. Процесс определения цели предполагает совместную работу руководителя предприятия и специалистов в области организации производства.
2. Установить вид деятельности, необходимой для их достижения, то есть составить перечень работ, которые должны быть выполнены. Для выполнения этого этапа организационной работы необходимо привлекать работников с широким научным кругозором и большим опытом работы в области организации производства.
3. Определить подразделения предприятия, которые будут участвовать в реализации организационных целей. При этом могут возникнуть потребности в изменении действующей структуры аппарата предприятия или в создании новых, в том числе временных, подразделений. Выполнение всех предусмотренных работ необходимо закрепить за соответствующими подразделениями и/или конкретными исполнителями.
Реализация разработанного организационного проекта предполагает создание специального распорядительного плана, устанавливающего конкретные сроки выполнения тех или иных работ, предусматривающего выделение необходимых ресурсов, проведение мероприятий по подготовке кадров и т.д. Реализации проекта организации производства предполагает непосредственное участие в этой работе руководителя предприятия.
В практической деятельности предприятий система организации производства и управления строится по следующим схемам:
· жесткая директивная система организации. Она рассматривается как обязательная полностью, подетально формализованная модель, принципиально предписывающая ее неукоснительное исполнение;
· естественная модель организации, предусматривающая живое участие персонала в реализации этой модели в изменяющихся условиях.
Механизм хозяйственного управления производством различается в зависимости от размеров предприятия, отраслевого профиля и степени специализации производства.
Существуют общие принципы хозяйствования:
1. принцип разделения и специализации труда (внутри предприятия позволяет на каждом рабочем месте закрепить одну или несколько однородных производственных операций).
2. пропорциональность,
3. персональная ответственность.
4. принцип системности.
Одно из основных требований, которому должна соответствовать система организации производства на предприятии, — прямоточность, то есть полное соответствие потока движения изделий ходу технологического процесса — от первой технологической операции до последней. Технологические пути изготовления деталей не должны пересекаться в пространстве.