4. Отгонное животноводство или кочевой образ жизни: два средиземноморья

По завершении предпринятых нами странствий нам остается охва тить во всей их целостности многочисленные проблемы, связанные с перегонами скота на выпасы и с кочевым образом жизни, т. е. с регу лярными перемещениями человеческих масс и стад скота, которые мы рас сматриваем в последнюю очередь как одну из характерных особенностей

97

средиземноморского мира. Эти постоянно возобновляемые передвиже ния трудно будет до конца объяснить, если ограничить наше рас смотрение только полуостровными частями континентов. Нам придет ся совершать довольно пространные и неоднократные экскурсы на восток и на юг и охватить, по крайней мере включив в рассуждение, жизнь скотоводов на протяженных границах пустынь. Вот почему мы подхо дим с таким опозданием к этим трудно локализуемым проблемам.

290

Есть несколько видов сезонных перемещений скота: географы вы деляют по меньшей мера два, возможно, три таких вида.

Прежде всего, речь идет о «нормальном» выгоне скота в горы: в этом случае его собственники и пастухи являются обитателями равнины, они покидают ее летом, в неблагоприятное для равнинного скотоводства вре мя. Горы в этом процессе выступают всего лишь как конечный пункт этого перемещения в пространстве. При этом чаемое пространство часто при надлежит крестьянам с равнины, но в основном его арендуют у горцев. К XVI веку уже, возможно, на протяжении четырех или пяти столетий Арль 291 являлся центром массовых летних перегонов скота, во время ко торых стада из Камарги и особенно из Кро отправлялись каждый год по дорогам, пролегающим в бассейне реки Дюранс, на пастбища Уазана, Де- волюи и Веркора, вплоть до окрестностей Морьенны и Тарантезы. Это на-

стоящая «крестьянская столица»: здесь живут «капиталисты»^ , как совсем недавно называли заправил здешнего овцеводства; здесь работают но тариусы, которые удостоверяют соответствующие контракты.

Пример «обратных» перегонов скота в XVI веке наблюдается в испан ской Наварре. На этот раз стада и пастухи спускаются с высокогорной ме стности euskari . При этом на долю низин выпадают только рыночные функции, если там есть рынок. Эти зимние переходы напоминают беспоря дочное бегство. Пастухи и скотина, покидая горы из-за сильных холодов, вторгаются в нижнюю Наварру, как захватчики в завоеванную страну. При приближении этих страшных гостей все замирает. Так каждый год возоб новляется вечная война между пастухами и крестьянами. Она продолжа ется, пока стада не достигнут открытых частей равнины или больших пастбищ Барденас Реалес, и снова вспыхивает на обратном пути. Барденас Реа- лес — это каменистая степь на границе с Арагоном, с довольно скудными из-за зимних дождей пастбищами 293 .

98

Обратные перегоны скота происходят также в Калабрии, когда пастухи и стада зимой и весной скапливаются на узких полосах прибрежной земли. «Утром на праздник Пасхи, — рассказывает в июне 1549 года епископ Ка- тандзаро, — некоторые священнослужители отправлялись на побережье, где находятся многочисленные стада, и по обыкновению служили там обедню на алтаре, уложенном из кругов сыра, затем благословляли сыр и стада и причащали пастухов. За это священник получал весь сыр, из которого скла дывали алтарь. Я наказал священнослужителей, участвовавших в этих служ-

бах, и под страхом ужасных кар запретил им делать это впредь»** .

Таковы два вида сезонных перегонов скота. Кроме того, существует еще один — смешанный — вид, обладающий признаками и летних, и зимних передвижений. В этом случае отправной пункт и место житель ства скотоводов располагаются на середине склона, на полдороге меж ду двумя пастбищами. Таково в настоящее время положение вещей в кор-сиканской местности Шатэньере.

На самом деле строгая классификация не может исчерпывающе отра зить все проявления реальности. Сезонные перегоны скота связаны с самы ми разнообразными факторами: физическими, социальными, истори ческими 295 . В Средиземноморье, если принять самое простое определение, они представляют собой предпринимаемые по вертикали перемещения с зимних пастбищ, располагающихся на равнине, на летние, расположенные в горах. Это существенная часть жизни обоих этажей и одновременно пере движение людей — выходцев из той или иной деревни, принадлежащих к той или иной группе сельского — или не обязательно сельского — населе ния. Они занимаются только скотоводством или уделяют какое-то время обработке земли. В период одной из своих сезонных стоянок они выжигают кустарники, чтобы ускорить созревание растений 296 ; эти люди могут обитать как наверху, так и внизу; они могут иметь постоянное жилище или не иметь его. Короче говоря, существует множество вариантов, но строго определен ное для каждого данного случая. Оценим мимоходом следующий анекдот. Городок Корон на греческом берегу в 1499 году принадлежал еще венециан цам, и паша Морей хотел запретить албанцам и грекам из этого местечка се ять хлеб и пасти стада на территории ве\икого султана. Rettori Корона удо вольствовались dolcemente ответом: «Если наши люди приходят летом на ваши земли, то зимой ваши стада пасутся на наших» 297 .

Правители. Кротким.

99

Две данности — рельеф и время года обычно предопределяют если не полностью, то главным образом то, что может и должно происхо дить. В 1498 году 298 , в дни Карнавала страдиоты сделали набег на окрестности Пизы. Перечень их добычи, захваченной зимой на берегу моря, не удивляет: триста голов крупного рогатого скота, коров и буй волов, 600 баранов, несколько кобыл, и мулов. Другой набег на турец кую территорию близ Зары в январе 1526 года: уведено 2500 живот ных 299 . Последнее свидетельство: в декабре 1649 года 300 морлахи**, подстрекаемые своим новым вождем, захватили на побережье Далма ции 13000 голов скота.