Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Л.Д. №1 20.02.12..docx
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
419.36 Кб
Скачать

Выписка из приказа №330 от 5. 08. 2003 года. «о мерах по совершенствованию лечебного питания в лпу рф»

I. Номер диеты: 1; 2; 3; 5; 6; 7; 9; 10; 13; 14; 15:

Показания:

  1. Хронический гастрит в стадии ремиссии.

  2. Язвенная болезнь желудка и 12-пёрстной кишки в стадии ремиссии.

  3. Хронические заболевания кишечника, протекающие с запорами.

  4. Острый холецистит и острый гепатит в стадии выздоровления.

  5. Хронический гепатит с не резко выраженными признаками печёночной недостаточности.

  6. Хронический холецистит и желчекаменная болезнь.

  7. Подагра.

  8. Мочекислый диатез.

  9. Нефролитиаз.

  10. Гиперурикемия.

  11. Сахарный диабет 2 типа без сопутствующей избыточной массы тела.

  12. Заболевание ССС с нерезким нарушением кровообращения.

  13. Гипертоническая болезнь.

  14. ИБС

  15. Выраженный атеросклероз сосудов сердца, мозга и периферии.

  16. Острые инфекционные заболевания.

Суточное содержание диеты:

  1. Белки и в том числе животные 85-90 грамм.

  2. Жиры и в том числе растительные 70-80 грамм.

  3. Углеводы 300-330 грамм (у больных диабетом исключаются рафинированные сахара).

Энергетическая ценность диеты – 2170-2400 килокалорий.

Характеристика диеты:

Диета с физиологическим содержанием белков, жиров и углеводов, обогащённая витаминами, минеральными веществами и растительной клетчаткой. При назначении диеты больным сахарным диабетом исключаются рафинированные углеводы. Ограничиваются азотистые экстрактивные вещества, поваренная соль, продукты богатые эфирными маслами. Исключаются острые приправы, шпинат, щавель, копчёности.

Блюда приготовляются в отварном виде, на пару или запечённые. Температура горячих блюд не более 60-65 градусов, холодных - не ниже 15 градусов. Свободная жидкость – 1,5-2 литра. Ритм приёма – 4-6 раз в день.

II. Номера диеты 1б; 4б; 4в; 5а

Показания:

1. Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки в стадии обострения и нестойкой ремиссии.

2. Острый гастрит.

3. Хронический гастрит с сохраненной высокой кислотностью в стадии нерезкого обострения.

4. Гастроэзофагиальная рефлюксная болезнь.

5. Нарушение функции жевательного аппарата.

6. Острый панкреатит.

7. Обострение хронического панкреатита.

8. Инфекционные болезни в период выздоровления.

9. После операции не на внутренних органах.

Суточное содержание диеты:

1. Белки и в том числе животные 85-90 грамм.

2. Жиры и в том числе растительные 70-80 грамм.

3. Углеводы 300-330 грамм

Энергетическая ценность диеты – 2170-2400 килокалорий.

Характеристика диеты:

Диета с физиологическим содержанием белков, жиров и углеводов, обогащённая витаминами, минеральными веществами, с умеренным ограничением химических и механических раздражителей слизистой оболочки и рецепторного аппарата ЖКТ. Исключаются острые закуски, приправы, шпинат, щавель, копчёности. Ограничивается поваренная соль до 6-87 граммов в сутки.

Блюда приготовляются в отварном виде, на пару или запечённые в протёртые и не протёртые. Температура горячих блюд не более 60-65 градусов, холодных - не ниже 15 градусов. Свободная жидкость – 1,5-2 литра. Ритм питания – 5-6 раз в день.

III. Номера диеты 4а; 4б; 4в; 5п; 7в; 7г; 9б; 10б; 11; Р-2; Р-2

Показания:

  1. После резекции желудка по поводу язвенной болезни, при наличии демпинг - синдрома.

  2. После резекции желчного пузыря, при наличии демпинг-синдрома.

  3. После операции на печени, при наличии демпинг-синдрома.

  4. Хронический энтерит с выраженными проявлениями нарушения пищеварения.

  5. Глютеновая энтеропатия.

  6. Целиакия.

  7. Хронический панкреатит в стадии ремиссии.

  8. Обострение хронического гломерулонефрита в стадии затухания.

  9. Сахарный диабет 1 и 2 типа без ожирения и нарушения азотного обмена.

  10. Ревматизм в малой выраженности активности и затяжным процессом обострения.

  11. Ревматизм в стадии затухания обострения.

  12. Туберкулёз легких.

  13. Нагноительные процессы.

  14. Различные малокровия.

  15. Ожоговая болезнь.

Суточное содержание диеты:

1. Белки и в том числе животные 110-120 грамм.

2. Жиры и в том числе растительные 80-90 грамм.

3. Углеводы 250-350 грамм

Энергетическая ценность диеты – 2080-2690 килокалорий.

Характеристика диеты:

Диета с повышенным содержанием белка, нормальным количеством жиров и углеводов, обогащённая витаминами и минеральными веществами. При назначении диеты больным сахарным диабетом и после резекции желудка с демпинг-синдромом рафинированные сахара исключаются. Исключаются острые закуски, приправы, шпинат, щавель, копчёности. Ограничивается поваренная соль до 6-8 граммов в сутки.

Блюда приготовляются в отварном виде, на пару или запечённые в протёртые и не протертые. Температура горячих блюд не более 60-65 градусов, холодных - не ниже 15 градусов. Свободная жидкость – 1,5-2 литра. Ритм питания – 4-6 раз в день.

IV. Номера диет: 7а; 7б:

Показания

1. Хронический гломерулонефрит с резко и умеренно выраженным нарушением азотовыделительной функции почек и выраженной или умеренно выраженной азотемией.

Суточное содержание диеты:

1. Белки и в том числе животные 20-60 грамм.

2. Жиры и в том числе растительные 80-90 грамм.

3. Углеводы 350-400 грамм

Энергетическая ценность диеты – 2120-2650 килокалорий.

Характеристика диеты:

Диета с ограничением белка (0,3-0,8 г/кг веса), резким ограничением соли до 1,5-3 грамм и жидкости до 1 литра в сутки. Исключаются азотистые экстрактивные вещества, алкоголь, какао, шоколад, кофе, солёное. В диету необходимо включить саго, безбелковый хлеб, пюре, муссы из набухающего крахмала. Блюда готовят без соли, в отварном виде (на пару) не протёртые. Свободная жидкость 1%-2 литра. Ритм питания 4-6 раз в день.

V. Номера диеты: 8; 8а; 8о; 9а; 10с:

Показание:

1. Различные степени алиментарного ожирения, при отсутствии выраженных осложнений со стороны органов пищеварения, кровообращения и других заболеваний требующих специальной диеты.

2. Сахарный диабет 2 типа с ожирением.

3. Сердечнососудистое заболевание, при наличии избыточного веса.

Суточное содержание диеты:

1. Белки и в том числе животные 70-80 грамм.

2. Жиры и в том числе растительные 60-70 грамм.

3. Углеводы 130-150 грамм

Энергетическая ценность диеты – 1340-1550 килокалорий.

Характеристика диеты:

Диета с умеренным ограничением энергетической ценности, преимущественно за счёт жиров и углеводов. Включаются растительные жиры растительная клетчатка. Ограничиваются животные жиры, поваренная соль и свободная жидкость до 1,5 литра. Исключаются рафинированные сахара. Пищу готовят в отварном виде или на пару без соли. Ритм питания 4-6 раз в день.