1.4.2 Сельское хозяйство Оренбургской области

Область занимает 2-е место в Уральском экономическом районе после Республики Башкортостан, 14-15-е место в России по объему производства валовой продукции сельского хозяйства и 1-е место по валовому сбору зерна. В структуре экспортных поставок сельскохозяйственной продукции Урала свыше 50 % составляет оренбургская пшеница сильных и твердых сортов. В области получило развитие животноводство мясомолочного направления, птицеводство, овцеводство и козоводство.

Для отраслевой структуры агропромышленного комплекса характерно несбалансированное развитие сырьевых и перерабатывающих отраслей, что является причиной значительных потерь сельскохозяйственной продукции. В восточных районах аграрная специализация не отвечает агроклиматическим, социально-экономическим и естественноисторическим навыкам населения, значителен отрыв районов производства сельскохозяйственной продукции от центров хранения, переработки, производства продовольствия, источников сбыта и потребления.

Основными поставщиками сельскохозяйственной продукции выступают коллективные сельскохозяйственные предприятия. В производстве овощей, картофеля, мяса и молока заметную роль играют личные подсобные хозяйства населения.

Развитие фермерских хозяйств в Оренбургской области началось в 1991 году. В настоящее время насчитывается 7156 хозяйств такого типа. Средний размер фермерского хозяйства составляет 80 га. Это выше, чем в среднем по России почти в два раза. На долю фермерских хозяйств приходится около 3 % производства всей сельскохозяйственной продукции области. Основная специализация фермерских хозяйств области зерноводческая.

Основа сельскохозяйственного производства области - земледелие. На зерновые культуры приходится 70 % посевных площадей. Они определяют направление и специализацию не только растениеводства, но и всего сельского хозяйства области. Среднегодовое производство зерна на душу населения в области составляет 2,2 т, это в 3,5 раза больше, чем в среднем по России. Среднегодовая урожайность зерновых культур составляет 9,6 ц/га.

В структуре посевных площадей наибольший удельный вес (около половины) приходится на пшеницу. При этом на полях северо-запада области возделывается озимая пшеница, а яровая - практически повсеместно. Заметное место в посевах зерновых занимает просо. По размерам посевной площади и по валовому его сбору область занимает одно из ведущих мест в России. В последние годы наблюдается рост площадей, занятых гречихой.

Технические культуры занимают 5 % всей посевной площади и представлены в основном подсолнечником. Из других масличных культур в области возделывается лен-кудряш и горчица, но посевы их невелики. На сахарную свеклу приходиться менее 1 % посевов технических культур. Незначительные площади занимает овощебахчевые культуры и картофель, выращиваемые вокруг городов, в поймах рек и личных подсобных хозяйствах.

Важная отрасль земледелия - возделывание кормовых культур. Посевные площади под кормовыми культурами составляют около 25 % от всех посевных площадей.

Животноводческая специализация Оренбуржья - мясомолочно-овцеводческая. Определяющее значение имеет выращивание крупного рогатого скота. Скотоводство имеет мясомолочное направление. В последние годы происходит уменьшение численности скота, главным образом мясного.

Овцеводство в Оренбуржье - исторически сложившаяся отрасль. На Оренбургскую область приходится 1/3 производства шерсти Уральского экономического района. Дальнейшее развитие овцеводства в Оренбургской области во многом зависит от кормовой базы. Немалая роль здесь принадлежит естественным кормовым угодьям, улучшенным пастбищам и сенокосам. Оренбуржье - один из важнейших козоводческих районов России. На Оренбургскую область приходится 4,5 % поголовья коз России. Главное направление козоводства -пуховое. Разведением коз занимаются преимущественно хозяйства Гайского, Домбаровского, Соль-Илецкого и Ясненского районов.

Свиноводческие хозяйства сосредоточены в центральных, западных и северо­западных районах.

Птицеводство развито в промышленных районах с высокой плотностью городского населения. В области имеется 9 птицефабрик яичного и мясного направления. Из других отраслей общественного животноводства в области развиты пчеловодство, коневодство и звероводство.

В целом по области производство животноводческой продукции значительно отстает от потребностей рынка. Численность поголовья всех видов скота сокращается, что сдерживает рост продукции животноводства. Причиной такого положения является сложная экономическая ситуация в стране и области и отсутствие во многих хозяйствах области надежной кормовой базы. Более 75 % всех сельскохозяйственных предприятий области являются убыточными.

В области расположены завод тракторных прицепов и ряд предприятий по производству сельскохозяйственных орудий, ремонту сельскохозяйственной техники и производству запасных частей к ней, обеспечивающие агропромышленный комплекс средствами производства. Выпускаются также машины и оборудование для животноводства и кормопроизводства.

В области функционирует 571 предприятие пищевой промышленности и 336 предприятий мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности. Для пищевой промышленности области характерно сочетание крупных производств со средними и мелкими. Крупные предприятия типичны для мукомольно-крупяной, мясной, маслобойной, ликероводочной, пивоваренной промышленности. Среди мелких предприятий - многочисленные хлебопекарни, небольшие кондитерские, колбасно-коптильные цеха, производство некоторых видов молочной продукции. Ведущими отраслями являются мясная, маслодельная, сыроваренная, молочная, мукомольно-крупяная. На них приходится около 80 % всего объема выпускаемой продукции пищевой промышленности. В Оренбуржье представлены также плодоовощеконсервная, ликероводочная, пивобезалкогольная и винодельческая отрасли.