20.09.2012

Лекция ТМЖ — птицеводство.

Хозяйство делит на основные производственные, кормоприготовительные, перерабатывающие и вспомогательные цеха.

К основным производственным зонам: цехи пром. стада, выращивания молодняка, инкубации яиц.

К кормоприготовительным: производство комбикормов...

Цехи обработки/переработки: подготовка к инкубации, цеха убоя, цеха приготовления меланжа, яичного порошка, цеха утилизации/переработки помёта.

К вспомогательным относятся цехи теплотехнической аппаратуры, транспортный, ремонтный цеха.

Птицеводческие предприятия содержат свои инкубационные цехи, которые комплектуют инкубационно - выводными инкубаторами ИКП-60, ИКП-20, а также инкубационными ИУП-Ф45 и выводными ИУВ-Ф15.

Инкубатор ИКП-90 вмещает 91728 яиц, из которых в блоке инкубационных камер находится 78624, а остальное — в выводной.

ПРоцесс инкубации заключается в нагреве яиц, поддержании их температуры в пределах 36..39°С и влажности 40..75%, повороте на 45° в обе стороны от занимаемого положения и охлаждении. Яйца для инкубации должны весить 50..60 г. Для отбора яиц по массе используют яцесортировочные машины МСЯ-1м или ЯС-1. По качеству — овоскопы СВУ-А.

После вывода цыплят производят гендерную сортировку. Q_u=M/(t_ц*K_и), где М — число закладываемых в инкубатор яиц; t_ц — время цикла; K_и — коэффициент инкубации.

t_ц = t_загруз + t_инкубац + t_выводн + t_подгот

Q_г = Q_u • Д — годовая производительность.

n = M_г/(Q_г * nu_ц * Кп)

Механизация производственных процессов содержания птицы на глубокой подстилке.

Для комплексной механизации содержания бройлеров на глубокой подстилке, применяют следующие комплекты оборудования: ЦБК-10, ЦБК-20; с дозированной раздачей корма ЦБК-12, ЦБК-18.

Выращивание ремонтного молодняка в родительское стадо: КРМ-9, КРМ-11, КРМ-17

Для содержания кур-несушек мясных пород КНК-4 КНК-8

Содержание родительского стада кур: КНК-11, КНК-18

Откорма утят: КНУ-10, КНК-15

Выращивания ремонтного молодняка уток: КРУ-3,5 КРУ-8

Содержание родительского стада уток: КНУ-3 КНУ-5

Откорма индюшат: ИМС-4,5

выращивание ремонтного молодняка индеек: ИРС-2,3

Содержание родительского стада индеек: ИВС

Для поения птицы применяют чашечные, желобковые и ниппельные поилки. Для цыплят раннего возраста — поилки вакуумные, типа ПВ.

Желобковая поилка АП-2 — сборный жёлоб, глубиной 40 мм, который с помощью системы подвески, подвешивают горизонтально к потолку.

Раздача кормов. При содержании на подстилке принята единая система раздачи кормов. Сухие корма: ЗСК-10, бункер БСК-10, раздают в кормушки кормораздатчиками РТШ-1, РТШ-1, РКД-Ф2

При напольном содержании птицы, применяют двухъярусные механизированные гнёзда, которые устанавливают в виде одной или нескольких сплошных линий вдоль птичника.

При напольном содержании птицы, помёт в птичниках собирается канатно-скребковыми установками типа ИВС, и удаляется из птичника транспортёрами типа ТСР.

К основным способам утилизации помёта относятся: биотермический, термический, компостирование, непосредственное использование в качестве удобрения или кормовой добавки.

Механизация содержания в клетках.

04.10.2012

Механизация содержания в клетках.

ДЛя комплексной механизации содержания бройлеров вклетках применяют... трёхъярусные каскадные клеточные батареи БКН-3 и комплект 2Б-3.

Для выращивания индюшат и гусят на мясо используют клеточные батареи БГО-140 БКМ-3 КБУ-3.

ДЛя содержания промышленного стада кур-несушек используют следующие клеточные батареи 4х-ярусные КБН-1, 1 ярусные ОБН-1, 2х-ярусные АБН-30, 3х-ярусные каскадные БКН-3. Родительское стадо кур содержат в двухъярусных батареях КБР-2. Для ремонтного молодняка кур от 1 до 140 суток предназначены 3х-ярусные батареи КБУ-30, БГО-140 и БГО2-140 с двумя уровнями обслуживания, трёхъярусные БКМ-3.

Механизация обработки яиц7

Различают ручную и машинную обработку яиц, выбор которой зависит от размеров хозяйства, уровня механизации...

Для мойки яиц: ЯМ-3000М, типа ЯМУ. Температура нагрева воды и щёток 38..40°. ЯМ-3000 = 3000 яиц/час, ЯМУ ≈ 8000.

Для сортировки по массе: МСЯ-1 и МСЯ-1М.

На крупных птицефабриках яичного назначения применяют автоматизированные яйцесклады, укомплектованные линиями для обработки яиц: ЛОЯ-4 или ЛОЯ-7,2.

Для сушки содержимого яиц служат установки ОРЧ распылительного типа.

Механизация обработки птицы.

Перед забоем голодное выдерживание птицы 8..12 часов после последнего кормления. При живой массе 1,2 кг рекомендуемая плотность посадки 42..52 головы на м^2. При живой массе 3 кг 23..27 голов на м^2.

После навешивания на конвеер птицу оглушают следующими способами: механически, с помощью газов, электрическое. Благодаря наличию воды, рабочее напряжение снижается до 90..135 вольт. При убое птицы вскрывают кровеносные сосуды отсечением передней части головы дисковым ножом. С целью осллабления удерживаемоести пера в коже и обеспечения надёжности/чистоты снятия оперения, проводят тепловую обработку тушек птицы в специальных аппаратах. При тепловой обработке водоплавающей птицы часто применяют паровоздушную смесь. Температура воды для кур, цесарок и индеек 51...58°С, для уток 58..66°С, для гусей 65...75°С.

Снимают оперение с тушек машинами валкового и барабанного типов с бильными и дисковыми рабочими органами, а так же на специальных центрифугах. После пропускания через аппараты для снятия оперения тушки птицы направляют по конвейеру к устройству для газовой опалки, для сжигания нитевидного пера. Опалённые тушки моют затем воскуют погружением в массу температурой 80..85°С. Чистые тушки птицы потрошат на специальной линии потрошения, на конвейере, расположенном над системой желобов для сбора и транспортировки потрохов и отходов потрошения.

Механизация стрижки овец и первичной обработки шерсти.

Помещение стригального пункта длиной 50..80 метров и шириной 8..11 метров оснащают всем необходимым оборудованием для стрижки овец и первичной обработки шерсти + вентиляция и средства защиты от пожаров. Территория стригального пункта состоит из двух зон: производственной и хозяйственной.

Помещение для стрижки не позднее чем за 10 дней до начала работы ремонтируют, очищают и дезинфицируют.

Основные правила. Машинки исправны и отрегулированы. Нельзя работать тупой режущей парой. Следует захватывать шерстьт на полную ширину гребёнки и не допускать перекосов машинки. Нельзя оставлять не срезанную шерсть на животных и допускать подстрижку шерсти. Не следует допускать порезов кожи овцы, а также грубого обращения с животным. Необходимо соблюдать правила техники безопасности. Правильное положение стригаля и овцы во время стрижки — важнейшее условие, обеспечивающее высокую производительность труда.

Нормы выработки в зависимости от квалификации и настрига шерсти с овцы.

При стрижке тонкорунных овец: 25..37 голов; полутонкорунных: 27..28 голов; полугрубошёрстных и грубошёрстных: 28..43 голов при весенней стрижке, 54..68 при осенней стрижке. Максимальная дневная выработка высококвалифицированного стригаля при стрижке тонкорунных овец 70..80 голов, грубошёрстных 100..110 голов.

Стригальная машинка МСУ-200 в состав электростригальных агрегатов ИСА-1220А, выносного стригального цеха ВСЦ-24/200, комплекта технологичесского оборудования для стрижки овец КТО-24/200.

Ширина захвата 76,8 мм. Число двойных ходов ножа 2200 в минуту. Масса — 1,55 кг. Мощнойсть даигателя 0,15 кВт.

Стригальная машинка МСО-77. Гибкий вал получает вращение от двигателя мощьностью 0,12 кВт. Масса машинки 1,15 кг. Число двойных ходов — 2300 в минуту.