
- •1. Период исследования в области кормления можно схематично разделить на 4 этапа :
- •2. Понятие о питательности кормов. Оценка питательности кормов по хим. Составу. Факторы влияющие на хим. Состав и питательность кормов.
- •4. Факторы влияющие на обмен веществ в организме
- •5.Способы оценки энергетической питательности кормов. Комплексная оценка питательности кормо и рационов
- •6 Протеиновая питательность кормов.
- •7.Понятие об углеводной питательности кормов.
- •9. Понятие о минеральной питательности кормов.
- •Источники Минеральных веществ
- •10,Понятие о витаминной питательности кормов.
- •11 Классификация кормовых средств по источникам получения, химическому составу и физиологическому действию на организм животного
- •12 Зеленые корма.Состав и питательность
- •Состав и питательность зеленого корма посевных растений
- •1.1.1 Бобовые растения
- •Злаковые растения
- •13 Силос.
- •3. Факторы, влияющие на ход силосования и качество силоса
- •14. Общая характеристика сенажа
- •2. Состав и питательность сенажа
- •Корнеклубнеплоды. Химический состав и питательность
- •Кормовые бахчевые культуры
- •17. Сено . Основы приготовления высококачественного сена.
- •18. Технология заготовки травяной муки и травяной резки
- •19. Солома гост
- •20. Зерновые корма. Состав, питательность , дозы скармливания
- •Оценка качества зерновых кормов
- •21. Отруби, состав, питательность Виды отрубей
- •23, Комбикорма. Виды
- •24 Корма животного происхождения
- •26. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных
- •27. Особенности пищеварения крс.
- •28. Кормление лактирующих коров.
- •30. Кормление быков производителей
- •31.Кормление ремонтного молодняка
- •32. Виды откорма крупного рогатого скота
- •33. Биологические и хозяйственные особенности овец
- •34. Особенности выращивания ягнят
- •Кормление ягнят
- •35 . Особенности пищеварения у свиней
- •Кормление хряков-производителей
- •36.Кормление свиноматок
- •27. Кормление поросят-сосунов
- •39. Откорм свиней виды откорма свиней и их эффективность
- •40. Особенности пищеварения у птиц.
- •42.Кормление цыплят бройлеро
- •44. Особенности пищеварения лошадей
- •Кормление рабочих лошадей
- •45. Кормление племенных лошадей
- •Кормление холостых кобыл
- •Кормление жеребых кобыл
- •46. Кормление жеребят
- •47. Особенности пищеварения кроликов
- •Кормление кроликов
- •48. Пищеварение нутрий
Корнеклубнеплоды. Химический состав и питательность
Корнеклубнеплоды отличаются хорошими вкусовыми качествами, охотно поедаются и обладают диетическими свойствами. Характерная особенность – высокое содержание воды (70-92 %), относительно высокое сахара, в картофеле крахмала, низкое содержание протеина (1-2 %), жира (0,1-0,2 %), клетчатки (1-1,5 %), кальция и фосфора. Конеклубнеплоды богаты витамином С, витаминами группы В, а морковь – каротином. Скармливание корнеклубнеплодов жвачным, богатых легкопереваримыми углеводами, способствует пищеварению в рубце.
Высокое содержание воды, сахара затрудняет хранение корнеклубнеплодов. Поэтому хранить их необходимо при температуре 0,5-30С в специальных хранилищах или заглубленных траншеях, буртах.
Наиболее часто в кормлении животных используют сахарную, полусахарную и кормовую свеклу, морковь, турнепс, картофель, топинамбур.
Картофель. На кормовые цели идет около 40 % урожая. Сырой картофель содержит 22 % СВ, 2 % белка, 21% крахмала, 1,1 % клетчатки, 0,3 % жира, 1,7 % золы. Питательность 1 кг – 0,3 корм. ед. и 10 г переваримого протеина.
Жвачным и лошадям картофель скармливают в сыром виде, а свиньям в вареном, что способствует лучшей его поедаемости и переваримости. Коровам дают до 20-25 кг в сутки, свиньям до 6-12 кг. Перед скармливанием картофель необходимо очищать от земли и гнили.
Кормовая свекла. Содержит от 9 до 14 % сухих веществ, 1,2 % клетчатки, 0,15 % жира, около 6 % сахара, 9 г переваримого протеина и 0,12 корм. ед. Является одним из основных углеводистых компонентов в рационах крупного рогатого скота, овец, лошадей и свиней. Жвачным, лошадям можно скармливают в сыром измельченном виде. Свекла сахарная и полусахарная. Сахарная свекла в основном используется как сырье сахарной промышленности, но может служить дополнением к рационам животных. По сравнению с кормовой свеклой богаче сухим веществом – 24 %, до 70 % которого составляет сахар, 1,5-2 % протеина и 1,6 % клетчатки. В 1 кг сахарной свеклы содержится 0,24 корм. ед., 11 г переваримого протеина и 170 г сахара. Скармливание большого количества такой свеклы жвачным приводит к нарушению сахаропротеинового отношения и рубцового пищеварения. Сухостойным коровам можно скармливать – 4-6 кг, дойным – 7-15 кг, свиньям 4-6 кг. Морковь – является лучшим источником каротина в зимний период. В желтой моркови может достигать до 50 мг и до 250 мг в красной. В моркови содержится около 13 % сухих веществ, 1,3 % протеина и 1,3 % клетчатки. В 1 кг моркови содержится 0,14 корм. ед. и 8 г переваримого протеина. скармливают морковь в свежем, силосованном и высушенном виде.
Кормовые бахчевые культуры
Кормовые сорта тыквы являются хорошим сочным кормом для всех видов животных. Тыква содержит до 92% Физиологически связанной воды, имеющей большое значение для организма животных. В сухом веществе тыквы 5-5,5% составляют безазотистые экстрактивные вещества, 1-2% - протеин, 1-2% - клетчатка, 0,4-0,7% - кир, 1-2% - зола. Переваримость органического вещества тыквы животными составляет 72%.
В 1 кг тыквы содержится в среднем 0,12 корм, ед., 10 г перевариваемого протеина, 0,3 г кальция, 0,4 г фосфора и 15 мг каротина. В желтых сортах тыквы содержание каротина в 2 раза выше.
Тыкву животным скармливают в сыром виде. Крупному рогатому скоту.: овцам тыкву измельчают и дают в виде крупных кусков в количестве 8-10 кг взрослому скоту и 3-6 кг - молодняку; овцам - 1-2 кг в сутки.
Свиньям тыкву скармливают также в сыром измельченном виде в смеси с другими кормами в количестве 1-3 кг в сутки. Для скота измельченной тыквой обогащают (сдабривают) соломенную резку.
Иногда тыкву используют для приготовления комбинированного силоса, а также для силосования с соломенной резкой, добавляя на 3 части тыквы 1 часть резки.
Кабачки (зеленцы) являются хорошим сочным кормом для животных, главным образом для крупного рогатого скота. Кабачки отличаются скороспелостью и более продолжительным периодом плодоношения по сравнению с тыквой и арбузом. Кабачки можно скармливать во второй половине лета.
Кабачки несколько уступают тыкве по питательности. В 1 кг кабачков содержится в среднем 0,07 корм, ед., 7 г перевариваемого протеина, 0,6 г кальция, 0,3 г фосфора, каротин отсутствует.
Скармливают кабачки главным образом крупному рогатому скоту и реже - свиньям из-за низкого содержания сухих веществ (7-9%). Высокая поедаемость кабачков-зеленцов наблюдается до начала огрубления оболочки в стадии так называемой кормовой спелости. Дойным коровам дают сырыми измельченными до 10 кг, молодняку - до 6-7 кг в сутки.
Кабачки являются хорошим компонентом при силосовании соломы и при изготовлении комбинированного силоса.
Арбуз является хорошим сочным кормом для всех животных и имеет наибольшее значение для хозяйств южных и юго-восточных районов нашей страны. По питательной ценности арбуз несколько уступает тыкве и превосходит кабачки.
В составе арбуза содержится 5-8% сухих веществ, в том числе 0,3-1,2% протеина, 0,2-0,7% жира, 1,6-2,2% клетчатки, 3,3-4,2% безазотистых экстрактивных веществ и 0,4-0,6% золы. Переваримость органического вещества составляет около 89-96%, протеина - 70-80%, клетчатки - 60-77%.
В 1 кг кормового арбуза содержится 0,09 корм, ед., 6 г перевариваемого протеина, 0,4 г кальция, 0,2 г фосфора и 25 мг каротина.
Кормовой арбуз скармливают главным образом крупному рогатому скоту в количестве до 10 кг в сутки в осеннее время в измельченном виде и в смеси с другими кормами: соломенной резкой, кукурузной соломой, концентратами. Кормовой арбуз можно скармливать овцам и свиньям в количестве 3-4 кг в сутки небольшими порциями в каждое кормление. Благодаря значительному содержанию легкопереваримых углеводов (сахара - до 2-2,5%) арбуз служит хорошим компонентом при заготовке комбинированного силоса с соломой для крупного рогатого скота.