Ширина проходов в производственных помещениях пищеблока

#G0¹¹ ïï

Проходы

Ширина, м

1

2

3

1.

Между технологическими линиями оборудования (столами, моечными ваннами и т.п.) при расположении рабочих мест в проходе в два ряда при длине линии оборудования, м:

äî 3

1,2

более 3

1,3

2.

Между стеной и технологической линией оборудования (со стороны рабочих мест)

1,0

3.

Между технологическими линиями оборудования (столы, моечные ванны и т.п.) и линиями оборудования, выделяющими тепло

1,3

4.

Между технологическими линиями оборудования, выделяющими тепло

1,5

#G0¹¹ ïï

Помещения

Расчетная температура воздуха

Кратность обмена воздуха в 1 час

Приток

Вытяжка

1

2

3

4

5

1.

Медицинские

22

1

2.

Служебно-бытовые

18

1

3.

Кухня

15

По расчету

По расчету

4.

Стиральная

18

5

5

5.

Гладильная

16

5

5

6.

Физиотерапевтический кабинет, кабинет массажа

28

1,5

7.

Душевая бассейна

28

5

8.

Раздевальная бассейна

26

5