1. Выбор способов перевозки, подбор подвижного состава, расчет сроков доставки и суточного вагонопотока скоропортящихся грузов

1. Краткая транспортная характеристика заданных грузов

Скоропортящиеся грузы представляют собой обособленную группу в грузопотоке железнодорожного транспорта, которая требует специальных условий перевозок.

Способы перевозки СПГ могут быть:

• с охлаждением;

• с отоплением;

• без охлаждения (отопления);

• с вентилированием;

Вид подвижного состава выбираем в зависимости от вида и термической обработки груза.

В данной курсовой работе по направлению Ярославль Гл.-Лихая перевозим следующие виды СПГ:

Овощи

Должны предъявляться к перевозке свежими, чистыми, без механических повреждений и без повреждения вредителями и болезнями, однородными по степени зрелости в каждой повагонной партии, упакованными в соответствующую для каждого вида плодов и овощей тару. В удостоверении о качестве грузоотправитель обязан доподлинно указать точное наименование помологических сортов, дату сбора и упаковки. Перевозку овощей рассматриваем на примере свекла столовая СПГ представляют собой абсолютную группу в грузопотоке железнодорожного транспорта, которая требует специальных условий перевозок.

Бахчевые

Плоды зрелые, целые, здоровые, незагрязнённые, без заболеваний, с окраской коры и формой свойственной данному сорту. Допускаются отклонения от правильной формы, зарубцевавшиеся повреждения коры от порезов и царапин, примесь других сортов одного срока созревания, но не более 10%. Мякоть зрелая, но не перезревшая, сочная без пустот, окраска и семена, свойственные данному сорту. Диаметр не менее 15 см, плодов ранних и мелкоплодных не менее 12см. допускается содержание плодов с лёгкими повреждениями от нажимов, недозрелых и перезрелых, но не более 8%.

Фрукты

Должны предъявляться к перевозке свежими, чистыми, без механических повреждений и без повреждения вредителями и болезнями, однородными по степени зрелости в каждой повагонной партии, упакованными в соответствующую для каждого вида плодов и овощей тару. В удостоверении о качестве грузоотправитель обязан доподлинно указать точное наименование помологических сортов, дату сбора и упаковки.

Консервы

Продукция перевозится в металлической и стеклянной упаковке в ящиках, а не упакованные в бочках с полиэтиленовыми вкладышами. Они должны быть плотно упакованы и не давать течи. Высота укладки в вагоне консервов в жесткой таре в ящиках допускается до трех метров, а в стеклянных в 8-10 рядов. В стеклянной таре нельзя допускать перемещение. Перевозится в крытых вагонах. Режим перевозки летом 9-15˚ С, а зимой 2-5˚С. Для перевозки консервов в качестве тары выбраны картонные коробки (0,82м Х 0,27м Х 0,24м) массой нетто 30 кг.

Вино

Вина различают виноградные и плодовые.

Виноградные вина должны храниться в вентилируемых помещениях при температуре от 8-16˚С. Вина нельзя замораживать, хранить при температуре ниже -6˚С. Высокая температура способствует помутнениям разного характера, низкая – образованию осадка солей винной кислоты.

Их расфасовывают в бутылки и упаковывают в ящики деревянные или картонные, обтягиваемые проволокой или стальной упаковочной лентой.