Вопросы для самоконтроля
Опишите значение домашней птицы.
Перечислите виды продуктивности сельскохозяйственной птицы.
Опишите наиболее распространенные породы кур.
Какое максимальное количество яиц можно получить от кур?
Какие породы уток обладают наибольшей мясной продуктивностью?
Какие виды сельскохозяйственной птицы, кроме кур, гусей и уток выращивают в подсобных хозяйствах лесничеств и в подворьях?
Расскажите, как инкубируют яйца.
Как выбрать курицу-несушку, пригодную для насиживания яиц.
Приведите оптимально сбалансированный рацион для кормления кур-несушек.
Глава 18. Прудовое рыбоводство
18.1. Значение прудового рыбоводства
В условиях рыночной экономики при наличии прудов или других водоемов в лесничестве одним из источников получения дополнительных продуктов питания может стать аквакультура. Аквакультура – это разведение и выращивание водных организмов с целью получения товарной продукции, а также пополнения их запасов в естественных водоемах, осуществляемые под контролем человека. Она признана одним из основных факторов, улучшающих состояние экономики, способствующих обеспечению продовольственной безопасности, насыщению внутреннего рынка, занятости населения, увеличивающих экспортные поступления.
Главной формой аквакультуры является рыбоводство. Рыбоводство – отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением рыбы, улучшением и увеличением рыбных запасов в водоемах. Рыбоводные хозяйства могут быть организованы на самых разнообразных прудах, каналах, озерах, торфяных выработках, мелководьях и т. д.
Для быстрого роста аквакультуры на Севере имеются все предпосылки: огромная площадь естественных водоемов, водохранилищ, значительный прудовый фонд, большое число хозяйств индустриального типа, отработанные технологии культивирования гидробионтов, наличие квалифицированных специалистов.
По системе организации рыбоводного процесса и выращиваемой продукции прудовые хозяйства подразделяются на полносистемные и неполносистемные (рыбопитомники, нагульные, селекционные). Полносистемные хозяйства выращивают товарную рыбу (карпа, пелядь и др.) от икринки до возраста 2–3 лет. Рыбопитомники занимаются разведением и выращиванием рыбопосадочного материала (мальков рыб). Их конечной продукцией являются годовики или двухгодовики (рыба 1 и 2 летнего возраста). Нагульные хозяйства используют рыбопосадочный материал из других хозяйств и выращивают товарную рыбу. Нагульные хозяйства наиболее подходят для условий лесничеств. Селекционные рыбопитомники занимаются выведением высокопродуктивных пород рыб под методическим руководством научно-исследовательских учреждений.
В зависимости от климатической зоны, в которой находится лесничество, применяют одно-, двух-, трехлетний оборот хозяйства. Под оборотом прудового хозяйства принято считать период времени, необходимый для выращивания рыбы от икринки до товарной продукции.
Вся территория нашей страны разделена на шесть зон прудового рыбоводства. Критерием для выделения зон служит продолжительность периода с температурой выше 15 °С, т. е. период активного нагула рыбы. В России в основном принят двухлетний оборот (II–III зоны). Однолетний оборот выращивания рыбы применяется в южных районах европейской части страны (V–VI зонах), а трехлетний оборот (I зона) – в Северо-Западном регионе и Сибири, а также для выращивания более крупной товарной рыбы в зонах с двухлетним оборотом.
Перед созданием садкового хозяйства (к примеру, форелевого) инвестор проводит подготовку рыбоводно-биологического обоснования. Рыбоводно-биологическое обоснование выполняется с учетом требований, изложенных в следующих нормативных документах:
Водный кодекс Российской Федерации;
ФЗ «Об охране окружающей среды»;
СНиП 11-01-95 «Порядок разработки, согласования, утверждения и состав инвестиций в строительстве предприятий, зданий и сооружений»;
СП 11-101-95 «Инструкция о порядке разработки, согласования, утверждения и составе проектной документации на строительство предприятий, зданий и сооружений»;
пособие по составлению раздела проекта (рабочего проекта) «Охрана окружающей среды» к СНиП 1.02.01-85;
Инструкция по экологическому обоснованию хозяйственной и иной деятельности (М., 1995);
Правила охраны поверхностных вод;
Указания о порядке рассмотрения и согласования органами рыбоохраны намечаемых решений и проектной документации на строительство предприятий, зданий и сооружений.
Рис. 18.1. Садки форелевого хозяйства в пст. Нючпас (Койгородский р-н Республики Коми)
Предлагаю цветные рис. вынести на вклейку? Согласен!
Перед созданием садкового хозяйства инвестор проводит подготовку рыбоводно-биологического обоснования. Рыбоводно-биологическое обоснование выполняется с учетом требований, изложенных выше нормативных документах.
Виды прудовых рыб. Объектами выращивания в прудовых нагульных хозяйствах служит широкий спектр видов рыб: карп, сазан, карась, толстолобик, белый амур, линь, пелядь, осетр, форель и др. Выбор ассортимента для прудового рыбоводства зависит от климатических условий региона и наличия подходящих водоемов. Так, основным объектом рыбоводства в южных регионах является карп, на Дальнем Востоке – белый амур, в Тюменской области – пелядь, в Республике Коми – радужная форель.