Вопросы для самоконтроля

1. Перечислите породы кроликов и охарактеризуйте их.

2. Опишите, как осуществляется кормление кроликов?

3. Как содержат кроликов?

4. Как получают пух с кроликов?

Глава 16. Разведение крупных зверей

На специализированных звероводческих фермах в клеточных условиях разводят пушных зверей – норок, лисиц, соболей, нутрий. Шкурки этих зверей – ценное сырье для меховых изделий. В общих заготовках звероводческой пушнины большая доля (до 85 %) приходится на шкурки норок. Из одомашненных зверей в качестве пород утверждены норка стандартной окраски (темно-коричневая и черная), черный соболь, серебристо-черная лисица, вуалевый и серебристый песец. На основе знаний биологических особенностей пушных зверей разработаны способы разведения, содержания, кормления и методы совершенствования их продуктивных качеств. Для каждого вида свои сроки размножения и линьки. Обмен веществ у них повышается летом и снижается зимой. Основные корма – животного происхождения, а также минеральные и витаминные добавки.

Норка – хищник из семейства куньих. Живая масса самцов 1,8–3,2 кг, самок 1–2 кг. Размножается с 10 мес. В этом возрасте наступает гон – период созревания и овуляции яйцеклеток у самок. Самцы в это время проявляют половую активность. А у самок половая охота повторяется через 7–10 дней. Спаривание происходит в марте, а щенение – в конце апреля – начале мая. Продолжительность беременности 50–54 дня.

Рождаются норчата беспомощными, слепыми, с закрытыми слуховыми проходами, без зубов, с редким и коротким волосяным покровом. Растут быстро – за первые 20 дн. их масса увеличивается в 10 раз; в 2-месячном возрасте их масса составляет 40 %, а в 4-месячном – 80 % массы взрослого животного. Срок племенного использования норок 3–4 года. Продолжительность жизни 7–8 лет.

Стандартная окраска опушения норок черная или темно-коричневая, сходная с диким типом. В норководческих фермах разводят не только стандартные, но и мутантные формы и их комбинации. Насчитывают до 180 различных расцветок норок. Генетически окраска норок хорошо изучена, получают шкурки нужных расцветок по плану-заказу.

Лисица – хищник из семейства собачьих. Масса самцов 5,5–7,5 кг, самок 5–6,5 кг. Гон и спаривание в конце декабря – январе. Щенение через 50–52 дня. Средняя плодовитость 5–6 щенков. Щенки беспомощные. Растут быстро. Способность к размножению наступает в 9–11 мес. Продолжительность жизни 10–12 лет, срок племенного использования 4–6 лет. Разводят преимущественно серебристо-черных лисиц. Основная окраска черная, подпушь от светло-серой до темно-серой. На спине и боках остевые волосы имеют основание и вершину темные, а в верхней части волоса неокрашенное серебристое кольцо. Лисиц, у которых лишь вершина волоса окрашена, называют платиновыми. Из мутантных форм разводят, беломордо-платиновых, беломордых и снежных лисиц.

Песец – хищник из семейства собачьих. Масса взрослых самцов 6–8 кг, самки 5–7 кг. Сезон гона – февраль – апрель, щенение – апрель – июнь. Продолжительность беременности 50–52 дня. Плодовитость 10–12 щенков. Половая зрелость наступает в 9–12 мес. Продолжительность жизни 8–10 лет. Срок племенного использования 5–6 лет.

Разводят песцов двух пород: вуалевого и серебристого. Вуалевый песец имеет окраску от светло-голубой до темно-голубой. Подпушь почти белая, остевые волосы почти прямые и образуют из пигментированных кончиков над подпушью темный венец – вуаль. Серебристый песец имеет окраску от светло- до темно-голубой, подпушь серая, разной интенсивности. Остевые волосы имеют неокрашенную зону над подпушью, что создает серебристость в окраске.

Нутрия – растительноядное животное из отряда грызунов. Масса самцов 5–7 кг, самок 4–5 кг. Спаривание и щенение может проходить в течении всего года. Половая зрелость наступает в 3–4 месяца, а для размножения животных используют с 5–8 мес. Продолжительность беременности 126–137 дней. Щенков в помете 5–6. Продолжительность жизни 6–8 лет, а племенного использования 2–4 года. От нутрий получают ценную шкурку и высококачественное пищевое мясо. Разводят нутрий главным образом стандартной окраски, имеющих темно-коричневую шкурку. Есть нутрии белые, бежевые, розовые, серебристые, черные и др.

Кормление пушных зверей. Для плотоядных пушных зверей основными кормами (до 70 %) является мясо, молочные и рыбные корма. В небольших количествах им скармливают крупу, муку, жмыхи, корнеплоды, зелень, овощи. Обязательным является дача минеральных кормов и витаминов. Норки, например, переваривают белок (сырой протеин) разного мяса на 85–90 %, а сырой жир – на 86–95 %. Эти же питательные вещества растительных кормов перевариваются на 50–70 %. Углеводы перевариваются на 30–80 %.

Питательность кормов оценивается по обменной энергии, измеряется в калориях. Для вычисления обменной энергии в кормах при скармливании зверям используют тепловые коэффициенты: для 1 г перевариваемого жира 9,3 ккал, для 1 г перевариваемого протеина 4,5 и для 1 г перевариваемого безазотистого экстрактивного вещества (БЭВ) 4, ккал. Количество корма, содержащее 100 ккал, в звероводстве называют порцией.

Нормы кормления и рационы для зверей устанавливаются отдельно для каждого биологического периода и сезона года. Так, например, для норок норма энергетического питания и протеина составляет: в период покоя в январе – феврале для самок (живой массой 1,5 кг) 250 ккал и 10–11 г перевариваемого протеина на каждые 100 ккал; в период гона (март) норма увеличивается и равна 280 ккал при соответствующем количестве протеина. Соотношение кормов в рационе взрослых норок в период покоя (% от обменной энергии рациона): мясные и рыбные 65–80 %, зерновые – 13–28, сочные – 2, дрожжи – 3, рыбий жир – 2 %. Определив количество кормов, в которых в сумме 100 ккал обменной энергии и содержание в них перевариваемого протеина, рассчитывают суточный рацион на 1 голову (в порциях).

Кормление лисиц, песцов и нутрий также нормируется.

Содержат зверей, как и кроликов, в шедах. Клетка для норок сетчатая, размером 40  40  80 см. На нижней половине рамки сетки подвешивают деревянный домик размером 30  40  45 см. Полы клеток подняты над землей. Территория фермы ограждена.

При звероводческих фермах оборудуют кормоцех, рядом с которым располагают холодильник для хранения мясо-рыбных кормов.

С конца октября начинают выборочно оценивать готовность шкурки. Если рост волоса еще не закончен, то при раздувании пигментированной подпуши на огузке и хвостике у норок, хребте и огузке у песцов и на огузке у лисиц просматривается кожа синего или голубого цвета. При полном окончании роста волоса кожа имеет розовый цвет. У белых и светлоокрашенных зверей кожа не имеет цвета, и спелость определяют по развитию волосяного покрова.

Убой норок производят введением при помощи шприца 0,2–0,3 мл на 1 кг живой массы водного раствора (1–0,5 %) дитилина. Лисиц и песцов убивают электрическим током.

Шкурки с туши снимают трубкой. Их обезжиривают, затем правят, сушат и обкатывают.

Для расширения ассортимента пушнины зверей изучают возможности разведения в клетках красной камчатской лисицы – огневки, белого песца, колонка, речной выдры, енотовидной собаки и др. В результате удачного скрещивания русской норки с хорьком получен гибрид хонорик, мех которого по качеству и красоте не уступает соболиному.