10.6. Жимолость синяя

Наиболее важно в жимолости для Севера – раннее созревание ягод (ягоды поспевают в июне, у большинства сортов на 7–10 дней раньше земляники садовой). К тому же они отличаются высоким содержанием витаминов (С, каротин, В₁, В₂, В₉, Р, РР) и биологически активных веществ. По содержанию в ягодах аскорбиновой кислоты (90–170 мг %) она приближается к черной смородине, по Р-активным веществам (600–1800 мг %) уступает лишь черноплодной рябине. Удачное сочетание этих витаминов взаимно усиливает действие каждого из них на организм человека. Этим объясняется нормализация лимфотока, излечивание отеков, укрепление и восстановление пластичности и проницаемости кровеносных сосудов.

Жимолость богата макро- и микроэлементами. Содержание калия в ягодах достигает 70 мг %, что вдвое больше, чем в черной смородине, малине, ежевике. Одно из первых мест занимает магний (22 мг %), входящий в состав нервной ткани. В ягодах есть фосфор, кальций, железо и ряд микроэлементов – катализаторов обменных процессов в живой клетке. Это марганец, йод, медь, кремний. В синей ягоде есть редко встречающийся в живой природе микроэлемент селен – «элемент молодости». Кроме жимолости, он обнаружен лишь в ягодах черники и голубики.

Ягоды жимолости потребляются в свежем виде и идут на переработку – для приготовления варенья, протертых ягод с сахаром, сока, киселя, компота желе, сиропа.

Немаловажными достоинствами жимолости являются также долговечность кустов; зимостойкость (многие сорта являются рекордсменами среди кустарниковых ягодников); устойчивость к возвратным весенним заморозкам (цветки выдерживают кратковременные заморозки до минус 6–8 °С); отсутствие карантинных вредителей и болезней (нет необходимости в обработках ядохимикатами).

Биологические особенности. Растения жимолости синей – прямостоячие густоветвящиеся кустарники, преимущественно средне- и сильнорослые. Высота растений в 7–9-летнем возрасте, т. е. в период полного плодоношения, достигает 1,0–1,8 м, а диаметр кроны – 1,5–2,5 м.

Кора скелетных ветвей жимолости бурая, с желтоватым, красноватым или серым оттенком. Начиная со 2–3 года жизни куста, она отделяется от древесины узкими продольными полосами, что является характерной биологической особенностью. Побеги образуются из почек на приросте предшествующего года. Их называют побегами ветвления, или порядковыми. Длина их от 5 до 35 см.

Для жимолости синей характерна самостерильность. Сорта и виды жимолости являются хорошими взаимоопылителями. Для получения хорошего урожая необходимо высаживать не менее 2–3 разных сортов. Один куст жимолости, высаженный на садовом участке, или несколько растений одного сорта будут успешно вегетировать, цвести, но не принесут плодов.

Отмечается интересная особенность – вкус плодов в большой степени зависит от температуры воздуха и обеспеченности растений влагой в период созревания. Поэтому вкус плодов одного и того же сорта по годам меняется: то они очень сладкие и вкусные, а то сильно горчат.

Корневая система стержневая, густо разветвленная. Глубина залегания корней зависит в основном от механического состава почвы и степени ее окультуренности. На среднесуглинистых почвах основная масса корней жимолости сосредоточена на глубине до 50 см, а отдельные корни проникают в почву до 80 см. Радиус распространения корневой системы 15-летних растений превышает 1,5 м, т. е. выходит за пределы проекции кроны.

Урожайность большинства сортов жимолости в пределах 1 кг плодов с куста достигается на 7–8 год жизни или на 5–6 год после посадки на постоянное место в сад. У более скороплодных (Васюганская) – в 5-летнем возрасте, т. е. на третий год после посадки на постоянное место. Максимальные урожаи жимолость дает с 8 по 15 год жизни, когда наблюдается равновесие между ростом и плодоношением. Плодоношение ежегодное.

Агротехника выращивания.

Выбор участка. Жимолость является долговечным ягодным кустарником и способна давать стабильные урожаи в течение 15–20 лет со времени вступления в плодоношение, т. е. на одном месте ее можно выращивать до 20–25 лет. Неплохо переносит затенение, но сверхраннее созревание ягод и высокая урожайность проявляются только при посадке жимолости на хорошо освещенных участках, расположенных на ровной поверхности или в средней части небольших склонов (с уклоном не больше 5°), защищенных от господствующих ветров. Требовательна к гранулометрическому (механическому) составу почвы. Предпочтительнее почвы средние и тяжелые по механическому составу, богатые органическими веществами, обладающие большой влагоемкостью и способные дольше сохранять влагу в корнеобитаемом слое по сравнению с легкими песчаными и супесчаными почвами. Лучшими для жимолости считаются почвы с достаточным содержанием элементов минерального питания и слабокислой реакцией почвенного раствора (рН 5,5–6,5).

Подготовка почвы. Предпосадочная подготовка почвы заключается в повышении естественного плодородия (внесение органических и минеральных удобрений) и освобождении от многолетних сорняков (особенно корневищных, в частности пырея). В любительских садах желательно заблаговременное окультуривание участка: глубокая перекопка с тщательным удалением корневищ многолетних сорняков, известкование с внесением 200–400 г извести на 1 м². Органические и минеральные удобрения лучше вносить в ямы перед посадкой.

Посадка. В любительских садах сажать жимолость можно по краям участка, где нет тени, с расстоянием не менее 1,5 м между растениями. Можно кусты жимолости выращивать в одном ряду с черной смородиной, имеющей сходную агротехнику. При посадке саженцев жимолости в два ряда, ряды располагают на расстоянии 2 м. Лучше сажать за 20–25 дня до наступления устойчивых холодов. При достаточно ранней посадке растения успевают укорениться до наступления холодов, а высокая зимостойкость культуры служит гарантией для ее успешной перезимовки. Весенняя посадка жимолости нежелательна.

Насаждения жимолости закладывают 1–2-летними саженцами. Оптимальный возраст посадочного материала – 2 года. Это саженцы высотой более 30 см с 1–3 ветвями, хорошо развитой корневой системой при длине скелетных корней более 15 см. При посадке растения не заглубляют, т. к. жимолость не образует дополнительных корней выше зоны корневой шейки.

Жимолость синюю, как правило, после посадки не обрезают, за исключением случаев, когда корневая система у нее слабо развита или повреждена. Такие растения обрезают на высоту 15–20 см, оставляя 2–3 пары почек. Обрезка восстанавливает нарушенное соотношение размеров надземной части и корневой системы и обеспечивает хорошую приживаемость саженцев.

Уход. Жимолость плодоносит на однолетнем приросте, поэтому необходимо обеспечить растению условия для максимального прироста.

Летний уход за растениями жимолости состоит в регулярном рыхлении почвы и своевременных поливах.

Уход за плодоносящими растениями сводится к следующему:

• почва должна быть в чистоте и в меру влажной, особенно до середины лета. Для сохранения влаги в зоне поверхностных корней и предохранения их от солнечного перегрева землю вокруг кустов мульчируют;

• растения старше 5 лет подкармливают азотными удобрениями только в период наиболее активного роста растений в мае – июне (20–25 г мочевины или 30–35 г аммиачной селитры на одно растение). Эффективна подкормка коровяком из расчета 500 г на 10 л воды, внекорневая подкормка микроэлементами, на которые жимолость очень отзывчива. Своевременная подкормка обеспечит хороший прирост побегов текущего года, а значит, и урожай будущего;

• осенью под кусты вносят торфонавозный перегной из расчета 1 ведро на 1 м² и по 20 г двойного суперфосфата и калийной соли или 15 г сульфата калия.

Обрезка. Жимолость, как любое растение, с возрастом стареет, правильной же обрезкой можно значительно продлить активное плодоношение. Лучший срок обрезки – осень (после листопада).

В первые годы – до 7-летнего возраста – жимолость не обрезают; она растет в совершенно свободной форме. Нельзя даже укорачивать побеги, что связано с плодоношением жимолости на однолетних приростах; чем длиннее прирост, тем выше урожай. Возможна только санитарная обрезка – удаление поврежденных, сломанных и лежащих на земле ветвей.

У растений старше 15–20 лет, на которых никогда не проводили обрезку, лучше сразу обрезать все скелетные ветви на высоте 30 см от уровня почвы (сильная омолаживающая обрезка). Обрезка вызывает сильный рост порослевых побегов, и уже через год они способны плодоносить. На третий год после такой обрезки проводится прореживающая обрезка – на растении оставляется не более 15 самых сильных побегов, остальные удаляются. Все обрезанные растения нуждаются в дополнительном питании.

Размножение. Размножают жимолость отводками, делением куста, одревесневшими и зелеными черенками. Сортовые качества сохраняются только при вегетативном размножении.

При размножении отводками приросты прошлого года укладывают в неглубокие бороздки рано весной до распускания почек. Присыпают увлажненной смесью (1 : 1) торфонавозного перегноя и земли слоем 3–5 см, предварительно закрепив ветви крючками к земле. Верхнюю часть побегов не засыпают. Два-три раза за лето подсыпают землю и умеренно, но регулярно увлажняют почву. Осенью получают хороший куст, который аккуратно, стараясь не повредить корни, отделяют от материнского куста.

Деление куста применяется на плодоносящих растениях в возрасте 8–10 лет. Оптимальный срок – осень. Кусты делят на части с помощью топора или пилы. Каждый куст после деления должен иметь 1–2 стебля и 2–3 скелетных корня длиной не менее 20 см. Для лучшей приживаемости на новом месте стебли обрезают на высоте 30–40 см.

Для заготовки одревесневших черенков используют сильные однолетние ветви диаметром не менее 5–7 мм. Их срезают с куста рано весной до распускания почек и делят на черенки длиной 15–20 см. Черенки высаживают в грунт под углом 45º, оставляя на поверхности только одну верхнюю почку. Применение в качестве укрытия полиэтиленовой пленки увеличивает приживаемость черенков. Почву поддерживают во влажном состоянии регулярными поливами.

Лучший результат дает зеленое черенкование. Зеленые черенки заготавливают в период затухающего роста побегов – этот срок совпадает с появлением первых синих ягод. Длинные приросты делят на несколько части – каждая с двумя междоузлиями длиной 10–12 см. Верхний срез делают прямой, над почкой, нижний – косой, непосредственно под почкой. Лучше приживаются черенки с верхушечной почкой. Перед посадкой нижние листья удаляют, оставляя верхнюю пару. Для лучшего укоренения можно использовать стимуляторы роста, в растворы которых черенки погружают на 12 часов.

Вредители и болезни. Жимолость для Республики Коми – новая культура, у нее нет опасных вредителей и болезней. Изредка появляющиеся малочисленные вредители пока не причиняют большого вреда растениям, но чаще появляются они перед созреванием ягод, когда работа с ядохимикатами запрещена.

Сорта жимолости синей. В нашем климате успех выращивания жимолости синей в первую очередь определяется правильным подбором сортов. Для каждого региона наиболее устойчивы и долговечны те сорта, которые были в нем или в сходных почвенно-климатических условиях получены. Многие сорта обладают широкой экологической пластичностью и в различных почвенно-климатических условиях сохраняют присущие им урожайность и качество ягод.

В коллекционном питомнике ГНУ НИИСХ Республики Коми Россельхозакадемии за 1997–2005 гг. оценено 12 сортов и форм жимолости синей. В результате исследований по комплексу хозяйственно-ценных признаков выявлены и рекомендованы для выращивания в коллективных садоводческих товариществах и приусадебных хозяйствах перспективные сорта Синяя птица, Капель, Васюганская. Районированный сорт для Республики Коми – Голубое веретено, который является также хорошим опылителем для большинства сортов В 2006 г. коллекционный питомник жимолости синей дополнен такими сортами, как Богдана, Морена, Нижегородская ранняя, Томичка, Нимфа, Волхова, Фиалка, Амфора.