9.3. Выращивание рассады

Рассада – молодые растения, выращенные для последующей пересадки на постоянное место. Метод рассады – способ культуры, при котором растения сначала выращивают в парниках, рассадниках, пленочных укрытиях и теплицах, а затем высаживают в поле или в защищенный грунт.

Метод рассады позволяет:

• более экономно использовать площадь защищенного грунта;

• выращивать теплолюбивые культуры в северных районах;

• ускорить поступление урожая за счет получения определенного «забега».

Что это значит? Например, рассада капусты выращивается в кубиках 6 × 6 или 8 × 8 см², т. е. 1000 шт. рассады занимает площадь всего 3,6 или 6,4 м², а в поле высаживается по схеме 0,7 × 0,3–0,5 м², т. е. для тех же 1000 растений требуется площадь в 210–350 м². Выращивание рассады позволяет увеличить срок вегетации, в зависимости от периода ее выращивания, на 20–40 дней.

«Забег» – это опережение в росте и развитии растений, выращенных из рассады, по сравнению с растениями, выращенными безрассадным способом. Получаемый «забег» всегда меньше периода выращивания рассады. Это происходит частично из-за того, что, во-первых, при пересадке обрывается часть корешков, а во-вторых, после высадки в поле растения попадают в другие почвенно-климатические условия, им требуется определенный период для адаптации. Сократить разрыв в продолжительности этих периодов позволяет:

• выращивание рассады в торфоперегнойных кубиках или различных стаканчиках заполненных почвенной смесью;

• закаливание рассады, т. е. «приучение» ее к тем условиям, в которых она будет расти в поле.

Выращивание рассады в торфоперегнойных кубиках позволяет сохранить корневую систему на 80–90 %, такая рассада после пересадки меньше болеет и лучше приживается. Для изготовления кубиков используют торф, дерновую землю, перегной и коровяк (с целью лучшего склеивания и увеличения прочности кубиков). Однако коровяка должно быть по объему не более 5–10 % иначе горшочки получаются слишком плотные. Горшочки делаются либо на специальных машинах типа ИГТ-10, либо на грядку выливается жидкая смесь, высотой равной высоте горшочков и после того как она немного застынет, ее разрезают на кубики прямо на грядке переставным станком или вручную ножами. С 80-х годов двадцатого века для выращивания рассады стали производить торфяные маты. Размер таких матов 1,0 × 0,8; 1 × 1; 1 × 1,2 м. В каждом мате, в зависимости от его размеров и кубика, растений может быть от 125 до 600 шт. В личных хозяйствах могут использоваться различные стаканчики из пленки, плотной бумаги, молочные пакеты и т. д., заполненные почвенной смесью. Недостаток последнего способа – необходимость ручной посадки, в то время как посадка рассады, выращенной в торфоперегнойных кубиках, механизирована.

Закаливание рассады начинают за 10–15 дней до посадки. В этот период ограничивают поливы, уменьшают азотное питание и усиливают фосфорно-калийное, приучают рассаду к ультрафиолетовому облучению и к холоду, открывая парниковые рамы, поднимая пленку на укрытых днем, а при отсутствии угрозы заморозка – и на ночь.

В условиях Республики Коми через рассаду выращиваются все виды капусты, частично свекла, томаты, огурцы, перцы, кабачки, баклажаны, т. е. бóльшая часть выращиваемых овощей как открытого, так и защищенного грунта.

Выращивание рассады начинается с подготовки семян, которая обязательно включает калибровку по размеру (на ситах) и по удельному весу (обычно в 5 % растворе соли); протравливания; закалки положительными или отрицательными температурами; в отдельных случаях барботирование. При выращивании рассады необходимо проведение следующих мероприятий:

• прополка сорняков;

• подсыпка опилок, песка или почвенной смеси с целью создания мощной корневой системы;

• поливы;

• 1–3 подкормки минеральными удобрениями (в первый период, для усиления роста, преобладают азотные удобрения; в заключительный период – фосфорно-калийные, для повышения устойчивости к неблагоприятным условиям открытого грунта);

• защита рассады от болезней, особенно черной ножки;

• за сутки до высадки проведение обильного полива;

• если рассада выращивается без горшочков, то обязательным приемом перед высадкой является обмакивание корней в глиняной болтушке с добавлением ядохимикатов для защиты растений от болезней.