Лекция №5

Летучие яды

Слайд 1

«Летучие яды»

• Липофильность и низкие температуры кипения.

• Специфичность путей поступления в организм.

• Главные органы-мишени – ЦНС, печень и почки.

• Изолирование и определение при анализе биоматериалов – микродиффузия перегонка с водяным паром, ГЖХ, ГХ.

1. Синильная кислота HCN

2. Алкилгалогениды

CHCl₃ хлороформ

^Cl₃^C-CH(OH)₂ ^{хлоралгидрат}

^CCl₄ ^{– четырёххлористый углерод}

^C₂^H₄^Cl₂ ^{– дихлорэтан}

^C₂^Cl₆ ^{– гексахлорэтан}

3. Альдегиды и кетоны

CH₂O – формальдегид

^CH₃^C(O)CH₃ ^{- ацетон}

4. Алканолы CH₃OH – метанол C₂H₅OH – этанол

CH₂OH-CH₂OH – этиленгликоль

5. Сложные эфиры

C₅H₁₁-O-N=O амилнитрит

^C₅^H₁₁^-O-C(O)CH₃ ^{– амилацетат}

6. Карбоновые кислоты

CH₃COOH – уксусная кислота

^CH₃^{CH(OH)COOH – молочная к-та}

^{7. Сероуглерод CS}₂

Слайд 2

«Летучие яды»

8. Элементорганическпе соед.

(C₂H₅)₄Pb - тетраэтилсвинец

9. Ароматические углеводороды

C₆H₆ – бензол C₆H₅CH₃ – толуол C₆H₄(CH₃)₂ – ксилолы

10. Ароматические амины и нитро- соединения

C₆H₆NH₂– анилин

^C₆^H₆^NO₂^{– нитробензол}

11. Ароматические оксипроизводные

C₆H₅OH – фенол

^H₃^C-C₆^H₄^{-OH – крезолы}

^(2-OH)C₆^H₄^{COOH салициловая к-та}

12. Фосворф и соединения фосфора

H₃PO₂ – фосфорноватистая к-та H₃PO₃ – фосфористая кислота PH₃ – фосфин

эфиры фосфорных к-т (ФОСы)

13. Жидкие алкалоиды

кониин никотин анабазин

Слайд 3

_{Методы изолирования и определения «летучих ядов»}

1. Перегонка с водяным паром

• Для изолирования неспешивающихся или мало смешивающихся с водой органических веществ

• Для изолирования веществ, разлагающихся при температуре кипения

Закон Дальтона: Для двух компонентов:

Р_общее = P_A+ P_B + … + P_i

^Робщее ^{= Р}воды ^{+ Р}вещества

Прибор для изолирования летучих ядов перегонкой с водяным паром:

_{1 – парообразователь,}

Органичение: метод не подходит для определения веществ, образующих азеотропные смеси с водой.

Влияние pH среды

_{• кислотные – перегоняют с ВП из кислой среды}

2 – перегонная колба,

3 – холодильник,

4- приёмник, 5 – водяная баня

• основные – из щелочной и частично из слабокислой сред

• нейстральные – из кислой и щелочной сред

• амфотерные – из кислой и щелочной сред; максимум – в изоэлетрической точке.

Слайд 4

_{Методы изолирования и определения «летучих ядов»}

1. Перегонка с водяным паром

Реактивы для подкисления:

1) Щавелевая и винная кислоты (определение фенола)

^{2) Минеральные кислоты: H}₃^PO₄^{, H}₂^SO₄ ^{(определение CH}₃^COOH)

4

HCN + 2H₂O + H⁺ = HCOOH + NH ⁺

Метод последовательной перегонки:

1) Перегонка из подкисленных рестворов:

HCN, белый P, (C₂H₅)₂O, CHCl₃, ROH, C₆H₅NO₂, HCOOH и CH₃COOH, Cl₃C-CH(OH)₂, CH₂O, CS₂, салициловая кислота и др.

2) Перегонка из подщелоченных растворов:

C₆H₅NH₂, пиридин, ареколин, кониин, никотин, анабазин, эфедрен, фенамин и др.

3) Фракционная перегонка дистиллятов

Разделение смеси на компоненты или группы компонентов, получение более концентрированных растворов.

Слайд 5

Методы изолирования и определения «летучих ядов»