38. План разработки водного маршрута в зависимости от инфраструктуры

Разработка маршрута

Построение маршрута зависит от специфики путешествия и конкретных условий местности. Он может быть линейным (сквозным), линейно-радиальным с дальними экскурсиями или разведывательными выходами в сторону от основного пути, кольцевым с возвращением в начальную точку пути. Маршрут следует строить с таким расчетом чтобы по возможности снизить походные нагрузки. Кроме основного маршрута, необходимо иметь облегченный запасной вариант на случай болезни одного из участников, непогоды, разлива рек, повышенной лавиноопасности и т.п. Маршрут должен быть безопасным и логичным. Искусственный набор тех или иных препятствий, излишнее “закручивание’ пути не даст удовлетворения туристам и может привести к травматизму.

В водном путешествии. Кроме общего километража, количества и качества препятствий, экскурсионных объектов, имеющихся на маршруте, необходимого резерва дней на непогоду, при разработке календарного плана учитывают такие специфические показатели, как уклон и извилистость реки, скорость ее течения. Причем не только среднюю на весь маршрут, но и по отдельным его участкам. При уклоне реки до 1 м/км (0,001) и скорости течения 4-5 км в час скорость передвижения туристов будет несколько меньше суммы скоростей течения и их собственной скорости. При возрастании уклона и скорости течения скорость группы может не увеличиться, так как много времени потребуется на предварительный просмотр препятствии и предупреждение аварийных ситуаций (начинающим туристам по таким рекам ходить не следует). В среднем для расчетов можно полагать, что скорость туристского судна в походе 1-11 категорий сложности составляет 4 -5 км в час.

План маршрута:

• Анализ ресурсов: кадры, снаряжение, финансы. В состав группы должны входить туристы, имеющие опыт прохождения определяющих препятствий ожидаемой категории сложности на тех судах, на которых они будут сплавляться на маршруте. Обязательна проверка здоровья всех участников и руководителя в физкультурном диспансере. В составе группы должен быть врач. Тридцатипроцентники нежелательны, но если без них нельзя обойтись то необходимо, чтобы они имели большой опыт прохождения предопределенных препятствий

• График движения. Если нет надежных вариантов подъезда в район путешествия, то необходимо зарезервировать 2-З дня для решения на месте проблем, связанных с заброской группы и снаряжения. График движения на определяющей части маршрута не имеет смысла жестко привязывать к дням пути, если нет достоверной информации об участке пути

• З Выход с маршрута. Проблемы в этом случае могут возникнуть только, если группа значительно отклонилась от графика движения или жестко зафиксировала дату возврата, а также просчитались с финансовыми затратами.

• Контрольный срок. Определить точно срок окончания маршрута трудно, поэтому заранее надо продумать способ связи с поисковыми спасательными службами.

39. Понятие качества и гостеприимства. Принципы обеспечения качества туристского обслуживания

Основной задачей туристического предприятия является качественное представление туристических услуг. Это требует выполнение всех специфических требований, диктуемых потребностями рынка и безопасностью услуг. Необходимо учитывать особенности обслуживания, входящие в понятие гостеприимства.

Гостеприимство - это радушие в приеме и угощении посетителей (гостей), безвозмездный прием и угощение странников, или странноприимство. Так образно разъясняет этот термин В.И. Даль в "Толковом словаре живого великорусского языка". Быть гостеприимным - значит уметь предложить теплый прием для посетителей, создать для них спокойную, благоприятную и дружелюбную атмосферу.

Гостеприимство - одно из фундаментальных понятий человеческой цивилизации, в настоящее время под воздействием научно-технического процесса превратилось в мощную индустрию, в которой работают миллионы профессионалов, создавая уют и комфорт на благо людей.

Индустрия гостеприимства объединяет различные профессиональные сферы деятельности людей: туризм, гостиничный и ресторанный бизнес, общественное питание, отдых и развлечения, организацию конференций, семинаров и выставок, спортивную, музейно – выставочную, экскурсионную деятельность, а также сферу профессионального образования в области гостеприимства.

Индустрия гостеприимства - сложная, комплексная сфера профессиональной деятельности людей, усилия которых направлены на удовлетворение разнообразных потребностей клиентов (гостей), как туристов, так и местных жителей.

Качество и культура обслуживания, информированность, насыщенность программ, ненавязчивость сервиса и так далее - это одно из направлений обслуживания.

Качество туристского обслуживания зависит от работы коллективов, занятых на трех этапах туристского процесса. Таким образом, туристское обслуживание охватывает одновременно деятельность в производстве, предложении и реализации услуг и товаров.

Важным моментом в обеспечении спроса туристов на услуги и товары является их поставка. Поэтому эта деятельность также активно влияет на качество туристского обслуживания. Ключевым фактором, формирующим понятие качества, является наиболее полное удовлетворение потребностей гостей с различными запросами и своим пониманием комфорта как такового.