
- •Вопрос №2. Место технологии в современном производстве.
- •Вопрос №3. Понятие технологии.
- •Вопрос №4. Функции технологии и экономики в производственном процессе
- •Вопрос №5. Общие сведения о технодинамике.
- •Вопрос №6.Цель изучения технологии. Хар-ка разновидностей технологий.
- •Вопрос №7. Понятие технологического процесса
- •Вопрос №8. Основные параметры и характеристики тп
- •Вопрос №9. Затраты труда в технологическом процессе
- •Вопрос №10. Изменение затрат труда в процессе совершенствования тп
- •Вопрос №18. Специфика развития параллельных и последовательных тс.
- •Вопрос №11. Структура тп. Технологические процессы с дискретными и непрерывными технологическими циклами, их характеристики
- •Вопрос №13. Ограниченность развития технологических процессов. Способы нахождения границ рационалистического пути развития
- •Вопрос №14. Дифференциальное уравнение рационалистического пути развития тп. Уровень развития технологических процессов
- •Вопрос №15. Понятие систем технологий и среды технологий
- •1) Операция 2) тп 3) производственное подразделение (цех) 4) завод.
- •Вопрос №19. Основные закономерности и направления развития тс
- •Вопрос №20. Механические процессы в технологии (перемещение тверд. Материалов, измельчение, дозирование)
- •1.Барабанные; 2.Шаровые; 3. Вибрационные
- •Вопрос №21. Мех. Процессы в технологии (смешивание, сортировка, прессование)
- •1.Поршневые 2.Ротационные 3.Центробежные 4. Лопастные
- •Вопрос №37. Общие сведения о топливе
- •Вопрос №24. Перемешивание в жидких средах. Диспергирование.
- •26. Тепловые процессы.
- •Вопрос №29. Массообменные процессы. Сущность массообменных процессов
- •Вопрос №27. Нагревание, плавление
- •Вопрос №30. Абсорбция, десорбция и адсорбция. Перегонка и ректификация
- •Вопрос №31. Экстракция, кристаллизация, сушка
- •Вопрос №32. Химические процессы в технологии. Общая характеристика химических процессов
- •Вопрос №35. Микробиологический синтез
- •Вопрос №33. Пастеризация и стерилизация.
- •Вопрос №34. Ферментация
- •Вопрос №36. Топливо-энергетический комплекс, значимость и его технологическая структура
- •Вопрос №38. Основные виды и источники энергии.
- •Вопрос №44. Влияние качества сырья на качество продукции
- •Вопрос №39. Характеристики и перспективы использования нетрадиционных источников энергии
- •Вопрос №40. Производство энергии
- •Вопрос №41. Материально-сырьевые ресурсы рб и их классификация.
- •Вопрос №42. Рацион-ое и комплексное использование сырья. Способы подготовки и обогащения сырья
- •Вопрос №45. Основные понятия и определения. Факторы, определяющие качество продукции
- •Вопрос №46. Показатели качества продукции.
- •Вопрос №48. Сущность тп
- •1)Макрореволюцию - затрагивает все общ. Пр-во или многие его среды 2)микрореволюция - затрагивает отдел. Отрасли нар. Хоз-ва
- •Вопрос №47. Контроль качества продукции. Сертификация продукции.
- •Вопрос №50. Основные направления нтп на современном этапе
- •Вопрос №53. Условие и принципы создания безотходных производств.
- •Вопрос №55. Экологические проблемы технолог. Прогресса и тех методы их решения.
- •Вопрос №58. Совр. Технологии в обеспечении безопасной эксплуатации пр-ва.
Вопрос №53. Условие и принципы создания безотходных производств.
В настоящ. время нужно экономно потреблять ресурсы, сокращать массу отходов. Все это достигается созданием и внедрением мало- и безотходных технологий. В основе организации безотходных пр-в лежит ряд принципов:
Системности - каждый отдельн. процесс или пр-во рассм-ся как элемент более сложной призв. системы.
Комплексность - исп-ние сырьевых и энергетич. ресурсов, что имеет экологич значение и повыш эф-ть пр-ва.
цикличность матер потоков - создание благоприятных условий для координ-я отдельн. пр-в с целью комплексного исп-ния сырьевых энергоресурсов, отходы одних пр-в исп-ся в кач-ве сырья для др.
экологичности - соблюдение предельно допустимых экологич. нагрузок на окруж. среду.
Безотх. пр-во исп-ет весь взаимосвязан-й природно-ресурсн. комплекс в регионе
Требования к безотх. пр-вам:
разработка новых ТП
исп-ние всех компонентов сырья
интенсиф-я и автоматиз-я пр-ва
предварительн. стандартиз-я сырья и топлива, возможность замены сырья на нетрадиционные местные виды или отходы
замена первичных сырьевых и энергоресурсов на вторичные и отходы др. пр-в
соверш-ие экологич. службы.
Вопрос №54. Основы экологич. ТП
На жизнедеят-ть чел-ка оказ-ют влияния все виды загрязнения ОС. Ур.загрязнений контрол-ся по ПДК и ПДВ. Загрязняющие вещ-ва класс-ся по степени их вредности.
Лимитирующий пок-ль вредности вкл. 3 хар-ки загрязняющего вещ-ва:
1)относит. токсичность вещ-ва
2)способность к аккумуляции (выводиться из организма)
3)устойчивость к распаду.
Эти соединения разделяют на:
-токсичные
-канцерогенные
Осн. источники загрязнения среды - такие отрасли:
1)энергетика
2)металлургия
3)гальванотехника
4)транспорт
5)угле- и нефтепереработка
6)с/х
Нормами установлены ПДК для произв.помещений.
Выбросы промышл. пр-тий представлены 2-мя группами:
1)неорганизованные выбросы, которые происходят в следствии неплотностей в аппаратуре и коммуникациях, неумелой транспортировке и хранения сырья и металлов
2)организ. выбросы - дымовые трубы, вентиляционные системы
Источником загрязняющих в-в явл. промышл. и бытовые отходы, особенно много твердых отходов дает черная и цветная металлургия, горнодобывающая и энергетич. пром-ть. Наиб. перспективный и безвредный путь исп-ния отходов -создание замкнутых циклов.
С экономич. точки зрения наиб. оправданные - комплексные размещения пр-в с целью исп-ния отходов одной пром-ти в кач-ве сырья для др., создание безотходных территориальных промышл. комплексов. В основу экологич. оценки ТП пр-ва должны быть положены научно-обоснованые и аргументированные выводы экологич. экспертизы
Вопрос №55. Экологические проблемы технолог. Прогресса и тех методы их решения.
Достижение НТП удовлетв-т потребности об-ва и отрицат-но возд-т на процессы, протек-е в биосфере, ведут к нарушению ее стабильности. Все ТП и операции до недавнего времени создавались без оглядки на их воздействие на окр среду. Пути соверш-ния существующих и создаваемых ТП наз-ся экологизацией пр-ва и технологии.
Экономизация пр-ва – процесс внедрения системы технич., управленч., организац. решений, кот. дают возм-ть повышать эф-ть используемых прир. ресурсов, улучшить или сохранить кач-во прир. среды.
Экологиз-я технологий-разраб-ка и внедрение в пр-во таких технологий, кот при макс получении прод-в высокого кач-ва обеспеч-т сохранность окруж среды.
Выдел-т 3 группы пр-в:
высокие удельные расходы сырья и матер-в (сахарн., консервн. заводы)
отрасли, сырьем для кот служат прод-ты др. отраслей пищев. пром-ти(кондитерск и макарон. Пр-ва)
масса готов прод-и значительно выше массы сырья (пиво, хлубобул. Изд-я)
Каждое пищевое предпр-е загрязн-т окр среду за счет выброса ряда вредн вещ-в в атмосферу, образ-е сточных вод и тверд отходов.
Во всем мире ведутся иссл-ния, направленные на создание научно-технич. Основ и комплекса мероприятий по предотвращению вредного воздейтвия хоз. Деят-ти на окруж. среду, соверш-ние технологий пр-ва.
Вопрос №56. Охрана воздушного бассейна
Высота атмосферы 2-3 км. Приземный слой атмосферы имеет постоянный газовый состав.
Этот слой сост.:
1)азот-79,09%
2)кислород-20,94%
3)аргон-0,93%
Переменные параметры: окись углерода СО2 ,углексид СО. Озон служит фильтром, не пропускающим ультрофиол. лучи, а метан разрушает этот слой. Влияние на атмосферу новых элементов становится все более значительнее.
Осн. загрязнит-ли:
-диоксид серы
-аммиак
-угарный газ
-углекислый газ
-соединения хлора
-сероводород
-фенолы
-пары кислот, щелочей
Из твердых частиц в атмосферу попадают: зола, не сгоревшие частицы угля, соед. натрия, кальция, фосфора.
Возросли биологич. загрязнения. Самая чистая атмосфера над океаном. В сельской местности в 10 раз больше, чем над океаном, в городах больше, чем в 10 раз, чем в с/х. Выбросы вредн. в-в в атмосферу сост. млн.т. в год.
Все в-ва, загрязняющие атмосф. класс-т:
1)по природе: материальные и энергетич
2)по агрегатн. состоянию: твердые, жидкие, газообразные
3)по степени опасности: чрезвычайно опасные (ртуть), высоко опасные(сера, окись азота), умеренно опасные, мало опасные
4)по воздействию на организм: общие соматические (свинец, мышьяк), раздрожающие (аммиак, окись углерода), аллергические (лаки, растворители), концерагинные (асбест), бутагенные (свинец, марганец)
При орг-ции пр-ва осущ-т промышл. и сан. очистку газо-воздушных выбросов.
Промышл. очистка - произв-ся для утилизации или возврата пр-ва отделенного от газа продукта.
САН.ОЧИСТКА - очистка от загр-го в-ва до предельно допустимых концентраций.
В кач-ве газоулавливающего оборудования исп-ся аппараты термич.и термокаталич. очистки, сухие и мокрые пылеулавливатели, элетрич. пылеулавливатели.
Высота труб 10-20м. Для контроля состояния атмосферы разработаны спец. сан.-гигиенич. нормы, в которых указаны ПДК
Вопрос № 57. Защита водных ресурсов от загрязнения.
Промышл предп-я образ-т больш кол-во вторичн материальн рес-в, отходов сточн вод. Сточн воды предст-т сложную физико-хим. систему, т.к. в них содерж-ся огромн кол-во растворенных в-в органич. и неорганич. происх-я. В пищев. пром-ти сточн воды по хар-ру загрязн-я делят на: транспотно-моечные, произ-во-бытовые, хоз-но-бытовые. Показатели загр-я вод: цвет, запах, прозрачность, мутность, темп-ра.
Очистка сточн вод - обработка воды с целью удаления из них опр. в-в. Виды очисток: гидромехан. – для удаления нераствор-х примесей,
Физико-хим. - для удал-я мелких частиц, растворенных газов, мин и орган в-в
Химич. – основана на взаим-и реагентов загрязняющими примесями в рез-те хим. реакций образ-ся нов в-ва, кот. легче удалить, чем исходные
Электрохим. – для удаления растворим примесей
Биологическое – разложение и окисление растворен в воде органич и неорганич вещ-в микроорган-ми
Термическое – выделение сточн вод, солей и получение условно-чистой воды.