1.Дисперсная фаза и дисперсионная среда. Дисперсные системы — многокомпонентные  гетерогенные системы, состоящие как минимум из двух фаз, это дисперсная фаза и дисперсионная среда. Совокупность мельчайших частиц называется дисперсной фазой, а вещество, в котором происходит распределение дисперсной фазы — дисперсионной средой.

2.Степень дисперсности. степень дисперсности

Количественной характеристикой дисперсности (раздробленности) вещества является степень дисперсности (степень раздробленности) : D=1/a

D — величина, обратная размеру (а) дисперсных частиц

Здесь a равно либо диаметру сферических или волокнистых, либо длине ребра кубических частиц или толщине пленок. Степень дисперсности численно равна числу частиц, которые можно плотно уложить в ряд (или в стопку пленок) на протяжении одного сантиметра. Если все частицы дисперсной фазы имеют одинаковые размеры, то такие системы называют монодисперсными Частицы дисперсной фазы неодинакового размера образуют полидисперсные системы

3.Классификация дисперсных систем: по степени дисперсности; по агрегатному состоянию фаз; по степени взаимодействия фаз; по отсутствию или наличию взаимодействия между частицами.

Классификация по дисперсности. Дисперсность D – степень раздробленности частиц дисперсной фазы. Если форма частиц дисперсной фазы близка к изометрической, то степень раздробленности может характеризоваться линейным размером частиц, например, диаметром сферических частиц d, тогда D = 1/d, м^–1.

Современная коллоидная химия выделяет:

Грубодисперсные системы – размер частиц более 1мкм или 1∙10^–5 м. Наиболее распространены системы с твердой дисперсионной средой и газообразной дисперсной фазой, например, песок, щебень, зерно.

Микрогетерогенные системы – размер частиц от 10^–7 до 10^–5 м. (суспензии, эмульсии, пены, порошки).

Ультрамикрогетерогенные или высокодисперсные системы размер частиц от 10^–9 до 10^–7 м. Такие частицы в настоящее время называют наночастицами.

Если размер частиц меньше 10^–9 м, то это молекулярно-ионные системы, например, истинные растворы.

Ультрамикрогетерогенные системы часто называют истинно коллоидными или просто коллоидными. К данной группе относят золи.

По виду дисперсной фазы различают одно-, двух- и трехмерные частицы.

1) Одномерные имеют только один параметр коллоидного размера (толщина), например, жидкие пленки (пленки нефти на жидкой и твердой поверхности), мембраны в живых организмах.

2) Двухмерные имеют два параметра коллоидного размера (высота и ширина), например, нити, волокна, капилляры, в том числе волосы, пористые тела, кожа.

3) Трехмерные имеют три параметра коллоидного размера (т.е. дискретные частицы), например, твердые частицы, капли, пузырьки. Причем, неправильные формы частиц моделируют на правильные геометрические формы (сферы, кубики и т.п.). В окружающем нас мире к таким системам относятся почва, аэрозоли, эмульсии, порошки и т.д.

Классификация по агрегатному состоянию дисперсных систем. Дисперсная фаза и дисперсионная среда могут находиться в трех агрегатных состояниях (т, ж, г). Комбинируя попарно агрегатное состояние дисперсной фазы и дисперсионной среды можно получить восемь различных сочетаний

Классификация по наличию или отсутствию взаимодействия между частицами дисперсной фазы. Свободнодисперсные системы – частицы дисперсной фазы обособлены и могут свободно перемещаться, т.е участвуют в тепловом броуновском движении и диффузии (золи, эмульсии).

Связнодисперсные системы – к данной группе относят структурированные системы, в которых в результате взаимодействия между частицами возникает пространственная структура (сетка, каркас). Чаще всего это системы с твердой дисперсионной средой. В таких системах частицы дисперсной фазы не могут свободно перемешаться. К данному классу относятся гели, студни, концентрированные пасты, аморфные осадки, пористые тела. 

Классификация по устойчивости и интенсивности межмолекулярных взаимодействий на границе раздела фаз. Лиофильные коллоидные системы характеризуются интенсивным взаимодействием частиц дисперсной фазы и дисперсионной среды, обладают высокой степенью родства фазы и среды. Эти коллоидные системы могут образовываться самопроизвольно. К ним относятся растворы коллоидных ПАВ, растворы ВМС, полимеров в воде, каучука в бензоле, растворы мыла. Лиофильные системы термодинамически устойчивы и поэтому не разрушаются во времени при сохранении условий их возникновения.

Лиофобные коллоидные системы – в них проявляется слабое межфазное взаимодействие, за счет малой степени родства дисперсной фазы и дисперсионной среды. Такие системы характеризуются значительным избытком энергии на межфазной  поверхности. Они термодинамически неустойчивы и требуют специальной стабилизации. К ним относятся гидрозоли труднорастворимых соединений, эмульсии масел в воде