
- •Введение
- •Раздел 1. Метрология глава 1. Сущность и назначение метрологии
- •1.1. История развития метрологии
- •1.2. Основные вопросы метрологии
- •1.3. Цели и задачи метрологии
- •Глава 2. Физические величины. Единицы измерений
- •2.1. Физические величины и шкалы
- •2.2. Единицы физических величин
- •2.3. Международная система единиц (система си)
- •2.4 Физические величины технологических процессов производства продуктов питания
- •Глава 3. Измерения физических величин
- •3.1. Виды измерений
- •3.2. Принципы, методы и методики измерений
- •3.3. Методика выполнения измерений
- •3.4. Результат измерений и показатели качества измерений
- •Глава 4. Погрешности измерений
- •4.1. Классификация погрешностей измерений
- •4.2. Систематические погрешности
- •4.3. Случайные погрешности
- •Коэффициенты Стьюдента
- •Глава 5. Средства измерительной техники и их нормируемые метрологические характеристики
- •5.1. Виды средств измерений
- •5.2. Метрологические характеристики средств измерений
- •5.3. Выбор методов и средств измерений
- •Глава 6. Метрологическое обеспечение единства измерений
- •6.1. Нормативно-правовые основы метрологического обеспечения
- •6.2. Научная основа обеспечения единства измерений
- •6.3. Метрологические службы и организации
- •6.4. Международные организации по метрологии
- •6.5. Техническая основа метрологического обеспечения
- •6.6. Метрологическое обеспечение производства
- •6.7. Государственный метрологический контроль и надзор
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 2. Стандартизация глава 7. Сущность и содержание технического регулирования и стандартизации
- •7.1. Показатели качества пищевых продуктов
- •7.2. История развития стандартизации
- •7.3. Цели и принципы технического регулирования и стандартизации
- •Объекты технического регулирования
- •Разработка и установление требований
- •7.4. Нормативные документы по стандартизации
- •Контрольные вопросы
- •Глава 8. Организационная структура стандартизации
- •8.1. Структура органов по стандартизации в Российской Федерации
- •8.2. Международные организации по стандартизации
- •Контрольные вопросы
- •Глава 9. Порядок разработки технических регламентов и стандартов
- •9.1. Методы стандартизации
- •9.2. Научно-технические принципы стандартизации
- •9.3. Порядок разработки технических регламентов
- •9.4. Порядок разработки национальных стандартов
- •9.5. Порядок разработки стандартов организаций
- •9.6. Порядок разработки технических условий
- •9.7. Порядок обновления стандартов
- •9.8. Информационное обеспечение стандартизации
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 3. Сертификация глава 10. Сущность и содержание сертификации
- •10.1. История развития сертификации
- •10.2. Нормативно-правовая основа сертификации
- •10.3. Формы подтверждения соответствия
- •10.4. Системы сертификации
- •10.5. Схемы сертификации
- •Вопросы для самоконтроля
- •Глава 11. Организационная структура органов сертификации
- •Глава 12. Порядок проведения работ по подтверждению соответствия в системе гост р
- •12.1. Сертификация продукции
- •12.2. Порядок подтверждения соответствия пищевых продуктов по декларации о соответствии
- •12.3. Порядок сертификации услуг общественного питания
- •Контрольные вопросы
- •Литература
- •Глава 1. Общие положения
- •Глава 2. Технические регламенты
- •Статья 7. Содержание и применение технических регламентов
- •Глава 3. Стандартизация
- •Глава 4. Подтверждение соответствия
- •Глава 5. Аккредитация органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров)
- •Глава 6. Государственный контроль (надзор) за соблюдением требований технических регламентов
- •Глава 7. Информация о нарушении требований технических регламентов и отзыв продукции
- •Глава 8 . Информация о технических регламентах и документах по стандартизации
4.2. Систематические погрешности
В зависимости от характера измерений систематические погрешности подразделяются на постоянные, прогрессивные и систематические.
Постоянные систематические погрешности результатов измерений длительное время сохраняют свое значение. Такие погрешности имеют место в тех случаях, когда для измерения некоторой величины используется прибор, в градуировке которого имеется погрешность (например, погрешности мер длины, массы и т. п.).
Прогрессивные систематические погрешности – погрешности, которые в процессе измерений непрерывно возрастают или убывают во времени. К ним можно отнести погрешности, возникающие вследствие износа конструктивных деталей средств измерений, постепенного падения напряжения источника тока и т. п.
Периодические погрешности – это погрешности, значения которых являются периодической функцией времени или перемещения указателя измерительного прибора. Такие погрешности встречаются в индикаторах часового типа (в приборах с круговой шкалой).
В зависимости от причины появления систематические погрешности подразделяются:
на субъективную погрешность измерения – составляющая погрешности измерения, обусловленная индивидуальными особенностями оператора;
инструментальную погрешность измерения – составляющая погрешности измерения, обусловленная погрешностью применяемого средства измерений;
погрешность метода измерений – составляющая погрешности измерения, обусловленная несовершенством принятого метода измерений;
погрешность установки;
погрешности влияющих величин (температуры, вибрации, относительной влажности воздуха и т. д.).
Систематические погрешности могут быть оценены до начала измерений и учтены путем:
введения поправочного коэффициента (исключение погрешностей вычислением);
оценки вероятности их границ и включением этого значения в общую погрешность результата измерений;
исключение погрешностей в процессе измерения способами замещения, компенсации погрешностей;
принятия мер для полного или частичного исключения источника возможных погрешностей до начала измерений.
4.3. Случайные погрешности
Случайные погрешности представляют собой погрешности, в появлении которых не наблюдается какой-либо закономерности. Случайные погрешности неизбежны и неустранимы и всегда присутствуют в результате измерений.
В основе теории случайных ошибок лежит предположение о том, что при большом числе измерений случайные погрешности одинаковой величины, но разного знака встречаются одинаково часто; большие погрешнос-ти встречаются реже, чем малые (вероятность появления погрешности уменьшается с ростом ее величины); при бесконечно большом числе измерений истинное значение измеряемой величины равно среднеарифметическому значению всех результатов измерений, а появление того или иного результата измерений как случайного события описывается нормальным законом распределения.
Чтобы понять, каким образом небольшие погрешности накладываются одна на другую в разных сочетаниях и как они влияют на результат параллельных определений, рассмотрим пример, когда суммарная случайная погрешность измерений формируется под действием четырех небольших, примерно равных по величине (1 = 2 = 3 = 4) элементарных погреш-ностей на разных этапах анализа. Условимся, что каждая из этих элементарных погрешностей проявляется в каждом параллельном определении с равной вероятностью либо отрицательно, либо положительно. В табл. 4.1 показаны все возможные сочетания этих погрешностей.
Таблица 4.1
Возможные сочетания четырех равных погрешностей на разных этапах анализа
Комбинации погрешностей |
Величина суммарной случайной погрешности |
Относительная частота появления этой погрешности |
+1 + 2 +3 + 4 |
+4 |
1 |
–1 + 2 +3 + 4 |
+2 |
4 |
+1 2 +3 + 4 |
+2 |
4 |
+1 + 2 3 + 4 |
+2 |
4 |
+1 + 2 +3 – 4 |
+2 |
4 |
–1 – 2 + 3 + 4 |
0 |
6 |
–1 + 2 – 3 + 4 |
0 |
6 |
–1 + 2 + 3 – 4 |
0 |
6 |
+1 – 2 – 3 + 4 |
0 |
6 |
+1 – 2 + 3 – 4 |
0 |
6 |
+1 + 2 – 3 – 4 |
0 |
6 |
+1 – 2 – 3 – 4 |
2 |
4 |
–1 + 2 – 3 – 4 |
2 |
4 |
–1 – 2 + 3 – 4 |
2 |
4 |
–1 – 2 – 3 + 4 |
2 |
4 |
–1 – 2 – 3 – 4 |
4 |
1 |
Как видно из табл. 4.1, только одна комбинация может привести к максимальной положительной суммарной погрешности +4 и одна – к максимальной отрицательной погрешности –4. Четыре комбинации приводят к суммарной погрешности +2 и четыре – к максимальной отрицательной погрешности –2, шесть комбинаций к нулевой суммарной погрешности. Соотношение 1 : 4 : 6 отражает вероятность появления случайных суммарных погрешностей, равных по абсолютной погрешности 4, 2 и 0.
Различают генеральную и выборочную совокупность измерений. Под генеральной совокупностью подразумевают все множество возможных значений хi или возможных значений погрешностей Δхi. Для выборочной совокупности число измерений n ограничено, и в каждом конкретном случае строго определяется. Обычно считается, что, если n 30, среднее значение данной совокупности измерений хi достаточно приближается к его истинному значению.
Теория
случайных ошибок позволяет оценить
точность и надежность измерений при
данном количестве замеров и определить
минимальное количество замеров,
гарантирующее требуемую точность и
надежность измерений. Из теории
вероятности известно, что наиболее
универсальным способом описания
случайных величин является описание
их дифференциальных функций распределения,
т. е. плотности распределения
вероятности Р.
Она всегда неотрицательная и подчиняется
условию нормирования:
.
Достоверное событие имеет вероятность
Р
= 1, невоз-можное
Р
= 0. Для случайного события
,
а сумма вероятностей всех возможных
значений равна 1. Зависимость вероятности
Р
ожидания отдельных значений случайной
величины от Этоэтих значений называется
функцией
распределения или
рассеивания.
Функция распределения может иметь любую
форму.
Наиболее часто в качестве модели распределения случайных погрешностей применяется нормальный закон распределения (рис. 4.2).
Рис. 4.2. Нормальный закон распределения случайных погрешностей
Мерой рассеивания результатов измерений является дисперсия D (или среднеквадратическое отклонение), которая вычисляется по формуле
. (4.6)
Значительно чаще в качестве меры рассеивания используется средне- квадратическое отклонение, которое определяют по формуле
. (4.7)
Чем меньше , тем меньше рассеивание (т. е. большинство наблюдений мало отличаются друг от друга), тем больше сходимость результатов измерений. Таким образом, несмотря на то что истинное значение измеряемой величины всегда остается неизвестным, с помощью математической статистики можно определить пределы области вокруг экспериментально найденного значения измеряемой величины, внутри которой следует ожидать с заданной степенью вероятности нахождение истинного значения. Пределы, найденные таким образом, называются доверительными границами, а интервал, ограниченный ими, – доверительным. Доверительный интервал характеризует точность измерений. Достоверность измерений (доверительная вероятность) (Рд) – это вероятность того, что истинное значение измеряемой величины попадает в данный доверительный интервал. Эта величина определяется в долях или в процентах, для технологических расчетов она принимается равной 0,95, что означает: в заданный доверительный интервал из 100 измерений попадают 95. Значение (1 Рд) называется уровнем значимости. Это значит, что при нормальном законе распределения погрешность, превышающая доверительный интервал, будет встречаться один раз из n измерений, где n = Рд / (1 Рд)
Если число измерений меньше 30, половина доверительного интервала
, (4.8)
где, t- коэффициент Стьюдента, который определяют по табл.4.2.
действительное значение измеряемой величины
. (4.9)
Тогда доверительный интервал
. (4.10)
Доверительный интервал характеризует точность измерений, а доверительная вероятность – достоверность измерений. Ширина доверительного интервала зависит:
от величины рассеивания результатов измерений (от числа измерений);
доверительной вероятности утверждения (доверительной вероят-ности).
Нет ссылки на табл. 4.2!!!
Таблица 4.2