4.Ассортимент товаров:виды и принципы формирования.

Ассортиментом называют набор (совокупность) товаров, объединенных по какому-либо признаку. Различают ассортимент промышленный и торговый. Промышленный ассортимент объединяет изделия, вырабатываемые на данном предприятии (ассортимент предприятия) или определенной отраслью промышленности (ассортимент отрасли). Торговый ассортимент — это номенклатура товаров, реализуемых через оптовую и розничную сеть. Он подразделяется на ассортимент предприятия (магазина, базы) и ассортимент товарной группы (кондитерских, молочных, мясных и т. д. товаров).

Ассортимент товаров – это набор товаров,  формируемый  по  определенным признакам и удовлетворяющий  разнообразные,  аналогичные  и  индивидуальные потребности.

Товарная номенклатура – это перечень однородных и  разнородных товаров общего или аналогичного  назначения.

Эти  понятия  близки  друг  к другу,  отличие  заключается   в  назначении:  

·         Ассортимент   товаров  - для  удовлетворения  потребностей  потребителей;    

·         Товарная номенклатура – для  регламентирования  определенной профессиональной деятельности  или  иной  сферы  применения.

 Классификация ассортимента товаров.

 Признаки:

1. Местонахождение товаров:

·         Промышленный (производственный)  ассортимент  –  это набор товаров,  выпускаемых изготовителем, исходя из его производственных  возможностей.

·         Торговый ассортимент – это  набор  товаров,  формируемый  организацией  торговли  их общественного питания с учетом ее специализации потребительского  спроса  и материально-технической  базы.  В отличие от промышленного,  торговый ассортимент включает, как правило, товары разных изготовителей,  исключение составляют фирменные магазины организации-изготовители,  стратегия  которых основывается на сбыте товаров  только  конкретной  фирмы.

2. Широта охвата товаров:

·         Простой  ассортимент  – это набор товаров, представленный небольшим количеством групп, видов и  наименований,  которые  удовлетворяют ограниченное число потребностей. Он характерен для  магазинов,  реализующих товары повседневного спроса в районе проживания  покупателей  с  небольшими материальными возможностями.

·         Сложный ассортимент – это  набор товаров, представленный значительным  количеством  групп,  видов,  разновидностей  и наименований  товаров,  которые  удовлетворяют  разнообразные   потребности товаров. Он присущ оптовым базам и  розничным  торговым  организациям  типа универмагов и универсамов, ориентирующихся на покупателе с разным  спросом.

·         Групповой ассортимент –  это  набор  однородных  товаров,  объединенных общностью признаков и  удовлетворяющих  аналогичные  потребности.  Наиболее часто в качестве общего признака выступает  функциональное  или  социальное назначение. Делится на два подвида:

                              а) Видовой  ассортимент  –  это  набор товаров  различных  видов  и наименований,    удовлетворяющих   аналогичные потребности. Он  является  составной  частью  группового  ассортимента. 

                              б) Марочный ассортимент – это набор товаров одного вида марочных  наименований                                  или относящихся к группе марочных. Такие товары  наряду  с  удовлетворением                                  идеологических потребностей в значительной мере нацелены на  удовлетворение   социальных и психологических потребностей.

·         Развернутый ассортимент – это набор товаров, который включает подгруппы, виды, наименования, в том  числе марочные, относящиеся к группе однородных, но отличающихся  индивидуальными признаками. Такой ассортимент включается  в  специализированных  магазинах, причем  количество  групп  однородных  товаров  может   быть   сравнительно небольшим.

·         Сопутствующий  ассортимент  –  это  набор  товаров,  которые выполняют вспомогательные функции и не  относятся  к  основным  для  данной организации(спички, шнурки и т.д.)

·         Смешанный ассортимент – это набор  товаров  разных  групп, видов, наименований,  отличающихся  большим  разнообразием  функционального назначения.