СОДЕРЖАНИЕ
Введение…………………………………..……………………………..3
1 Описание предприятия…………………………...……………………4
2 Разработка системы управления организации……………………….9
3 Управленческие решения о практической реализации предлагаемых разработок………………………………………………………………..17
Заключение………………………………………………………………..18
Список использованных источников……………..……………………......................20
Введение
Современный рынок – это рынок потребителя, а это значит, что перед многими организациями, рано или поздно, могут встать и встают проблемы реализации продукции, услуг. Для наиболее успешного решения данной задачи бывает не всегда достаточно такого метода продвижения, как реклама, эффективность использования которой в последнее время постоянно снижается. Поэтому всё больше и больше фирм используют в своей практической деятельности методы стимулирования сбыта. Значение стимулирования сбыта постоянно возрастает, данный вопрос является весьма актуальным на сегодняшний день.
Целью данной курсовой работы является изучение стимулирования сбыта в современной экономике, понимание значимости, важности и необходимости применения стимулирующих мер для современных организаций. Для этого нужно рассмотреть в целом сущность стимулирования сбыта, его понятие, характерные особенности, условия применения, а также цели, достигаемые посредством стимулирующей политики и основные проблемы, присутствующие в данной сфере. Данные вопросы рассматриваются в первой главе курсовой работы.
Стимулирование сбыта – это деятельность, которую, во-первых, необходимо планировать, во-вторых, это деятельность до начала и в процессе которой фирма должна постоянно «держать руку на пульсе», определяя её эффективность.
Сущность стимулирования сбыта
Понятие и особенности стимулирования сбыта, необходимость и условия применения мер по стимулированию сбыта.
Термин «стимулирование сбыта» (sales promotion) имеет несколько значений. Например, в США часто под стимулированием сбыта понимают все формы коммуникаций, осуществляемых фирмой, включая рекламу и персональную продажу. Иногда также этот термин используют, когда речь идёт о всех методах продвижения, не связанных с использованием СМИ. Но в большей части учебной литературы под стимулированием сбыта понимают разнообразные поощрительные меры, преимущественно краткосрочные, способствующие продаже или сбыту продукции и услуг
1. Если реклама призывает: «Купите наш продукт» (вызывает желание), то стимулирование сбыта основано на призыве: «Купите его сейчас» (поощряет покупку)
2. Реклама даёт повод для покупки товара, объясняет причины, по которым вы должны купить этот товар именно этой фирмы, а стимулирование сбыта объясняет, почему это необходимо сделать немедленно.
Стимулирование сбыта содержит в себе совокупность средств, призванных «вызвать более быструю или более сильную ответную реакцию рынка на предложение продукта». Основными слагаемыми качества стимулирования сбыта прежде всего являются: «привлекательность, информативность, побуждение к совершению покупки, ненавязчивость приёмов воздействия, разнообразие приёмов и средств стимулирования». Следует также принять во внимание тот факт, что эффективность мероприятий по стимулированию сбыта значительно повышается, когда они используются совместно с другими формами и элементами продвижения товара, например, с рекламой и персональными продажами. В частности, в литературе часто упоминается о взаимодействии рекламы (долгосрочный эффект) и стимулирования сбыта (краткосрочный эффект). Результат такого взаимодействия называется «эффектом храповика». Суть этого эффекта в том, что рекламная компания стимулирует увеличение сбыта, создаёт условия для привлечения новых потребителей, а методы стимулирования подкрепляют результаты рекламы, что в конечном итоге увеличивает объёмы продаж. Данный эффект наблюдается для большинства потребительских товаров и услуг.
1 Описание предприятия
1.1 Общая характеристика организации
Данное предприятие представляет собой блинную, расположенную в г. Абакане, на ул. Ленина дом № 106. Недалеко расположена площадь и два торговых центра. Это место выбрано не случайно, ул. Ленина является постоянным местом большого скопления людей, а на площади проводятся праздники и мероприятия.
Основными
направлениями деятельности блинной
является обеспечение населения
качественными и вкусными блинами, а
также другими продуктами, реализуемыми
в данном заведении и получение прибыли.
Организационно-правовой
формой данной блинной является –
Общество с ограниченной ответственностью.
Учредителями Общества с ограниченной ответственностью «Елена» является ООО «Эдельвейс», физические лица Д.В. Спиридонова и А.С. Ермолаева, заключающие между собой учредительный договор и утверждающие устав общества, эти документы считаются учредительными. Первоначальный капитал, состоит из собственный и заемных средств.
Основная оказываемая услуга - услуга питания закусочной, применяется обслуживание официантами. Дополнительные услуги: организация и обслуживание торжеств, семейных обедов.
Целью данного предприятия как коммерческой деятельности является получение прибыли путем оказания услуг общественного питания.
Меню блинной включает помимо блинов с разными начинками , холодные и горячие блюда, сладкие блюда, горячие и холодные напитки.
1.2 Внутренняя среда организации
Обязанности управленческого состава предприятия:
Директор:
-организует всю работу предприятия;
-несет полную ответственность за его состояние и состояние трудового коллектива
-представляет предприятие во всех учреждениях и организациях;
-распоряжается имуществом предприятия;
-принимает и увольняет работников;
-открывает в банках счета предприятия;
-осуществляет экономическое планирование
Заместитель директора:
-заключает договора;
-занимается поиском поставщиков материала;
-осуществляет маркетинговую политику;
-применяет
меры поощрения и налагает взыскания на
работников предприятия;
-принимает участие в планировании;
-разрабатывает календарные графики работы.
Бухгалтер:
-ведет бухгалтерский учет и отчетность;
-выполняет расчетные работы, оформляет необходимую документацию;
-составляет итоговые бюджетные отчеты для предоставления в налоговые органы;
-принимает активное участие в планировании в области налоговой и ценовой политики предприятия.
-производит финансовые расчеты с заказчиками и поставщиками, связанные с реализацией готовой продукции, приобретением необходимого сырья, в его задачи также входит получение кредитов в банке, своевременный возврат ссуд.
Менеджер по закупкам:
-осуществляет закупки необходимых товаров (продуктов);
-организует контроль за качеством поступающего на предприятие сырья, полуфабрикатов и др., так как качество продукции является определяющим в общей оценке результатов деятельности трудового коллектива.
Администратор-технолог:
-обеспечивает контроль за сохранностью оборудования;
-прогнозирует замену оборудования и запасных частей, а также своевременный ремонт оборудования;
-осуществляет инвентарный контроль;
- следит за правильной работой оборудования и персонала;
-контролирует соблюдение установленной технологии;
-осуществляет контроль за комплексностью и качеством готовой продукции