
- •Понятие средств размещения
- •История развития средств размещения
- •3. Классификация средств размещения туристов
- •2. Классификация гостиничных предприятий по размерам (вместимости).
- •3. Классификация гостиничных предприятий по функциональному назначению.
- •4. Особенности системы классификации гостиниц в России
- •5. Виды номеров в средствах размещения
- •1. Общие требования
- •Гост р 51185-98. Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования
- •2. Требования к услугам средств размещения
- •3. Требования безопасности
- •4. Требования охраны окружающей среды
- •Лекция № 3 хостелы как особый вид средств размещенитя для туристов
- •1. Понятие и классификация хостелов
- •Виды хостелов
- •Категории хостелов
- •2. История развития хостелов
- •3. Организации, регулирующие деятельность хостелов
- •Развитие хостел-движения в россии
- •Лекция № 4 специфика работы мотелей
- •1. История развития мотельного бизнеса в мире
- •2. Организация обслуживания в мотелях
- •Особенности российских мотелей
- •4. Специфика деятельности кемпингов
- •Размещения для туристов План
- •1. Происхождение спа-услуг
- •2. Направления спа-индустрии
- •Модели организации спа-отеля
- •4. Обслуживающий персонал спа-отеля
- •Лекция № 6
- •1. Средства размещения г. Омска
- •2. Проблемы развития средств размещения г. Омска.
2. Организация обслуживания в мотелях
Типичный американский мотель – одноэтажные (реже двухэтажные) ряды стандартных кубиков-номеров, обычно выстроенные в виде русского «П». Вход в каждый номер индивидуальный, с внутреннего дворика, парковка перед входом. Нередко в середине дворика – освещенный по ночам бассейн. Все просто, безлико и сугубо экономно – типичная ночлежка для автомобилистов. Но такая, где гарантирован определенный уровень комфорта и можно смело останавливаться без предварительного бронирования и осмотра номеров. Мотель не рассчитан на то, чтобы постояльцы в нем застревали надолго. Переночевать с комфортом – вот все, что требуется. Зато неоновые указатели на высоких щитах – чтобы было хорошо видно с ночной автострады – отличаются редким разнообразием и выдумкой. Обычно под названием располагается минимальная необходимая информация.
Другая характерная особенность американских мотелей – для того, чтобы провести в них ночь, не требуется никаких формальностей.
Считается, что мотель - это специализированное коллективное средство размещения автотуристов с числом номеров не менее 5 и вместимостью до 100 мест, в котором предоставляется ночлег и различные гостиничные услуги для автотуристов и обеспечивается стоянка, техническое обслуживание и ремонт автомобилей.
Мотели должны иметь удобные подъездные пути с необходимыми дорожными знаками, благоустроенную и освещенную территорию. Здание мотеля должно органично вписываться в окружающую среду, не нарушая общего ансамбля улицы, микрорайона, региона и особенности ландшафта.
Различия между отелем и мотелем касаются количества и типа работников, занятых в гостиничном бизнесе. Мотели стараются не загружать свой штат. Чаще всего там работают регистраторы, портье и горничные, при этом в маленьких мотельчиках все эти должности могут совмещать всего два человека. Принято считать, что в мотелях оказывают довольно ограниченный набор услуг, но сейчас уже никого не удивить наличием бассейна при мотеле или небольшого бара, да и завтрак там получить тоже вполне возможно. Тем не менее, основным достоинством мотелей является дешевизна.
Особенности российских мотелей
Москва отстает от мировых столиц по числу возведенных мотелей: сегодняшнее их количество не удовлетворяет имеющийся спрос.
Зачастую состояние российских мотелей при высоких ценах настолько далеко от идеального, что даже дальнобойщики, не говоря уже о туристах, не рискуют останавливаться в таких дорожных отелях и спят на стоянке в машинах.
В большинстве случаев, российские мотели возникли из придорожных кафе путем пристройки к ним гостиничных номеров. Соответственно и акценты смещены в первую очередь в область общепита. Типичный российский мотель – двух или трехэтажное здание со входом в кафе (ресторан) и гостевыми номерами на верхних этажах, поскольку первый занят под кухню и своеобразный бэк-офис. Как правило, номерной фонд большинства из них не превышает 50 номеров. В отличие от западных, особенно американских, мотелей основной доход приносят именно услуги ресторана, а не аренды номерного фонда. Этим обусловлено сравнительно небольшое предложение по услугам размещения.
Самостоятельные мотели в основном расположены на трассах южного направления и Прибалтики. Строительство мотелей в России идет в основном вдоль федеральных трасс, где наиболее популярными направлениями являются Москва - Брест и Юг (трассы, ведущие на Ростов, в Краснодарский край, Сочи, Красную Поляну).
По данным Госкомстата в России всего около 50 мотелей, в то время как в США их по всей стране несколько сотен тысяч. Фактическое их количество, по оценкам экспертов, приближается к двум тысячам. Это катастрофическим мало.
Следует добавить, что в США дорожный семейный туризм развивается уже много лет, чему во многом способствует наличие ряда рекреационных мест, да и просто крупных городов, куда можно съездить всей семьей, например, на Рождество или День независимости.
У нас же в стране даже несмотря на привлекательность таких городов, как Москва (для регионов), Санкт-Петербург или Сочи, плохие дороги и непредсказуемость поездки с точки зрения безопасности делают дорожный туризм малопривлекательным и хлопотным занятием. Кроме того, нельзя забывать, что Россия - достаточно холодная страна, где долгое дорожное путешествие возможно лишь с мая по сентябрь.
В отличие от западного рынка, российские мотели редко прибегают к тематическому оформлению, тогда как, например мотели в США часто стилизованы под определенную тематику – вестернов, индейских резерваций или даже космического корабля.