Порядок видачі завдання на курсову роботу

Тема роботи обирається студентом самостійно з орієнтацією на пропоновану тематику. Поряд з цим допускається коригування ( доповнення, уточнення, розширення) тем з урахуванням наукових інтересів чи фахових спрямувань студента, особливостей діяльності базового підприємства тощо.

Тема обов’язково погоджується з науковим керівником курсової роботи, розглядається на засіданні циклової комісії готельного обслуговування та затверджується заступником директора з НР.

Для затвердження теми курсової роботи студент отримує завдання встановленого зразка, наведеного у Додатку Б.

Зміст курсової роботи

Структура курсової роботи наступна:

• титульна сторінка (Додаток В);

• завдання (Додаток Б);

• зміст (Додаток Г);

• вступ;

• основна частина;

• висновки;

• перелік використаної літератури;

• додатки.

Орієнтовний обсяг курсової роботи – 25-30 рукописних сторінок.

Вказівки до виконання окремих розділів курсової роботи

Вимоги до складових елементів курсової роботи.

Зміст. Зміст має об’єднувати усі заголовки, які є в роботі, починаючи зі вступу і закінчуючи списком використаної літератури та додатками. При цьому у змісті окремо наводиться назва кожного додатка та номер сторінки, на якій його розміщено. Рекомендований обсяг – одна сторінка.

У змісті роботи вказують назви та номери початкових сторінок усіх розділів та підрозділів.

Вступ. Вступ повинен містити обґрунтування актуальності теми курсової роботи, мету і завдання, які ставить автор роботи, коротку характеристику базового підприємства тощо.

Вступ має таку структуру:

Актуальність теми. Актуальність теми потрібно обґрунтувати шляхом критичного аналізу та порівнянням із відомими розв’язаннями проблеми ( завдання).

Мета і завдання дослідження. Студент повинен чітко сформулювати мету і завдання, які необхідно вирішити для досягнення поставленої мети. Це допоможе йому логічно провести дослідження з обраної теми.

Об’єкт дослідження - процес або явище, які спричиняють проблемну ситуацію. У межах об’єкта дослідження зазначають повну юридичну назву підприємства, на прикладі якого виконують роботу.

У вступі також вказують предмет дослідження відповідно до теми, яка досліджується; інформаційну базу та структуру роботи. Обсяг – 1 – 2 сторінки.

Основна частина. Основна частина складається з трьох розділів.

В першому розділі - теоретичній частині курсової роботи (6 – 8 сторінок) на основі вивчення, аналізу та узагальнення законодавчих актів, нормативних документів, періодичної літератури та інших літературних джерел розглядаються теоретичні питання. Студент повинен узагальнити різні кути зору питань, які досліджуються, а також дати свою оцінку.

У другому розділі курсової роботи наводиться коротка організаційно-виробнича та техніко-економічна характеристика базового підприємства (2 – 4 сторінки).

В аналітичному розділі (8 – 10 сторінок) студент повинен розглянути і проаналізувати конкретні питання обраної теми за допомогою статистичного матеріалу, запропонувати вирішення конкретних проблем готельного підприємства та дати свої рекомендації щодо покращення ефективності організації обслуговування в готельних комплексах та готелях.

Викладення текстового матеріалу потрібно супроводжувати таблицями аналітичного характеру, графіками, діаграмами, схемами тощо після посилання на них у тексті. За необхідності наводять посилання і на додатки, в яких міститься первинна інформація або копії документів, які розглядаються у роботі.

Усі розділи та підрозділи основної частини курсової роботи повинні закінчуватись аргументованими висновками, що не виділяються за текстом, де стисло наводяться результати вивчення окремих аспектів теми, що досліджується.

Висновки. У висновках узагальнюються усі результати, що досягнуті під час розкриття теми курсової роботи у розділах та підрозділах її основної частини, обов’язково подається перелік пропозицій і рекомендацій, а також міркування студента щодо можливої практичної їх реалізації. Обсяг – 1 – 2 сторінки.

Список використаних джерел. Список використаних джерел розміщують в алфавітному порядку і складають відповідно до чинних стандартів з бібліотечної та видавничої справи ДСТУ ГОСТ 7.1:2006 “Система стандартів з інформації, бібліотечної та видавничої справи. Бібліографічний запис. Бібліографічний опис. Загальні вимоги та правила складання (ГОСТ 7.1–2003, IDT)”, ДСТУ 3582–97 “Інформація та документація. Скорочення слів в українській мові в бібліографічному описі. Загальні вимоги та правила”, ГОСТ 7.12–93 “СИБИД. Библиографическая запись. Сокращение слов на русском языке. Общие требования и правила”, ГОСТ 7.11–78 “СИБИД. Сокращение слов и словосочетаний на иностранных европейских языках в библиографическом описании”. (додаток Е). У списку літератури повинні переважати новітні видання. Кількість використаних джерел для роботи становить не менше 25.

У списку використаних джерел наводяться усі, використані під час написання курсової роботи, нормативно-правові акти, літературні джерела вітчизняних і зарубіжних авторів. Посилання на використані джерела інформації у тексті курсової роботи, які є обов’язковими, здійснюють наведенням в квадратних дужках номера джерела у списку і номерів сторінок (якщо такі є), на яких у цьому джерелі наведена відповідна інформація.

Порядок складання списку використаної літератури такий:

• законодавчі та підзвітні акти держави;

• нормативні документи;

• бібліографічний матеріал у алфавітному порядку.

Перелік рекомендованої літератури наведено у Додатку Д.

Додатки. Додатками до курсової роботи додають допоміжний матеріал, який потрібний для повнішого сприйняття виконаної роботи, зокрема фінансова звітність, окремі первинні документи, розрахунки, інструкції і методики, описання алгоритмів, ілюстрації допоміжного характеру тощо.