Гигиенические требования к качеству воды.

Доброкачественная питьевая вода должна отвечать следующим гигиеническим требованиям: 1) не содер¬жать патогенных микробов и других возбудителей заболеваний; 2) быть безвредной по химическому соста¬ву; 3) обладать хорошими органолептичеекими свой¬ствами. Качество воды нормируется в точках водозабора вне зависимости от вида водоисточ¬ника или спосооа ооработки воды. В стандарт качества питьевой воды включены те-показатели, несоблюде-ние которых может причинить непосредственный ущерб здоровью населения. нормируются показатели, кото¬рыми следует руководствоваться при выборе источни¬ков для 'централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения. Вода источника не должна обладать такими свойствами и составом, которые не могут быть в- должной мере изменены современными методами обработки. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ ПРИ ЦЕНТРАЛИЗОВАННОМ ВОДОСНАБЖЕНИИ (ГОСТ 2874—73)

Все требования, по которым нормируется качество питьевой воды, распределены на три группы:

1. Показатели безопасности воды в эпидемическом отношении

Общее количество бактерий в ] мл неразбавленной воды не более 100. ' ~—"

Количество бактерий группы кишечной палочки, оп¬ределяемое на плотной, элективной среде с применени¬ем' концентрации бактерий на мембранных фильтрах в 1л (коли-индекс) не более 3. При использовании жидких сред накопления коли-титр не ме.нее 300.

2. Показатели безвредности химического состава воды

Концентрация в воде веществ, преимущественно встречающихся в природных водах или добавляемых к воде в процессе ее обработки, не должна превышать величин, приведенных в табл. 12.Таблица 12. Показатели безвредности химического состава воды

Наименование вещества Норма, мг/л .

Бериллий 0,0002

Молибден 0,5

Мышьяк 0,05

Нитраты (по азоту) 10,0

Полиакриламид 2,0

Свинец 0,1

Селен 0,001

Стронций 2,0

Фтор:

для 1—2-го климатических районов 1,5

» 3-го климатического района1,2

»> 4-го» >»0,7

Уран 1,7

Радий, Ки/л 1,2-10-'°

Стронций, Ки/л 4 10 10Содержание в питьевой воде химических веществ, являющихся промышленными

загрязнениями водо¬источников и лимитируемых по токсикологическому признаку, не должно превышать предельно допустимые концентрации, установленные Министерством здраво¬охранения СССР для источников централизованного водоснабжения; перечень этих веществ приводится в «Правилах охраны поверхности вод от загрязнения сточными водами» (1974). В настоящее время разрабо¬таны предельно допустимые концентрации более чем для 500 веществ.

При обнаружении в воде нескольких веществ (за исключение'^ ф'Тбра, нитратов, радиоактивных веществ) сумма их концентраций, выраженная в долях от макси¬мально допустимых концентраций каждого вещества в отдельности, не должна превышать 1.

Расчет производится по формуле:

ФОРМУЛА!!!:

где сь с 2, с3 ... Сп — обнаруженные концентрации, мг/л; С|, С г, Сз ... Сп — предельно допустимые концентрации,

мг/л.

3. Показатели, обеспечивающие благоприятные органо-лептические свойства воды Запах при температуре 20°С и при подогревании воды до 60°С не более 2 баллов. Привкус при температуре 20°С не более 2 баллов. Цветность по платино-кобальтовой шкале не более 20°, в отдельных случаях 35°. Мутность по стандартной шкале не более 1,5 мг/л. Специфические запахи и привкусы, появляющиеся -в воде при хлорировании, не более 1 балла. Химические вещества, влияющие на органолептиче-ские свойства воды, встречающиеся в природных водах или добавляемые к воде в процессе ее обработки, не должны превышать норм, приведенных в табл. 13.

Таблица 13. Нормативы химических веществ, влияющих на органолептические свойства воды Наименование вещества Норма, мг/л

Сухой остаток 1000 (в отдельных случаях до 1500) Хлориды 350 Сульфаты 500 Железо 0,3 (при использова¬нии подземных вод без обезжелезивания — до 1) Марганец 0,1 Медь 1,0 Цинк 5,0 Остаточный алюминий 0,5 Гексаметафосфат 3,5 Триполифосфат 3,5 Общая жесткость, мг-экв/л 7,0 (в отдельных слу¬чаях до 10,0) Водородный показатель (рН) 6,5—8,5 При обнаружении в воде комплекса веществ, прида¬ющих- привкус (сульфаты, хлориды), сумма их концен¬траций, выраженная в долях от максимально допусти¬мой концентрации каждого вещества в отдельности, не должна превышать 1 (по приведенной выше формуле). Допустимые концентрации в питьевой воде химиче¬ских веществ, поступающих в водоемы с промышлен¬ными стоками и лимитируемых по органолептическому признаку, не должны превышать предельно допусти¬мых концентраций, установленных Министерством здравоохранения СССР для источников централизован¬ного водоснабжения (табл. 14).

Таблица 14. Предельно допустимые концентрации некоторых вредных веществ в воде водоемов санитарно-бытового пользования

Ингредиент	Лимитирующий показатель вредности	Предельно допустимая концентра­ция, МГ/Л
Бензол	Токсикологический	0,5
Мышьяк		0,05
Ртуть		0,005
Свинец		0,1 ' ; '
Сурьма		0,05
Цианиды		0,1
Аммиак (по азоту)	Общесанитарный	о;2
Капролактам	Влияние на процессы самоочищения	1,0
Никель		0,1
Гексахлоран	Органолептический	0,02
Метафос .		0,02
Нефть многосернистая		0,1
Тиофос		0,003
Фенол		0,001
Хром (Сг6+)		0,1
Хром (Сг3+)		0,5
Поверхностно-активные вещества (ПАВ		0.5

Допустимое содержание нитратов в питьевой воде — не более 10 мг/л. считая по азоту.

Хлориды в воде водоисточников рассматриваются как ценные показатели бытового загрязнения. Содержание хлоридов в воде поверхностных незагрязненных водоисточников обычно не превышает 20—30 мг/л. В местах с солончаковой почвой в подземных водах часто присутствуют хлориды солевого происхождения в более высоких концентрациях и в этом случае они не указывают на загрязнение воды. Увеличение хлоридов, по сравнению с обычным для данного водоисточника их содержанием, говорит об опасном загрязнении воды продуктами жизнедеятельности человека (фекалиями, мочой). При этом имеет значение не столько концентрация хлоридов, сколько ее изменения во времени и на протяжении водоисточника.

Роль хлоридов в питьевой воде определяется их концентрацией, от которой зависит большая или меньшая степень их влияния на вкус и на физиологические функции организма. Содержание хлоридов в питьевой воде не должно превышать ,250-МЕ/д.

Для оценки качества воды определяют также величину ее окисляемоемости, которая выражается количеством миллиграммов кислорода, израсходованного на химическое окисление органических веществ, содержащихся в 1 л воды. Поэтому повышенная окисляемость может указывать на загрязнение воды органическими веществами. Однако этот показатель не всегда служит характерным признаком опасного загрязнения воды. Высокая окисляемость в сочетании с высокой цветностью может быть обусловлена присутствием в воде остатков растительного происхождения или легкоокисляющихся соединений железа. Показателем органического загрязнения воды является также биохимическое потребление кислорода (ВПК). ВПК —количество кислорода, расходуемое на полное биохимическое (с участием микроорганизмов) окисление органических веществ в 1 л воды при температуре 20°С.Выбор источников .водоснабжения ГОСТ 1/.1.3д)3—77 определяет порядок выбора источников для питания водопроводов. В первую очередь должны использоваться артезианские воды как наиболее надежно защищенные с поверхности. Только в случае их отсутствия или невозможности использования по технико-экономическим соображениям ГОСТ рекомендует переходить к другим источникам в порядке снижения их санитарной надежности: а) межпластовым безнапорным водам; б) грунтовым водам, в том числе инфильтрационным подрусловым, искусственно пополняемым; в) поверхностным водоемам (реки, водохранилища, озера, каналы).

Грунтовыми водами называются подземные воды, скапливающиеся на первом от поверхности водоупорном слое. Они не защищены с поверхности, отличаются разнообразием и непостоянством состава. Санитарная оценка грунтовых вод может быть различной. В природных условиях грунтовые воды не загрязнены и вполне пригодны для питьевого водоснабжения, если их минерализация не превышает вкусового порога. Наоборот, при массивном загрязнении почвы населенного места и близком расположении грунтовых вод к поверхности опасность их загрязения и заражения весьма реальна.

Межпластовые воды залегают между двумя водоупорными пластами, изолированы от атмосферных осадков и поверхностных грунтовых вод водонепроницаемой кровлей. Они, как правило, имеют низкое бактериальное загрязнение, не содержат патогенной микрофлоры, имеют постоянный химический состав. Недостатком их часто является высокая степень минерализации, а в ряде случаев повышенное содержание фтора, аммиака и сероводорода. Напорные межпластовые воды называются артезианскими.

Централизованное водоснабжение

ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ВОДЫ МЕСТНЫХ ИСТОЧНИКОВ ВОДОСНАБЖЕНИЯ

Вода источников местного водоснабжения, например шахтных- и буровых колодцев, употребляемая населением без какой-либо обработки, должна отвечать общим требованиям, предъявляемым к питьевой воде. Однако предъявлять к воде шахтных колодцев такие же стро¬гие требования, какие предъявляются ГОСТ 2874—-73 к водопроводной воде, нереально. В этом случае можно использовать ориентировочные нормативы, приведенные в табл. 15.

При оценке качества воды местных источников водоснабжения учитываются значения химических показателей загрязнения воды органическими веществами (содержание аммиака, нитритов, нитратов, хлоридов) и величина окисляемости воды.

Аммиак является начальным продуктом разложения органических азотсодержащих (в том числе белковых) веществ. Поэтому наличие аммиака в воде (в количествах, превышающих 0,1 мг/л) во многих случаях может расцениваться как показатель опасного в эпидемическом отношении свежего загрязнения воды органическими веществами животного происхождения. Однако иногда, особенно в глубоких подземньж водах,

Таблица 15 Требования к качеству питьевой воды местных источников водоснабжения (во 'Р. Д. Габовичу)

Показатель Нормативы

Прозрачность воды Не менее 30 см

Цветность Не более 40° по шкале

Запах и привкус До 2—3 баллов

Общая жесткость 10 мг-лкв/л

Содержание фтора » 1,5 мг/л

нитратов (по азоту) 10,0

нитритов 0,002

аммонийных солей О, I

Окисляемость 4 мг/л О 2

Микробное число 300—400 в I л

Коли-титр Не менее 100 мл

Коли-индекс Не более 10

Возможно присутствие аммиака, образовавшегося за счет восстановления нитратов при отсутствии кислорода. В этом случае аммиак не указывает на недоброкачественность воды. Не является показателем органического загрязнения повышенное содержание аммиака в болотистых и торфяных водах (аммиак растительного происхождения). Солиазотистой кислоты (нитриты) представляют собой продукты окисления аммиака под влиянием микроорганизмов в процессе нитрификации. Наличие нитритов в количествах, превышающих 0.002 мг/л. свидетельствует о возможном загрязнении воды органическими азотсодержащими веществами. Нитриты указывают на известную давность загрязнения.

Соли а з о т н ой к и с л о ты (нитраты) — конечные продукты минерализации органических азотсодержащих веществ. Присутствие в воде нитратов без аммиака и солей азотистой кислоты указывает на завершение процесса минерализации. Одновременное содержание в воде аммиака, нитритов и нитратов свидетельствует о незавершенности этого процесса и опасном в эпидемическом отношении загрязнении воды. Повышенное содержание нитратов в воде может быть также минерального происхождения за счет растворения почвенных солей, например селитры. Следует также помнить, что высокое содержание нитратов в питьевой воде независимо от их происхождения может вызвать в организме явление метгемоглобинемии.

Они обычно отличаются еще большей глубиной залегания и санитарной надежностью. Межпластовые и артезианские воды в большинстве случаев отвечают требованиям стандарта на питьевую воду, могут использоваться без всякой предварительной обработки и являются поэтому лучшими источниками водоснабжения.

В практике водоснабжения вследствие недостаточного дебита подземных вод часто используют поверхностные воды, которые систематически загрязняются за счет спуска хозяйственно-фекальных и промышленных сточных вод, судоходства, лесосплава, массового купания и т. д. Вода этих источников не отвечает тем высоким требованиям, которым должна отвечать питьевая вода, и до подачи населению ее обязательно обрабатывают. Но в связи с тем, что возможности обработки воды ограничены, в официальных нормативных документах содержатся гигиенические требования, которые предъявляются к источникам водоснабжения.

В источнике нормируется предельное бактериальное загрязнение воды, так как многолетним опытом эксплуатации водопроводных сооружений было доказано, что хорошие бактериологические показатели в обработанной воде (коли-титр не менее 300) при обычных способах обработки могут быть получены только в тех бактериальное загрязнение воды до очистки и обеззараживания не превышает определенных пределов