2. Зміст практики

2.1 Загальне ознайомлення з підприємством

Переддипломну практику починають з загального ознайомлення з підприємс­твом. Необхідно вивчати наступні питання: стисла характеристика підприємства, система управління підприємством, асортимент виготовленої продукції, кількість моделей/що освоєна на протязі року; потужність технологічних по років, технічне оснащення підприємства, організація диспетчерської служби. Крім того, необхідно ознайомитись з архітектурно-будівельною конструкцією підприємству системою тепло-енергопостачання, організацією транспорту на підприємстві, техніки безпеки і санітарного стану, охороною праці та навколишнього середовища на підприємстві.

Провести загальну характеристику будівельних конструкцій підприємства: да­ту будівництва, кількість та висоту поверхів розташування виробничих помешкань: показати будівельні матеріали стін, долівок, даху, перекриття, матеріал, сітка колон, показати загальну площину виробничого та адміністративних корпусів.

Привести схему генерального плану виробництва, позначив на ній зв'язки між будівлями, підходи та під'їзди до підприємства, стоянку машин. Описати систему енерго-, тепло- і водозабезпечення підприємства, витрати води та енергії у рік, по­значити їх розташування на генеральному плані. Показати на схемі поверхового розміщення технологічних процесів існуючих на підприємстві вантажні потоки. Скласти (у вигляді таблиці) відомість механізації на вантажно-розвантажувальних робіт та внутрішньоцеховий транспорт, показуючи переваги та недоліки, привести їх ма­рку, призначення, вантажопідйомник.

2.2 Технологічна частина

В період роботи у виробничих цехах студенти повинні вивчити:

2.2.1 По експериментальному цеху:

• організаційну структуру цеху;

• штати цеху;

• методи складання сітьових графіків розробки і запуску в ви­робництві нових моделей;

• структуру раціональних асортиментних серій (РАС); роботу цеху щодо скорочення матеріальних і трудових ви­трат підчас підготовки моделей до запуску у виробництво на основі ти­пізації конструкцій моделей, уніфікації деталей, впровадження прогре­сивних методів обробки, застосування ЕОМ;

• зміст робіт, що виконують в лабораторії по випробуванню властивостей матеріалів, штат лабораторії, площа, прилади та обладнання, що застосовуються;

• асортиментний кабінет, розмір площі, організація роботи; демонстраційний зал, площа, яку він займає.

Характеристику експериментального цеху подано як табл. 2.1.

Таблиця 2.1

Характеристика експериментального цеху

Вид роботи	Оди­ниця		Норма виробітки одно­го робітника			Підсумок (ра­зом)		Обладнання та пристосування
			пла­нова	факти­чна	дося­гнута у га­лузі	робо­чих	випуск оди­ниць	тип, марка	габарити	площа, м2
1		2	3	4	5	6	7	8	9	10

На підставі аналізу даних, що приведені в табл. 2.1 студенти роблять висно­вок відповідності технологічного процесу сучасному рівню по технічному оснащен­ню, організацію праці та дають пропозиції, щодо поліпшення роботи цеху.

Відповідно з темою дипломного проекту студента розробляють технологічну послідовність на 3-5 моделі виробів одного виду, використовуючи табл. 2.2 (що оформлюється як додаток до звіту).

Таблиця 2.2

Технологія послідовності обробки (показати асортимент виробу)

Номер тех­нологі­чно не­поділь­ної операції	Зміст технологічно неподільної операції	Спеціальність	Розряд	Витрата часу, с			Облад­нання, при­строї, інстру­мент
				Мо­дель Х125-20	Мо­дель М-2-21	Мо­дель М-3-21
1	2	3	4	5	6	7	8

2.2.2 По підготовчому цеху:

• організаційну структуру цеху;

• штати цеху;

• потужність цеху;

• погодження плану цеху за графіком випуску нових моделей у виробництво та виконання замовлень торгівельних організацій;

• застосування нормальної й розрахункової серії, її величину, терміни виконання серії, кількість замовників, погоджену шкалу розмі­рів та ростів, розрахунок куска матеріалу, складання карти розрахунку матеріалу для розрахункової серії (зразок прикласти до звіту);

• планована та фактична трата матеріалу за звітний період, попередній до практики; кількість нераціональних залишків матеріалів і порядок їх обміну;

• конфекціювання (зразок прикласти до звіту).

Характеристику підготовчого цеху подати за зразком табл. 2.1.

Проаналізував організаційно-технічний рівень технологічного процесу підго­товчого цеху, матеріального складу сировини та фурнітури, студенти виявляють не­доліки та пропонують пропозиції по їх усуненню.

2.2.3 По розкрійному цеху:

• організаційну структуру цеху;

• штати цеху;

• узгодженість плану цеху з графіком розкрою матеріалу;

• кількість виконуємих настилів у зміну на одному столі (обе­ртальність настильних столів);

• облік витрати матеріалів, утилізація відходів;

• склад крою, його площа;

• запас крою пачками в % до добової потреби, що забезпечує ритмічну роботу швейних цехів;

• періодичність подачі крою у швейні цехи;

• коефіцієнт використання площі розкрійного цеху;

• організація роботи, ділянки фронтального дублювання дета­лей одягу, матеріали, що їх використовують, режими обробки, облад­нання, що застосовується.

Характеристику розкрійного цеху надати за зразком табл. 2.1.

Зробивши аналіз організаційно-технічного рівня технологічного процесу роз­крійного цеху, студенти виявляють недоліки та розробляють пропозиції до їх усу­нення.

2.2.4 По швейному цеху:

• організаційну структуру цеху;

• штати цеху;

• технологічний процес, асортимент, потужність, форма орга­нізації, розпланування робочих місць, зони збереження крою, межсекційного запасу, готової продукції, схему вантажного потоку, способи запуску деталей, кількість секцій, регулювання темпу роботи під час зміни, обсяг недокінченого напівфабрикату, діяльність виробничою відсіку, норми площі на одного робочого, розрахунки техніко-економічних показників, забезпеченість робочих місць картами інжене­рного забезпечення, методи обробки виробів, заходи по підвищенню якості продукції і продуктивності праці.

Коли студент робить як інженер-технолог, він самостійно розробляє схему по­ділу праці для потоку і приймає участь в її впровадженні. Розраховує ТЕП, аналізує розрахункові та фактичні дані, будує графік ритмічності, який складається з чоти­рьох кривих - розрахункових даних за схемою розділу праці, фактичних даних за перший, п'ятий та сьомий день роботи (додаток до звіту); розроблюють карти інже­нерного забезпечення машинного, спецмашинного, автоматичної о, праскового, ручного робочих місць; виконує окремі доручення інженера-технолога, бере участь у рейдах контролю якості продукції, у запуску нових моделей, виборі нових методів обробки виробів, впровадженні нового обладнання, раціоналізаторській роботі, ви­ховній і культурно-масовій роботі.

Проаналізував технологічний процес, його технічний рівень студенти дають свої пропозиції щодо покращення роботи цеху.

У додатку до звіту треба дати перелік застосуванням на швейному підприємс­тві обладнанням (клас, виготовлювач, вартість, кількість) і пристроєм малої механі­зації (тип, виготовлювач, призначення, вартість).

2.2.5 По цеху волого-теплової обробки:

• організаційну структуру цеху;

• штати цеху;

• потужність оздоблювальних потоків;

• типи потоків, система організації роботи;

• обладнання, його технологічну характеристику, габарити;

• розпланування цеху, транспортні пристрої;

• контроль якості готової продукції та порядок її здавання на склад готової продукції.

Режими волого-теплової обробки швейних виробів, які виготовляються з різ­них матеріалів, надати в формі табл. 2.3.

Таблиця 2.3

Режими ВТО

Вид матеріалу	Назва операції	Температура,0С	Час витримки, с	Вологість, %
1	2	3	4	5

2.2.6 По складу готової продукції та іншим допоміжним цехам (фурнітурному, столярному, упаковувальному)

• організаційну структуру і штати;

• зайняту площу, характеристику обладнання і транспортних пристроїв;

• порядок прийому готової продукції і підготовки її до від­правлення в торгівельну мережу;

• умови збереження готової продукції;

• оформлення документів;

• методи відбіркового контролю якості:

• організацію ремонтного хазяйства по догляду за обладнан­ням, складання поточного і капітального ремонтів.