2. Организация обслуживания в мотелях

Что такое типичный американский мотель, сегодня в общих чертах представляют даже те, кто ни разу не бывал в Соединённых Штатах (За что особое спасибо Голливуду). Одноэтажные (реже двухэтажные) ряды стандартных кубиков-номеров, обычно выстроенные в виде русского «П». Вход в каждый номер индивидуальный, с внутреннего дворика, парковка перед входом. Нередко в середине дворика – освещенный по ночам бассейн. И никаких примет большого городского отеля – ресторана, конференц-зала, бара и тому подобного. Все просто, безлико и сугубо экономно – типичная ночлежка для автомобилистов. Но такая, где гарантирован определенный уровень комфорта и можно смело останавливаться без предварительного бронирования и осмотра номеров. Мотель не рассчитан на то, чтобы постояльцы в нем застревали надолго. Переночевать с комфортом – вот все, что требуется. Зато неоновые указатели на высоких щитах – чтобы было хорошо видно с ночной автострады – отличаются редким разнообразием и выдумкой. Обычно под названием располагается минимальная необходимая информация.

Другая характерная особенность американских мотелей – для того, чтобы провести в них ночь, не требуется никаких формальностей. Это просто находка для тех, кто желал бы сохранить анонимность и вообще поменьше привлекать к себе внимание. Тут просто выкладываешь наличные и получаешь ключ. Никто не заинтересуется ни твоей персоной, ни твоей спутницей или спутником, ожидающими в машине (вход в каждый номер, как уже говорилось, отдельный).

Считается, что мотель - это специализированное коллективное средство размещения автотуристов с числом номеров не менее 5 и вместимостью до 100 мест, в котором предоставляется ночлег и различные гостиничные услуги для автотуристов и обеспечивается стоянка, техническое обслуживание и ремонт автомобилей. 

Мотели должны иметь удобные подъездные пути с необходимыми дорожными знаками, благоустроенную и освещенную территорию. Здание мотеля должно органично вписываться в окружающую среду, не нарушая общего ансамбля улицы, микрорайона, региона и особенности ландшафта.

Различия между отелем и мотелем касаются количества и типа работников, занятых в гостиничном бизнесе. В отелях обычно работает большое число людей, например, регистраторы, консьержи, портье, горничные, парковщики, официанты и даже "взбиватели подушек", в чью обязанность входит придать мягкость подушкам на диванчиках и креслах, стоящих в холле отеля, после того, как там посидели гости.

Мотели стараются не загружать свой штат. Чаще всего там работают регистраторы, портье и горничные, при этом в маленьких мотельчиках все эти должности могут совмещать всего два человека. Принято считать, что в мотелях оказывают довольно ограниченный набор услуг, но сейчас уже никого не удивить наличием бассейна при мотеле или небольшого бара, да и завтрак там получить тоже вполне возможно. Тем не менее, основным достоинством мотелей является дешевизна. Только не надо сравнивать стоимость ночи в мотеле в окрестностях Лондона с отелем в глубинке Венгрии – сравнение будет не в пользу мотеля, сами понимаете.

Конечно, есть такие знаменитые мотели, которые могут дать фору менее известным отелям и по качеству обслуживания и по стоимости комнаты, поэтому основное отличие в наши дни все-таки определяется временем, которое проводят постояльцы: в мотелях принято останавливаться на день-два, не больше. Но разница между отелями и мотелями постепенно стирается, традиционно считается, что мотели дешевле, но не всегда.

В мотеле крайне редко можно найти полноценный ресторан, поскольку его содержание требует дополнительных расходов от собственника и он не окупается. От классического отеля он также отличается тем, что расположен, как правило, вне мегаполисов, если это не так называемые Love motels, рассчитанные на совершенно иную категорию гостей. С развитием франчайзинга многие из самостоятельных мотелей стали работать под известными сетевыми брендами, наибольшую активность среди которых проявил Holiday Inn, первым стандартизировавший услуги придорожных гостиниц.